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美食:摆摊卖盒饭,治愈厌食症+番外(376)

作者:孙艺欣 阅读记录

贾帅一听满头黑线“爷爷,这不是血沫,洋葱浓汤上面放的是芝士,用烤箱烤过之后就是这个样子。”

贾大爷一听闭着眼叹了口气“啥有没有知识,咱国家几千年烹饪历史传承,那好吃的菜多了去了,这东西有啥好吃的。”

“老林,给我来两份你今天的排骨焖饭,让他见识见识,啥是中华美食。”

林国栋听闻笑了笑“老贾,每个国家有自己不同的饮食习惯,各有长短吧。”

贾大爷付了钱端来两份香喷喷的排骨焖饭放在桌上。

“小帅,你尝尝老林的手艺。”

贾帅看着自己高价买回来的法式大餐,又看了看林国栋路边摊卖的盒饭一阵无语。

“这就是早上在医院,小梦说喜欢吃的东西吧...”

“现在这人都咋了,放着这么贵的法式大餐不吃,喜欢吃路边摊?”

贾大爷:“你嘟囔啥呢?谁做梦?”

“啊没事爷爷,我在国外生活时间长了,习惯吃西餐。”

贾大爷听闻也没说什么,自顾自端起红烧排骨焖饭,伴随着热气一股浓郁香味飘散。

相比灰色鼻涕虫一样的法式焗蜗牛,红烧排骨各个大小均匀,肉多到几乎淹没了里面的骨头。

颜色棕红油亮,表面是微微起酥皮的焦褐感,有少量白色脂肪也被煎成紧缩状,变成好看的褐色,搭配颜色艳丽的配菜,光看就感觉勾人食欲。

贾大爷用筷子夹起一块排骨放进嘴里,嘴巴嘟起褶皱的嘴唇皱纹更加明显。

一口咬下排骨表面被煎的十分干香,吃起来还有微微脆皮口感,即便是脂肪也香脆无比,真正的肥而不腻入口即化。

待牙齿深入口感发生明显变化,也许是因为炒制时间掌握的很好。

由表皮焦香到中层肉质的软糯咸香,简单的过度却给人带来无比丰富的口感层次。

再咬下去就是骨头,用手捏着骨头一丝,连接的筋膜带来微微拉扯感。

软糯但不完全脱骨,让人真正有啃排骨的感觉。

贾大爷吃完一根排骨舔了舔粘上酱汁的手指,心中无比感叹。

“哎哟,这排骨做的,也太好吃了吧。”

贾帅看爷爷吃的满嘴流油筷子都不用了,吃完还不停舔手上的酱汁。

低头看了看手里有些冷的鼻涕虫,又看了看碗里喷香的排骨焖饭。

忍不住喉头滚动感觉手里的蜗牛不香了,于是端起红烧排骨焖饭吃了起来。

排骨咸香软糯加上入口即化的脂肪,青豆胡萝卜被炒的很香,没有了那股子豆腥味和胡萝卜的怪味。

一口排骨一口配菜,满嘴肉汁又很好的中和油腻,让人食欲不断。

盛起一勺焖饭,放进嘴里米粒软糯不失Q弹,除了米香还有浓郁酱汁香味。

神奇的口感和独特的味道让贾帅不禁眉头紧皱。

“爷爷,这中餐跟我在国外吃到的完全不一样,也太好吃了吧!”

贾大爷一听笑了笑“国外的中餐肯定要迎合外国人的饮食习惯做调整。”

“哪有咱们国内的地道,你别看林师傅就摆个路边摊,他的手艺真是一绝,最厉害的是人家没有招牌菜,每天做的菜都不一样,而且都很好吃!”

贾帅一听疑惑的看了看其貌不扬的林国栋,怪不得小梦不吃自己买的法式大餐。

爷孙俩一边聊天一边吃,很快碗里的红烧排骨焖饭就见底了。

看到有些站在碗边的米粒,都用勺子吃了个干净。

“行了,你快回公司忙吧,我不在家看着你,你别总熬夜。”

贾大爷说着把没怎么吃的法式大餐重新装好,放进袋子里。

“爷爷,不用装了,我直接丢掉就好。”

听了这话贾大爷把袋子往桌上重重一顿,脸上满是不悦。

“臭小子,这都是花钱买的,拿回去热一热不是还能吃吗。”

“勤俭节约不是小气,是对自己和别人努力成果的尊重。”

听了爷爷的话贾帅重新把外卖打包好拎在手里。

“知道了爷爷,我拿回去晚上再吃。”

走到门口突然停下,转身看着贾帅“小帅,老林每天做的菜都不一样,啥时候你想吃了就过来,爷爷请你吃饭。”

......

随着贾大爷回到养老院,林国栋听到一阵熟悉的声音。

“林爷爷,中午好啊~”

黄鹂左手挽着一位年约50的黝黑男子,消瘦的身材有些撑不起宽大的POLO衫。

右手挽着一位同样消瘦,穿着绿色碎花裙子,肉色短袜从高跟鞋里露出来。

“黄鹂来啦,这是你爸妈?”

黄鹂点了点头看向身旁的父母。

“爸妈,这是我的客户林爷爷,你们可别看他摆路边摊儿,做的饭味道真是一绝。”

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