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外室女养家日常(美食)(23)

作者:酒酿葡萄 阅读记录

乔樱乔松吸溜着口水,看着大陶碗里红彤彤火辣辣的美食,呆住了。

红薯粉顺滑微透,破布子澄黄油亮,炸花生火红夺目,灰灰菜碧绿养眼。

油泼辣子混合着星星点点的白芝麻,用自身浓重的颜色和香气吸引着人注意的目光。

不过是几样朴实无华的食材而已,经过乔檀的巧手烹制,竟是变成了不可多得的美味。

“好香啊!”

“是啊姐姐,真的好香啊。”

空气里满是酸辣粉的味道,闻得久了,都有些上头,乔檀深吸口气,立刻分了碗筷:“快吃吧,只是小心烫。”

一向和睦谦让的姐弟俩争前恐后地接过小碗,你挑一筷子,我挑一筷子地吃起来。

“香,香!”

“香辣香辣的,过了油水的花生和灰灰菜都是好吃的。”

口腔里早就开始分泌口水的乔檀赶紧夹了一筷子,顺滑的红薯粉一入口,酸辣香气绽放,激得口水更多,食欲更旺,顾不上烫,接着吃下炸花生,灰灰菜,再用勺子喝一口泛着葱香气的,飘着红油的汤,那滋味,骨头都酥了几酥。

第12章 香辣鸭血

好吃!若是能再来上个肉夹馍、驴肉火烧、奶茶、果汁什么的,这一餐就圆满了!

“那什么,还剩着做蜜饯时的糖汁儿吗?”馋虫犯了的乔檀问。

“有的!”乔樱红着脸,急匆匆嗦了口粉,一个不小心将红油溅在了圆嘟嘟的脸蛋上。

她吸吸鼻子,指着水缸旁的小陶罐:“在那儿,特意留着给姐姐喝呢!”

乔松放下筷子,嘴里嚼着嘎嘣脆的炸花生,便要去取。

乔檀抬手按住乔松:“你们吃着,我去拿。”

她小跑着奔到水缸旁,舀了水倒入装有糖汁的小陶罐里,轻轻晃了晃,倒入三个陶碗中。

不多,大概一人小半碗,却足够解馋了。

甜甜的,被冰凉山泉水冲泡了的,淡紫红色的糖水一上桌,姐弟俩齐齐发出惊叹的“哇”声。

“来,喝吧。”乔檀笑眯眯道,“解辣!”

她本就买了一点辣椒,放在酸辣粉里的量也不算多,就怕两个孩子吃不了辣,然而出乎她意料的时,这姐弟俩年龄虽小,吃辣却猛,尤其是小松,专门撇红油汤喝,一边冒汗喘气,一边满足微笑。

原本被辣味征服了全部味蕾的口腔在接触到冰凉酸甜的糖水的刹那,重新激发出沁人心脾的活力。

一口爽辣,一口冰甜,绝对是夏日里最有冲击力的味觉体验。

乔檀吃的爽,正想着要不要再煮些红薯粉粉加进汤底,院外有人呼唤道:“乔家姑娘在家吗?”

正低头干饭的两小只听到动静后狐獴似得挺胸抬头伸长脖子朝外看,乔檀摆摆手示意他们继续吃饭,用手背擦了下嘴,站起身道:“我在。”

她定睛向外一瞧,只见一围着花围裙的大婶对着她笑:“李婶?”她忙打开栅栏门,“快进来。”

“你在家就好。”李氏迈大步而入,“呦!你们这是吃什么呐,怪香的!”

“是酸辣粉!”小樱美滋滋回答,“我姐姐做哒!”

李氏半惊半讶地看向乔檀:“你怎么做的?”

乔檀笑道:“就是用红薯粉做的,放了点辣油和醋,还有炸花生。”

“红薯粉?”李氏一听红薯粉三个字眼睛就亮了,“我来正是要和你说红薯粉的事。”

乔檀道:“婶子别急,慢慢说。”

李氏点点头,道:“你送的红薯粉,我都用完了,你别说,大家都挺爱吃的!那东西吸汤又入味,口感也好,火小了筋道,火大了软糯。最重要的是出数!炖出来的大锅菜显得又稠又多,省了我不少事呐!”

“是嘛?”听着李婶夸自己做的红薯粉,乔檀哪有不高兴的,当下兴奋地道,“就是做成猪肉炖粉条,酸菜炖粉条也是好的,您有手艺,会做饭,一把红薯粉到手千变万化,能做出来好多低廉美味的吃食呐。”

李婶激动得一拍大腿:“我也是这么想的,我公公牙口不好,就爱吃些软软糯糯的,我那天用五花肉和豆角炖了一锅粉条,放了些红辣椒,贴了锅饼子,一家子吃那叫个香,我公公直说粉条入味呢。”

乔檀听了暗暗咋舌:好家伙,李婶这是研究出了农家乐铁锅炖来了。

语言切磋了一番厨艺后,李婶回归正题:“姑娘,你那粉条还有吗?我想买些。”

“有呀。”乔檀便把李婶往房前领,“我这两日做了不少红薯粉,自己留一些,剩下的您看要多少。”

李婶抻头一看,这才发现屋子前的一条长凳上摆放着一排捆好的粉条。

她看着乔檀分了一小部分出去,进而着急地说:“剩下这些都给我吧,多少钱?”

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