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竹编娘子种田日常(97)

作者:炽柳 阅读记录

眼见盆里的溪螺差不多够两家人吃了,姜姀从溪里爬上来,帮小果和自己擦干脚,又重新套上鞋袜。这样凉的天,脚泡了水可得好好暖暖,要不然可容易着凉。

刚摸上来的溪螺没办法马上吃,得先放水里吐一吐沙子。她在陶盆里盛上水,将溪螺面上附着的沙土都用竹叶搓干净,而后等溪里的水不浑了,又重新打上来一盆干净的,将溪螺养在里面。

没吃过溪螺的小果蹲在陶盆旁,用手将里头滑溜溜的一个个摸了又摸:“娘,什么时候才能吃上螺?”

“养个两日吧,溪里沙土多,总得让它们把肚子里的泥沙都吐出来先。要不然吃起来沙沙的硌牙,影响口感。”

小果舔了舔嘴角:“那我每日都来守着这些螺,看它们什么时候能把沙子吐干净。”

看着她弯弯的笑眼,姜姀脑袋里灵光一闪,忽然想到了什么。

她走回先前画画的竹林,将泥地上的花朵图案抹平,重新拾起了树枝。先在地上画出来一道长长的半弧形,而后连上弧形的两端,画出来一个金元宝的形状。

她要做一个竹编篮。金元宝凸起的部分便是篮子的提手。又在提手的两头画出来一道更长的连接线,这里到时用麻绳做一个背带出来。

这样便成了一个既可以当垮篮,又可以作背篮的两用竹篮。

看着自己的设想出炉,姜姀心里头十分畅快。有了这个巧思,想必白水村的那些娘子定会对她的成果满意。

两日后,小果终于等到了她心心念念的溪螺。

姜姀再一次用溪水将它们洗净,又拿石头将螺屁股挨个敲开。美中不足的是这个朝代没有辣椒,好在山上有野姜和山胡椒,足以给他们的溪螺汤增鲜。

陶釜里烧出来一釜子滚烫沸腾的水。姜姀挖了一筷子猪油下去。热水里化出一圈圈薄薄的镜面,她把溪螺和那些个调味配料都放进去,盖上叶片,静候溪螺汤出锅。

螺汤要焖煮很长一段时间,她让宋衍看着火,自己用陶盆捧了溪螺上山去。

兰英婶也在灶房里忙,眼见她过来还挺意外:“阿姀你怎么来了?这个时候你不是应该在做饭吗?”

见她手里捧着黑黢黢的一盆,兰英婶皱了下眉头:“什么呀这是?”

待她看仔细后,原本紧皱的眉头舒展开,一张嘴笑得都快咧到耳根后去了:“这不是溪螺么,好多年没吃了。从前薛老汉在时给我们送过。没想到这么些日子没吃,还挺想这口的。”

姜姀问道:“我们搬来以前,您和沈叔不常下山吗?”

“一年下不了几次。你沈叔打的那些猎物够吃个饱肚。娇娇又需要人看着。我走不开,他顾不上。后来家边上引下来一条山泉水后,就更少往山下那处走了。”

“那您可要

好好尝尝。“姜姀道,“您家里有铁锅可以爆炒,到时螺屁股上剪个开口,嗦起来不知道有多香嘞。”

“家里还有姜吗?”兰英婶问,“你沈叔一早去摘了几大颗回来。我寻思用不完,正好你来,不如拿两颗回去。”

“正巧我在下头煮螺蛳汤,把姜都用完了。您这补给得及时,那我就收下了。”

姜姀捧着空陶盆和两头姜回去。还没走到,就听见宋衍在灶台旁大吼大叫的:“阿姀娘子,这溪螺汤什么时候能吃啊?小果馋得受不了,非要我盛出来一口给她尝个味儿。可我想着你交代过,螺肉得煮得透透的才能吃。要不然吃了肚子里要长虫,所以没敢给她喂。”

走到陶釜一旁,姜姀揭开上面的叶片瞅了瞅:“差不多了,准备准备先盛出来罢。”

今日陶釜里先煮了汤,还没来得及焖米饭。她便将汤盛在海碗里。半陶釜的量,正好盛出来满满一碗。又舀出来两小碗,分给饥肠辘辘的两个。

“宋郎君你也别推给小果了。我知道你也想吃,只是怕我嘲笑你一个大人和孩子似的馋成这样,所以不敢明说罢。”

宋衍不好意思地笑了笑:“真是什么都瞒不过你。”

小心翼翼地把溪螺汤吹凉,小果顺着碗边往嘴里送了一口:“娘,好香啊。这是我这阵子喝到的最鲜的汤了。”

她把碗递来让姜姀也尝尝。姜姀推说不用,自己到海碗里舀出来一碗尝了口。

加了野姜和山胡椒的溪螺汤微微有些辛辣,但这种辣度只在初初进嘴时有些烫口,进了肚子只觉得暖和得厉害。

她夹起一颗溪螺,嘴唇半撅起,微微用力,螺肉便被吸溜进了嘴里。仔细地嚼了嚼,养了两日的溪螺吃起来没有一点沙感,螺肉亦是肥美无比。一口咬下去又脆又滑,没嚼几下就溜进了肚子。

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