昨天徐二牛三人每人从家里凑了五百文钱，再加上昨天卖藕赚的，总共二两二钱银子，徐长根做事相对稳妥，便将他留在家里收藕了。

到了镇上，徐文成率先将宋允棠送到了花间醉，顺便将她昨儿买的一石藕也卸下了。

方天赐望着院中的那一大堆藕，神情有些茫然。

“姑娘，咱这是要出新菜式了吗？”

“是要出新菜。”她望向陶夏，“夏姐，先洗三十斤藕放进卤水中卤了吧，卤好之后，给进店的客人各准备一小块试吃，卤藕片定价十五文一斤，八文钱半斤。”

“哎，好。”

陶夏应了声，拿了一杆秤，称了三十斤藕清洗之后用刀将藕节切下，下锅开始卤煮。

至于那些藕节，宋允棠叫她全部收集起来了。

昨天徐文成几个来镇上卖的藕，藕节也全都带回去洗的干干净净晾晒在那里了，到时候还能将其中一部分炮制成藕节炭，卖去药铺。

藕节生用能凉血止血化瘀，多用于猝暴出血。

藕节炭涩性增强，收敛止血，多用于慢性出血。

这两种在生活当中相对常用，消耗也比较大，应该是会有药铺愿意收的。

宋允棠紧接着又吩咐，“喜儿姐，你去天赐哥那里支两百文去买些肉，买些蜜回来，我等会要用到。”

宋允棠切了十节藕，将一头切开之后，灌入一开始就淘洗干净浸泡在那里的糯米，再将切开的那一头盖好，用竹签插上放入锅中，加水漫过莲藕，放入红糖便开始熬煮了。

不一会，陈氏将东西买来了。

三斤肉，还有不到拳头大那么一小瓶蜜，还有八十文找零回来的碎银子。

她小心翼翼的将蜜交给了宋允棠，“宋姑娘，这蜜可真贵，这么一小瓶，花了六十文呢。”

一旁的孙氏倒吸凉气。

“就这么一口，要六十文？”

陈喜儿点头，“是呢，婶子，要不是宋姑娘吩咐我去买，我自己是万万不敢买这些东西的。”

宋允棠望着手中的小瓶子，之前没买过蜜，她也没料到会这么贵。

看来，得省着些用了。

之后，她让陈氏将买回来的肉切了一斤剁成肉沫，调好味道之后，夹在薄薄的藕片中，滚了面糊下锅先炸了一小盘分给大家尝了尝。

“好吃，这么一炸，吃起来还挺香的。”陶夏说。

“姑娘，这个叫什么？”方天赐一边吃，一边望着宋允棠问。

宋允棠也咬了口，“这个叫炸藕盒，你觉得铺子里加这么个菜如何？就是有季节性，待天凉了些，恐怕就没人下水去挖藕了。”

方天赐点着头说，“越是这样，食客反而越珍惜。”

宋允棠笑了，“这还没多久呢，你倒是越来越有当掌柜的潜质了。”

……

第266章 生死都和榕树村无关

没多久，锅中熬煮了半个多时辰的糯米藕也差不多了。

宋允棠也没捞起来，这会还不到午时，过来的食客并不多，正好可以让糯米藕在汤汁里多浸泡一会好入味。

趁着这会功夫，她拿了三个竹排，将今天的三样新菜名字写上，叫方天赐挂到柜台处去了。

午时人逐渐多起来之后，有客人想要尝鲜，点了糯米藕。

宋允棠便从中捞出来一个改刀切成片，淋上少许蜜之后，还撒上了几朵小桂花点缀。

一个中午下来，倒是做法最简单的卤藕片卖的最好，三十斤卖了二十四斤，其次是炸藕盒，大约卖了十二份。

糯米藕则余下了四个。

这么一来，一石莲藕估摸着两天能卖完。

方天赐将中午的账清算之后，来到后院。

“姑娘，糯米藕的销量一般，咱明天还卖吗？”

宋允棠点头，“总归菜单都挂出来了，再卖几天吧，不过不用准备这么多了，每天五六个就够了。”

“行。”方天赐将账簿交给了她，“姑娘还是初四在这里对过账，这是初四之后的账，姑娘瞧瞧。”

宋允棠拿起账本瞧了瞧。

初五那天，方天赐去东街那边安排试吃的事，她是知道的。

最近三天的进账，竟然跟初四那天对的五天的进账只差了一两！

也就是三十六两银子。

她面露惊喜。

“不错呀！今天的暂且不算，除去上月三十号的七两，这个月前七天已经有六十六两的营收了，这样一来，一个月二百两轻轻松松啊。”

宋允棠抬头望向他。

“看来天赐哥对这个月五两银子的奖励势在必得了。”

方天赐嘿嘿笑着说，“姑娘既然给了我们任务，当然不能辜负了姑娘的期望。”

宋允棠合上账簿交给他。

“最近翡翠轩的生意如何？”