自从上次摩多喝过葡萄酒后，就对卫柠口中用粮食酿造出来的酒心驰神往，比她都积极。

第188章 米酒

“小卫柠！快过来。”

叶玲正想安慰她别着急，话还没说出口，摩多急切的喊她过去。

两人以为是出了什么事，忙起身往外走。

摩多住在后院唯一一间客房里，原本他是说要住前院客房的，但卫国良和叶玲都没有答应。

硬是让他住到了后院客房里 ，摩多的坚持在看到院子里的景致后就放弃了。

两人走出客厅，就看到摩多端着个大碗在客房门口，碗里不知道装了什么，他眼神专注而炽热。

“摩多院长，怎么了？”看到他没出事，叶玲放下心来，没出事就好。

“你看。”摩多把碗往卫柠面前移，随着他的动作，叶玲和卫柠都看清楚了碗里装的米饭。

“酒酿！”随着空气流动，一股淡淡的酒味飘向卫柠，她惊喜的大喊。

“哈哈哈！我也是刚刚闻到一点味道才发现居然真的成功了。”摩多咧着嘴笑。

“这不是我上次做的那份，您几时瞒着我又做一份了？”卫柠之前还以为是上次自己做失败那份，当时被摩多拿走说再研究一下，卫柠还以为是他成功了。

细看才发现不是的，这份米饭是重新做的，不知道是摩多几时瞒着她又做了一份。

“呃，就前两天。”摩多笑容僵住，莫名感觉有点心虚。

“您之前还说要一起研究的。”卫柠嗔道。

“这不是心里老想着喝酒，就忍不住了嘛？”摩多申辩。

他也不是故意不带她的，只是想太多了，晚上睡不着，他就跑去做了饭，重新做了一份，想着要是成了，就给她一个惊喜。

“您下次可不能把我忘了。”卫柠也不是真怪他。

只是说好一起的，结果小伙伴转身就忘了，心里有那么一点点难过。

“放心，不会了。”摩多认真答应了。

这次也不能怪他，总不能大晚上自己睡不着，还要拉着她也不睡吧？

“这味道还挺浓的。”叶玲凑近闻了闻，酒味蛮大的。

“你看，已经有酒了。”摩多献宝似的将碗侧了侧，有一小层白色的液体缓缓流出来。

“这就是酒啊？不是说要蒸馏出来的？”叶玲惊诧，后想起卫柠先前说的话，又疑惑了。

“我尝过了，这米酒口感还不错，就是酒味淡了些，不够烈。”摩多翻手拿出两个小杯子，各倒了一小口，再给叶玲和卫柠。

“你们尝尝，要是喜欢，可以做点这样的米酒，很适合你们女孩子喝。”

“还挺好喝的。”叶玲喝完，感觉和葡萄酒不同，这米酒口感更香甜，不像葡萄酒有一点点酸涩感。

“妈妈要是喜欢，我们就多做一些。”卫柠对酒是可有可无，喝一两口还行，多了就容易醉。

“您是怎么做到的？刚刚我们还在说呢？”叶玲很好奇。

“说来也意外。”摩多把，当时发生的事告诉她们。

米饭发酵失败后，他拿着失败品端详了大半夜，心里越想越烦闷，一直睡不着，就偷偷起来去了厨房。

做酒酿的过程他都看卫柠做过一遍了，米曲霉也是他计算出用多少量的，按理应该是对的才是，怎么就失败了。

他以为是米曲霉放少了，所以才失败的，就想重新做一份。

他把做坏的倒了，重新煮了饭。

等他做好饭后等凉的期间，总是若有似无闻到一股味道，他把厨房都转了一圈，才在桶里找到了源头。

原来他把饭倒在平时装鸡食用的桶里不知道怎么有水的，那米饭又发酵了，所以他才会闻到味道。

看到桶里的水，他忽然明白了失败的原因在哪里了。

许是米饭太干了，所以才没有发酵好。

后面他做时，把米曲霉倒进凉开水里混合，混合后的水再倒进米饭里搅拌均匀，用保鲜膜盖好。

没想到才隔了两天，他再去看时就闻到酒香，拿出来时才看到底下有酒液。

“看来大米得浸泡开来才行。”听完摩多的话，卫柠若有所思道。

“那下次再试试。”摩多也觉得可行。

叶玲建议:“等稻谷收割了你们再试吧，这么一点点，都不够大家喝。”

“的确，我喝一口就没多少了。”摩多咂吧着嘴，总共都没有多少酒液，他喝了一口，就快见底，现在更是只有一点点了。

“摩多院长，可以给我做一道甜品吗？”卫柠眼睛盯着酒酿，心里想到了用酒酿做的甜品。

甜酒煮鸡蛋，甜酒糯米圆子，都是很好喝的。

“给你。”

摩多听到甜酒还能做成甜品，立马就递给卫柠了。