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美食:摆摊卖盒饭,治愈厌食症+番外(239)

作者:孙艺欣 阅读记录

然后再将大肠的一端拉到出水口,打开水管,水就不停的冲洗着大肠内部。

“嘿嘿,爷爷我聪明吧,这样洗多快啊,真可谓是360°无死角...”

“诶?”

“诶!爷爷你别动手啊,你打我干嘛?”

“爷爷你刚是不是摸大肠了,你手好臭啊我新换的衣服!”

林国栋气的给骷髅兵一顿胖揍。

“那特么是我平时洗脸刷牙的地方!”

“你不停擦手的毛巾是我洗脸毛巾啊!”

林国栋拿起毛巾闻了闻,瞬间双眼直翻太上头了。

随后把套在水龙头上的大肠取下来。

银色不锈钢的水龙头表面还残留着一些白色脂肪。

林国栋闻都没闻,这水龙头眼看是要不成了。

眼睛瞥了一眼骷髅兵,他手里正拿着自己新买的吉列风速三PROMAX版剃须刀。

“你...你特么拿我剃须刀干嘛?”

骷髅兵打开开关,对着大肠里的脂肪来回刮了两下。

在吉列风速三PROMAX版强劲动力下,黏腻的白色脂肪仿佛被扔进了搅拌机。

瞬间消失无踪,清理的极为干净,可反观这挺贵的剃须刀。

银色网状刀头上沾满的白色颗粒,甚至有些直接被打碎成液体,流进机器内部。

“爷爷,这玩意儿真好使,上去就给脂肪全炫下来了。”

“你这啥牌子的,给我也买一个呗,刮胡子肯定也很好用。”

林国栋一把夺过剃须刀闻了闻咆哮道。

“我特么新买的!”

心中咒骂“臭小子,我早知道刚许愿直接给你许到80岁孤独终老。”

“也算你小子高寿喜丧了...”

不多时大肠洗好了,林国栋拿出肥皂消毒液等各种洗涤用品。

姜夜迫不及待抱着东西冲进厕所准备清洗,她这会恨不得拿钢丝球刷胳膊。

“让我先洗手!”

“我洗大肠洗的厌食症都快犯了!”

骷髅兵在一旁挖着鼻孔说道。

“姜夜,这东西就是洗的时候恶心,吃的时候可香了。”

“哎哟...指头上这味儿,可真窜呐。”

姜夜没搭理他,刚跑进厕所突然闻到一股奇怪的味道,差点给她熏个跟头。

“我靠!骷髅兵你在厕所干嘛啦!”

“我跟小亮是来干活的,你是来拉屎的吗!”

说完下意识用手捂住口鼻,没成想手上的味道更上头。

“呕...”

“啊!!!!”

气的姜夜回头抓着骷髅兵就打。

“姐!夜姐你别打我脸啊!”

“你手摸屎了吧这么臭!我以后还怎么靠脸混饭吃啊!”

姜夜听到骷髅兵的话越打越狠。

......

大约三十分钟,三个孩子气喘吁吁的坐在沙发上。

每人胳膊上都像刚搓完澡一样有些发红。

“快喝点茶水,爷爷给你们做饭吃,这可都是你们辛劳的成果...”

说完走进厨房,将洗好的肥肠和青椒放在案板上。

开始烹饪!

......

第159章 美味!尖椒肥肠!

先将整条的肥肠放入锅中煮沸。

加入葱姜黄酒、花椒八角桂皮香叶干辣椒,以及各种去腥增香的调味品。

这样煮过的肥肠一是成型后更好切,二是口感略带嚼劲,有吃肥肠的感觉,这是吃肉无法体会的口感。

【划重点宝子们,如果喜欢吃十分软嫩的口感,放入高压锅10分钟。】

煮熟后原本白皙的表面泛着轻微灰色,这是肥肠没经过化学处理的表现。

如果用火碱泡过,再怎么煮它都白皙如雪。

将煮过的肥肠切成菱形段,林国栋转动单火灶头把手,瞬间靛蓝的火焰喷薄而出。

把切好的青椒放入锅中过油,随着一阵劈啪作响。

原本黯淡的青椒色泽变得翠绿油亮,极为好看。

青椒捞出备用,再将青灰色的肥肠入锅。

“滋啦...”

肥肠在热油作用下不断翻腾出细密油泡,此时已经能闻到香味飘出。

捞出后颜色已经变成好看的焦黄色。

原本软塌塌的肥肠一个个站的笔直,支棱起来造型十分好看。

这一步除了定型外还有一个重要作用。

过油的肥肠紧实吃起来口感十足。

洗锅后加入凉油和花椒,随着油温升高安静的花椒泛出细密的油泡不断翻滚。

椒麻香味已经完全融入油中,这个味道能很好的中和肥肠的异味。

葱姜蒜入锅爆香后加入肥肠,倒入黄酒、食盐、酱油、白糖翻炒均匀。

在调料的作用下肥肠颜色逐渐变深,成为好看的琥珀色表面隐隐泛着光泽。

再加入青椒干辣椒,蒜末一定要最后再放。

利用半熟的蒜香辛辣气味,来改善大肠的味道。

锅边烹入香醋一阵白烟升起,只留醋香不尝醋酸。

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