思来想去陈美华想到适合这个天吃的手撕鸡和和一年四季都受欢迎的脆。皮烧鸭。

后世的那些菜市场，基本都少不了这两样。

手撕鸡除了调料配菜外最重要的是冷冻，冻过的手撕鸡吃起来才爽口。想到家里没有冰箱，陈美华暂时放弃弄手撕鸡。只添加了一道脆。皮烧鸭。

做脆。皮烧鸭要用到烤炉，这个不难，陈美华画了大概样子让街口补锅的师傅帮她打了一个。

老师傅是钢铁厂出来的，手艺很好，没几天就给她送来了。

结清钱款后，陈美华就开始尝试烤鸭，试了几遍，总算找到了合适的温度以及烤制需要的时间。当天夜里，国梁燕春就吃上了烤鸭，两种沾酱，一个咸卤水一个酸梅酱。陈美华还让国梁给顾平送了一只过去，顾平收下了，让国梁带了一个西瓜回来。

晚饭过后吃上一块西瓜，简直不要太好。

第二天。

陈美华的卤菜店就挂上了脆。皮烧鸭，七八只鸭子挂上去十分的惹眼。

本来要买卤猪肉的客人，见挂在那里还冒着热气的烤鸭，好奇道：“陈老板，这是添了新菜色啊？”

陈美华笑笑：“是啊，脆皮烧鸭，表皮脆的，鸭肉肥而不腻。两种酱，咸味儿的卤水酱，和酸甜的酸梅酱。要不要来点？”

“怎么卖的？”

“不贵，也就比卤鸭贵一毛。”

那人有点心动了，他本来是想买猪耳朵的，但看了脆皮烧鸭后又想尝尝鲜，他看了看猪耳朵又看了看表皮金黄，香气四溢的烤鸭，毅然的指着烤鸭：“给我切半只，两个酱都给我来点。”

“行。”陈美华利落的切了半只称重收钱。

“我给切好你分两袋装，酱直接给你淋上。下回来买自个带盛酱的东西，我给你多装点酱。”

陈美华把装好的烧鸭递给他。

“成。”那人也没计较，接过烧鸭捏了一块就吃了起来。

“嗯……还真是一点都不油腻，配上这酱味道真不错，皮也是脆脆的。”那人笑着夸了一顿。

“是不错吧。”陈美华成就感十足的跟着笑了。

“味道真可以？”边上那正准备让陈美华切卤鸡的，迟疑着问到。

“我吃着是不错，两个口味儿，还能换着吃。”那人笑笑，拿着两包烧鸭走了。

“来点什么？”陈美华看着摊前的客人，一脸笑的招呼着。

“也给我来半只烧鸭尝尝鲜儿！”说完又跟着补了一句：“跟刚那人一样，两种味道都来点。”

“成。”

一天就在忙碌中过去。

陈美华卤菜店多了一道脆皮烧鸭，吃过的都说不错，很是风靡了一阵，不少离得远的都慕名过来买了尝鲜。

生意好了也就意味着进账就更多，陈美华每天忙的不行。

转眼又到了月底。

陈家养的第二批鸡鸭该出栏了，打那天回来后，陈大舅商量着他们又增加了一批鸡鸭苗，数量比之前的还多。

村里人见了都在猜测他家是不是挣着钱了。

有人问起这个问题，陈大舅他们统一口径，以这么多鸡鸭没卖出去，还没回本不知道是挣是赔，这样的话敷衍过去。也有精明的知道他们这是在敷衍人，不过陈大舅他们不在乎，谁也不傻子，自己还没挣着钱，就把挣钱的买卖宣扬出去，这样的事他们可不干。

而且他们要是说挣钱了，十里八村跟着养，卖不卖得出去另外说，万一有个什么赔了，算谁的？

这点道道他们还是懂的。

陈家村，陈大舅他们养鸡鸭的山地上。

这一批出栏的鸡鸭已经被陈大舅几人抓了一部分装进笼子里，打算等陈继勇借拖拉机回来，就把已经预定出去的鸡鸭给人送去。

“差不多了吧？”陈大舅问他媳妇。

“差不多了，一车也拉不了太多，先送一批过去。”

“成。”

陈大舅点点头，又看向路口方向，皱眉道：“继勇去借个车，怎么去了这么久？”

“估计是有什么事耽搁了，再等等吧。拖拉机的事早就跟那家人说好了，钱也不缺他的，肯定能借来。”

陈大嫂笑了笑又道：“我去看看馒头好了没，一会儿你们拿着路上吃。”

围了自家的山地养鸡鸭，陈大舅他们就在山上搭了棚子，吃住都在山上。他们怕山上的野东西祸祸了自家辛苦养的鸡鸭，也怕被那些个偷鸡摸狗的惦记，所以两家都是轮流守夜，看得仔仔细细的。

很辛苦，不过看着一批批出栏的鸡鸭，他们打心底高兴。

第45章 为难

“你这什么意思？”

陈继勇脸色有些难看, 他没想到李发财竟然反口说这几天都借不了车给他了。明明已经说好的事，他现在说变卦就变卦，竟然一点信用也不讲, 当耍人玩儿呢。