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穷凶极饿[美食](16)

作者:柠檬马卡龙 阅读记录

小猫还趴在垫子上快乐地呼呼大睡,听见开门的动静机警地抬起头,见是他才又懒洋洋地趴了回去。

祁欢背着一大堆东西往厨房走,路过的时候顺手揉了揉它的脑袋。小家夥凶狠地对着他呲了呲牙,嫌弃地扭开头,但总算给面子的没有咬人。

晚餐除了春风饆饠,祁欢还打算做个油焖虾,东坡肉,再配个解腻的青菜豆腐汤,左手不方便,只能选择相对不太‘费’手的菜,处理食材也必须提前准备。

技术进步的好处也有很多,冷藏冷冻柜的保鲜效果,那些锅的炒、炖效率都大大提升,追求速度选择极限模式的话,原本需要炖两个小时的东西,十分钟就能达到效果。

在伦多的后厨‘培训’了一中午,他对那些稀奇古怪的厨具总算没那么陌生了,挑出需要的食材忙碌起来。小猫闻到味道,总想溜进厨房,祁欢便给它先做了一小份兽肉,然后暂时关到了二楼。

天色擦黑,林简和薛克带着两个自家狩猎小队的成员开着飞艇落到了人间食肆的门口。

这家?后座的魏金看到金属树上挂着的烂鸡蛋六蛋牌子忍不住皱眉,“头儿,确定没走错?”

“确定。”林简懒得开艇门,单手撑着椅背跳了出去。

薛克乐呵呵地拍了拍魏金的肩膀,“保证好吃。”

“行吧,反正是废星,我要求也不高,比营养剂好吃点就可以。”那人妥协。

门是虚掩着的,几人走进去,只见其中一张桌子已经擦得干干净净,摆着四人份的餐具,店内隐隐飘着丝兽肉的香气。

薛克吸了吸鼻子,直奔后厨门口,大嗓门地道,“老板,饆饠做好了吗?”

“稍坐,马上就好。”祁欢听见动静,连忙倒了四杯水端出来。只见林简对面坐着两个青年,两人都是淡绿色头发,眉眼有七八分相似,估计是兄弟,只是一个偏胖,一个略瘦,看起来一个像L号,一个像S号。

“这么嫩?”看到祁欢稚气未脱的脸,微胖那位‘啧’了声,有些怀疑他的手艺。

“做菜火候老了可不好吃。”祁欢将水杯一一送到几人面前,半是戏谑半是认真的回话。

那人没想到话题还能歪到菜上,一时噎住。

祁欢转身回了厨房,没过多久便推出他的送餐小车,跟早上一样,一个盘子放着淡绿色的煎饼,配着四碟小料,另一个盘子放着热气腾腾的流心蛋和兽肉。

“来,我教你们。”薛克熟门熟路地拿起张绿色的煎饼,用兽肉沾了酱料,加了个流心蛋然后豪放地一卷,一口咬掉半个。

兽肉入口,薛克对着祁欢用力点头,“比早上更好吃。”

“专门去买了适合煎烤的肉。”祁欢取了水壶放在桌供他们自用。他挑的是类似梅花肉的几块兽肉,八分瘦两分肥,瘦肉间夹着白色的筋脂,纹理漂亮如花,烤制过后脂香更为浓郁,肉质也更为鲜嫩多汁。

不就是D级兽肉嘛?魏金边按照薛克的方法卷饼,边默默腹诽,嚼了两下之后不禁怔了怔,随即狼吞虎咽地吃了起来,熊克说的没错,真的很好吃。

“按你说的意思,难道还有更适合煮的肉?”林简慢条斯理地卷着自己那份饆饠,若有所思地扫了眼墙上水煮肉的牌子。

祁欢唇角弯起漂亮的弧度,“不止是煮,爆、炒、烹、炸、煎、焗、烤、烧、焖、炖、蒸、烩、炝、拌、卤、汆、熘、熏、卷、滑、贴,各有各的特色和合适的食材,待会儿你可以试试。”

“还有别的菜?”林简差点被他贯口似的一长串话砸晕了。

“必须有。”祁欢促狭的朝林简眨了下眼睛,推车快步走回厨房,东坡肉出锅前,还有油焖虾和青菜汤要做。

热锅冷油,虾头和虾壳先下锅,煸炒出的红色虾油带出鲜虾特有的香味,楼上的小猫闻到了,急得在楼梯口转圈圈。

祁欢可不知道楼上的小家夥‘心急如焚’,捞出虾头和虾壳,把特大号的鲜虾仁丢下锅,边关注着左边的汤锅边翻炒,青菜易黄,虾肉易老,想要保证口感,就得严控时间和火候。

油焖虾和青菜汤同时出锅,一起送到林简等人的桌前。

原来是油焖虾?魏金和魏玉两兄弟同步垮下肩膀,表情有些失望,这道菜基地好多餐馆都有,但味道跟其它星域的那些宝石级餐馆根本没法比。

绯色的虾仁弧度圆润,半剖的背脊微微翘起,卷曲如花瓣,彷佛一朵朵粉白色的芙蓉盛开在盘间,光色潋滟,娇嫩诱人。

林简手上还有大半个饆饠,没急着动筷子,倒是薛克迅速夹起一只塞进嘴里,随即大口咀嚼,囫囵几下就咽了下去。

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