两人点点头，赶紧站了出去。

秦子衿待面汤煮开之后，将汤底装入砂锅，放至碳火中埋着保温，随后便叫小桃将面团端进来。

醒发后的面团松软，加入少量面粉揉几下，便可轻松拉开。

秦子衿切了一团，揉揉，搓成条状，随后慢慢在面板上拉开，拉到一定长度将两手的面团合在一起，再次拉开。

不一会儿，一把均匀的拉面便成型了。

“太神奇了吧！”窗外的袁家姐妹已经看花了眼。

杜家那几位也有人跟着惊叹。

“这有什么！”杜可欣不屑地说。

“你能做出来吗？”站在她旁边的一位少年冷声道。

“我！”杜可欣起了起调，还是没敢回话。

少年便又说：“自己做不到，便应该承认别人的好！”

这位是季氏的儿子杜恩宏，也就是杜家现在家主的嫡子，即便是杜可欣也得罪不起。

杜可欣不再说话，杜恩宏则重新看向秦子衿。

他先前在园子里听祁梦璃和杜可欣说起这位秦姑娘，以为是位嚣张跋扈、阴狠小气之人，可就这么一会儿功夫，却完全改了观。

她聪慧，在祁梦璃毁了她的面团之后，她不是对质，反倒能想出这么一招治祁梦璃；

她还能干，不管是和面还是切菜，他第一次觉得下厨也能如此优美；

她又温柔，虽然几次出言怼祁梦璃，但她对自己身边的下人十分和颜悦色；

再瞧见袁家姐妹黏至她身边撒娇的模样，少年看秦子衿的目光便不一般了。

众人都惊叹于秦子衿拉的面，秦子衿则看着拉面皱眉。

“可惜了，寿面还是要吃一整根比较好！”秦子衿这般说着，随手便将这把拉面丢进了竹篾筐里。

“不要了啊？”小桃可惜地问。

“嗯。”秦子衿点头，“重新做一种。”

秦子衿说着重新取一团面，揉好后用擀面杖将其擀成长条，再取刀，自中间取下指节宽度的一片。

秦子衿将面片拿在手里慢慢抖了抖，面片渐渐拉长。

她看了一眼小厨房，空间有限，无法施展，便拿着面片走到厨房外的小院子里。

院子周边堆了几口水缸，再无其他东西，秦子衿将手里的面片越抖越长，待双臂张开至一定弧度之后，则用力地将面片高高抖起。

她倒是想像那些能人一般拿着面片跳舞，只可惜她没那个肢体灵活度，所以只能拿着面片上下抖动，然后靠着身体的转动，让面片保持飞舞状态。

虽然动作简单，但因为这样的甩面方式这些人都没见过，还是赢得了一片喝彩。

“太厉害了！”袁家姐妹不断欢呼。

秦子衿觉得差不多了，慢慢放缓速度，直至整根面条稳稳地接入自己的手中。

“搞定！”秦子衿轻舒一口气，她也没想到能一把成功。

“烧水，煮面！”秦子衿开心地朝厨娘喊道。

窗外，袁家姐妹一脸的期待，杜恩宏却走了神：这姑娘太妙了！

第156章 一根寿面

水烧开下面，煮面要不上多久，碗底放入调料，加入些许开水化开，面条煮好盛入碗中，三色菜丝用漏筛放入煮过面的开水里焯去青味，然后细致地摆放至面上。

去皮的鹌鹑蛋，从中间斜口一分为二，在右上角摆出一颗心形。

碳火里温着的面汤先舀出一勺清汤，慢慢顺着菜丝浇下去，再舀一勺鸡丝均匀地铺在菜丝下方，稍稍丢上几点葱末，一碗精致好看的寿面便完成了。

小桃已经准备好了托盘，盘中摆着配套的小碗，筷子和汤匙，寿面盖上盖子，放入托盘中，再依次放入三个小巧的味碟，依次是香油、醋和剁椒。

“面不能久放，我先送去了，梦璃姐姐也抓紧些吧。”秦子衿说着示意小桃端着面离开。

袁家姐妹立马跟上去看热闹。

杜恩宏侧身看了看，终究没好意思突兀地跟上去。

秦子衿端着自己做的寿面进了水榭，直接送至安夫人身边。

因为安排了甜点，所以今日水榭的座位间接准备了高脚小圆桌，安夫人与武侯夫人一桌。

面碗还没打开，袁家姐妹便凑到武侯夫人身边道：“这面全部是秦姐姐一个做的，太厉害了！我两闻着香味就找进了厨房！”

二人说话的空档，秦子衿已经接了碗盖，浓郁的雾气消散之后，香味也随之散开，众人便瞧清楚了这面的全貌。

“这当真是秦姑娘亲手做的？”魏夫人忍不住惊叹，“这也太好看了！只怕我府上的厨娘都做不出来这般！”

“倒也不用如此巴结，不过是煮完面条而已，中看未必中吃！”季氏又呛声。

“味道是其次，重在孩子的心意！”安氏立马说。