黛义和舔了舔嘴唇，一脸兴奋的跟吴国宇分享：

“老吴，你吃过鱼生没？我们西省人的最爱，我一定要亲自做这道菜给你尝尝，这是我们这边待客的最高礼仪！”

吴国宇平时在家吃的都是养身又豪华的食材。

就算去农村钓鱼，去乡亲们家里吃的也是家常菜。

此时半懂不懂的问黛义和：

“鱼生？吃生鱼吗？”

黛义和得意洋洋的拿起一条鱼：

“是啊，我告诉你啊，我们水库的水质好，没有污染，要是外面卖的鱼，我不敢做，但是我们水库的就没问题。”

“把生鱼片成一片一片的，配上蘸料一起吃，真的是鲜美啊，清香爽口，我现在捞捞几条，一会让我媳妇在家里拿佐料来就行。”

吴国宇听完菊花一紧，这不是窜稀大餐吗。

还有寄生虫啊。

寄生虫：我寄住你了

艾玛，这西市的人怎么越进化越回去了。

这算是返祖了吧！？

居然吃生鱼，真是…真是干净又卫生！

而黛凡凡在旁边听完，拼命的咽口水，她超爱这一口啊！

生牛、生鱼片、三文鱼、生腌虾、生腌蟹、生蚝这些她通通都爱吃！

可惜现在怀孕了，肯定不能吃了。

唉…宝宝啊，妈妈为你付出了太多。

黛义和也看到一旁直咽口水的侄女，无奈的笑了笑：

“凡凡，你可不能吃，等明年你就能吃了，二叔再给你做哈。”

“哎，好吧！”黛凡凡不能吃，只能看了。

黛义和打了个电话给媳妇，让她马上带生鱼片的蘸料和配菜来。

有些配菜没有的话，就去好友家摘点，黛义和的好兄弟都是钓鱼佬，家里都种有配菜。

比如紫苏这些。

黛义和打完电话看了看厨房，黛凤凤在炒菜，菜板和刀都空出来了。

他就让黛凡凡帮他用热水壶烧水，一会烫菜板刀具用。

今晚也是二十多个人，四桌人。

黛义和也有心想大展身手，就选了八条一斤多重的鲫鱼。

黛义和就先拿来个大盆洗鱼，再找四个大盘子，一会准备放鱼片。

等黛凡凡将刚烧开的水拿来，黛义和用滚水给大菜板和菜刀消毒。

拿了一根铁棒，嘿嘿，是真的铁棒。

将一条在案板上的鱼给敲晕，不然鱼在案板上跳来跳去的根本没法操作。

鱼被敲得晕乎乎的，黛义和再把鱼的尾巴砍掉。

用一根铁丝串在鱼鳃处，头朝上，尾巴朝下挂起来，等十分钟。这就是放血。

把血放掉鱼片就不会腥，归根结底还是血有腥味，放掉血后鱼片才会鲜嫩不腥。

八条鱼整整齐齐的挂在洗水池里放血。

场面还是挺…血腥刺激的。

黛凡凡也是奇怪，一般来说怀孕了闻不得鱼腥味。

但是她不，她不仅闻得了，还想吃生鱼片呢。

等鱼放好血后，黛义和就将鱼拿下来。

接下来就是去掉鱼内脏。

刮下鱼鳞，还得将鱼皮拔掉。

那场面…真的看得解压极了～

鱼皮去掉后，用食用纸巾将剔净鱼刺的肉包裹起来。

把水吸干，因为有水会影响鱼头的鲜滑程度。

黛晓霖也站在旁边围观，看到黛义和手脚利落的扒皮，瘪了瘪嘴：

“二叔公，你好可怕啊，这些鱼鱼好可怜。”

“那怎么办，就是因为鱼鱼太可怜了，二叔公做起来才更好吃，晓霖一会吃鱼吗？”

黛晓霖听到更好吃，眼神冒光，回答的超大声的：“吃！晓霖要吃鱼鱼！”

黛义和哈哈大笑的逗小孩：

“那你要吃生的吗？一会二叔切一片给你尝尝好不好。”

“要～晓霖要吃！”

黛凡凡真是哭笑不得，这个小吃货。

“屎不臭你都敢吃，去跟你曾爷爷吵架去。”黛凤凤在一旁炒菜骂了一句。

黛晓霖依依不舍的去找曾爷爷玩…哦不，吵架去了。

她要让曾爷爷给她看喜洋洋与灰太狼！

黛义和也继续开始做细致的刀工了。

片鱼生很讲究刀工，好在今日的黛义和师傅是个大师。

毕竟是钓鱼佬，钓完鱼就吃鱼，鱼的几百种吃法都给他研究明白了。

一片又一片～每一片不超过两毫米！

黛义和握着刀柄又快又利索，一刀一片，五分钟就能切完一条鱼，你说厉不厉害。

等所有的鱼片摆上盘，鱼片晶莹剔透，整体造型煞是好看。

彭彩凤也将蘸料和配菜拿来了。

黛义和接过配菜就清洗切好。

黛凡凡拿了四个中等的簸箕回来，在簸箕下面铺上食用纸巾。

一盘鱼生摆在中间，所有的配菜围成一圈。

配菜多种多样，花花绿绿的让人看着非常有食欲。