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美食:摆摊卖盒饭,治愈厌食症+番外(603)

作者:孙艺欣 阅读记录

左手端碗不停顺时针晃动,白色面粉在其中不断旋转。

右手拿着一个水瓶,透过瓶盖上的小眼儿均匀的往面粉里洒水。

不一会功夫,碗里神奇的出现了密密麻麻的小面疙瘩。

起锅烧油放弃葱蒜爆香,白皙葱蒜与热油接触缓缓变得焦黄。

香味从锅中飘散而出,此时将切好的西红柿块放入锅中。

注意西红柿块要切的小一些,否则疙瘩汤吃起来口感很突兀。

撒上少量盐,这是让西红柿快速出水的方法。

锅烧开后西红柿香气传来,一勺半酱油,少量白胡椒粉,又撒入一些松茸调味料。

来增加汤头的山野香气,倒入开水,木头,青菜帮大火煮沸。

林国栋没有加入青菜叶,因为面疙瘩吃起来是软的。

最好用木耳和青菜帮这种脆口蔬菜调剂口感,菜叶太软。

开锅后右手持筷子轻轻搅动汤汁,左手端碗将里面的面疙瘩缓缓抖动入锅。

尽量保持入锅数量均匀,否则容易结团。

最后再锅里倒入一点点面粉,让原本清汤寡水的汤头突然变的浓郁。

仿佛起到炒菜时勾芡的作用一样。

此时面团的麦香、西红柿及蔬菜搭配各种调味料的香味已经飘出。

临出锅前淋入一个可生食鸡蛋液,让原本橙红的汤头,撒入一抹金色点缀。

出锅!

“小夜,来帮爷爷盛一下。”

姜夜拿来三个干净的小碗,将旮瘩汤倒入后淋入一点点香油。

小味儿挠一下就上来了。

“哇...爷爷,我从来没吃过你做的旮瘩汤,闻着好香啊...”

林国栋笑了笑。

“早看出来你个小馋猫了,我专门做的多,一会等不忙了你跟骷髅兵端出去吃。”

听到这话姜夜开心的直蹦高。

“嘿嘿嘿,谢谢爷爷,爷爷真好~”

“我去上菜啦!”

将三碗疙瘩汤端上桌“您好,这是您点的疙瘩汤,请慢用。”

孙霄看着眼前的疙瘩汤,浓郁红晕的汤头,里面飘着颜色相同的西红柿块。

黑色木耳和青菜帮颜色对比鲜明,加上白皙的面疙瘩和金黄的蛋花点缀。

头顶射灯照耀下,表面如同阳光下的湖面般都反光!

一碗汤好看的像画卷一样,如果光好看还没啥,自己克制下扭头不看就是了...

关键这味道没法控制啊!总不能不呼吸憋死吧!

这味道也太香太上头了吧!

特别是上面的一点点不知香油还是麻油,让整碗咸香的疙瘩汤都升华了!

本能咽了咽口水,突然小腿剧烈一疼。

“嘶...”

转头看到笑笑咧着大嘴像是在笑,但双目圆瞪完全又不是在笑,咬牙切齿小声嘟囔。

“还吃...刚吃那么多,你还饿?!”

孙霄无奈极了,自己确实不饿啊,但不饿跟想吃...或者说馋。

这完全是两回事啊!

吃饱饭回家就不能吃薯片喝阔乐吗,不冲突啊!

何况这么香的一碗疙瘩汤,看不见也就罢了,你一直放我鼻子前面神级折磨啊!

叔叔则是端着疙瘩汤两样放光。

“哎哟,这西红柿汤炒的颜色真好看啊。”

正准备喝突然想到什么,放下碗不好意思的看着孙霄。

“孩子,我这人平时吃饭事儿有点多,但是唯独吃疙瘩汤的时候。”

“控制不住有点吸溜,如果发出声音了你别介意。”

孙霄听闻都无奈了,心想你这算啥声音啊...

那你是没听过我的动静,听完你觉得自己也就算是个静音...

“没...没事叔叔,吃东西有点声音那才显得香呢...”

叔叔笑着点了点头“哎,吃饭有声音不好,影响别人。”

“吃啥我都能控制,唯独这疙瘩汤,以前在老家我妈妈,就是笑笑她奶奶总给我做。”

“有感情吖,吃这东西不吸溜,没感觉。”

说完双手端起碗,先吹了吹表面的热气,同时把香油吹的均匀流向四周。

......

【没了?怎么阔能!右滑查看周末加更~】

第419章 你吃不吃?是不是不给面子!

撅起嘴对着碗边轻轻一吸。

“吸溜...”

很轻啊声音!而且很脆很短!

甚至孙霄一个慌神没注意听,都没听到!

相比于自己的吧唧嘴,真跟开了静音差不多。

吸溜到疙瘩汤的叔叔先是愣了一下,随后仿佛想确认什么又轻轻吸溜的一下。

喝了两口放下碗“笑笑,你们平时上班是不就在这附近?”

看到女儿点头继续说道。

“不回家吃饭的时候,别总吃些炸鸡啥的,反式脂肪酸对身体不好。”

“就来这家店吃吧,这店老板是个有调性的人。”

此话一出笑笑有些疑惑。

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