冷面将军家的小厨娘(77)
之前舍不得买肉的人,听着这价格也动心了,好歹称个半斤回去也算是过年了。
原本这头猪也不大,还偏瘦,所以不到一上午的功夫,就卖的差不多了。
见人都散去了,苏清清摩拳擦掌,就开始准备做她的杀猪菜了。
苏清清出生在南方,对杀猪菜并没有太多的童年回忆,只是前两年被东北的好朋友拉去体验了一把东北过年的气氛。
在那里,她吃到了地道的杀猪宴,要说印象最为深刻的,便是那一道杀猪菜,用大骨头熬汤,加入炒香的酸菜,五花肉,还有最重要的血肠作为点睛。
刚放出来的猪血,加入调好的汤汁拌匀,灌进洗干净的肠衣里,放在沸水中煮一会,切段就好。
最后再调一碗红油辣子,作为蘸水。
帮着忙乎了一上午的裴云修此时闻着厨房里的香味,也觉得饥肠辘辘。
又配了两道刚卤好的肉菜,这才喊了开饭。
家人都很自觉地围到饭桌前,特别是苏清言,看着那么一大锅炖菜,而且里面大部分都是肉,差点口水没流出来。
“开饭吧,今天尝尝我新试的杀猪菜。”苏清清眨眨眼,开心地说。
“杀猪菜,这个名字好贴切,刚杀的猪,各种肉菜放在一锅炖,可不就是杀猪才能吃的菜嘛!哈哈”,苏老二闻言哈哈大笑。
苏老二难得地又拉着裴云修多喝了两杯,好久没有这么痛快了,本来以为老娘上门来闹,自己又要让家人受委屈,谁知道女儿现在这么能干,不仅没吃亏,转眼还牵了一头猪。
更解气的是,本以为这猪养不了几天又要被撵回去,谁知道苏清清一早起来,执意要把猪给杀了。
要知道,那可是苏老太当命根子一样,辛辛苦苦养了一年的猪!
本以为杀了猪,老娘肯定又会来闹,谁知道老苏家没有一个人过来。
这猪杀得太对了!
这一顿饭吃的太畅快!
饭毕,苏清清又把腊肠和腊肉腌好,挂在厨房的上方,方便每天烟熏。
还有一副猪肚,特地给许氏留的,晚上再做一锅猪肚鸡,再给她补补。
许氏闻言,眼眶有些潮湿,“我这身子好多了,不用特地麻烦给我做吃的。”
“裴大娘,这猪肚鸡很补,正好天气冷,我煮上一锅,大家都一起补补。”
第114章 叫姐夫
过年前的这几天,是苏清清穿越过来后最清闲的几天。
地里没有农活,不用出门摆摊,家里也被柳氏收拾的很妥当,每天只要做好三餐便可。
就连一向闲不住的苏清梅也闲的绣起了花。
相比之下,裴云修倒是过得充实,每天一早就带着苏清言在屋子里读书认字,读书累了就到院子里练功,教的十分上心。
这天,苏清梅看苏清清无所事事地躺着,十分嫌弃地拉她过来一起绣花。
“妹妹,以前没分家,老是被奶奶使唤干活,娘没法教你绣花,现在有机会了,你要早点把针线活给学会呀,不然以后嫁人了会被裴大哥嫌弃的。”苏清梅吓唬地说道。
“不用吧?我真的绣不来,你忘记我上次做的香囊了吗?”苏清清无精打采道,突然瞥到苏清梅手上的袋子,“这是什么?没想到你绣的花这么好看?”
“你呀,这是上次在布行,我让老板添头给的一些碎布,我想做个荷包给你,以后你去镇上,带个荷包在身上,装点小东西也方便。”苏清梅说道。
苏清清取过荷包,仔细查看,苏清梅的针线工很好,针脚十分平整,绣的花也栩栩如生,只是这荷包样式简单,一个束口的布袋子,两根布条穿起来就可以背在身上,和现代的包比起来,少了一些精致。
“姐姐可会做口金包?”苏清清问道,如果包包能再大一点,挺括一点,上面再配上口金,档次肯定蹭蹭蹭就上去了。
“口金包?那是什么?”苏清梅疑惑道。
“就是包上面再加两片木材,这样一开一合就可以取放。”苏清清说道,随手取来一张纸,简单几笔勾勒出口金包的样子。
“这样子倒是很好看,只是我没见过不会做呀。”苏清梅蹙眉道。
“不急,爹爹的手工活那么好,要不然咱们给爹爹看看,让他先把木片做出来。”苏清清说道,跑到院子里柴火堆里扒拉着,想要找一块适合的木头。
好不容易挑了两根满意的,又仔细地画了一张图纸,标清楚打孔的位置大小,还有最重要的中间两颗圆滚滚的圆球要留出来。
苏清清绘声绘色地和苏老二描述着自己想要的东西,以为要费半天口舌才能讲清楚,谁知道苏老二听了几句,便明白苏清清想要的是什么了。