穿书后的地主生活(24)
二娃听完故事,低下了头。
半夜,大娃想让二娃再去偷稻草,二娃果断拒绝了。
大娃恨铁不成钢,放弃了。
......
不做草鞋了,王维维的空闲时间就多了。
趁热打铁,她准备今天将腌萝卜做好。
大娃和二娃两个又被她抓壮丁了。
二娃负责清洗白萝卜,大娃负责切掉头和尾,再把萝卜改刀切成5厘米左右的长段。
然后在切成厚一点的片,切片后再改刀切成条。切好后装入一个大一点的盆中。
这个大盆也是王维维找村长家借的。
大娃聪明,王维维示范了一遍切法,大娃就会了,而且切的还很好。
等大娃将白萝卜全部切完后,王维维往盆里面加入一勺食盐、一勺白糖。
然后用手给它抓拌均,杀一杀萝卜里面的水分。
加入白糖来腌制白萝卜这是王维维之前在网上学会的。
这样可以去除萝卜中的辛辣味,而且还能使萝卜吃起来的口感更加的脆爽。
充分抓拌均匀后,王维维将盆放一旁腌制1个小时。
再让大娃准备稍微多一点的大蒜改刀切成薄片,两小块的生姜切成姜片。
又准备一些青红小米椒斜刀切成片。
然后准备一个大碗,加入100克生抽、80克的香醋、一小勺的盐,一勺白糖,最后倒入小半碗的清水。
然后用勺子给它搅拌均匀,把里面的白糖和盐搅拌融化。
锅中不用放油,把搅拌好的料汁倒入锅中,几个八角、几片香叶,加入少许的花椒。
开大火把料汁煮开,煮开后再给它煮两分钟,再把切好的姜、蒜片和青红小米辣放进来,倒入放凉的料汁。
下手抓拌均匀,让萝卜条均匀的裹上料汁。
抓匀后按压平整,让萝卜条都能浸泡在汤汁里面,接着放入瓦罐中密封。
白萝卜腌制两个小时左右就可以吃了。
放一年也不会坏,随吃随取非常的方便。
而且这样腌制出来的萝卜条酸辣脆爽,早餐拿来搭配粥和馒头都是非常的美味。
王维维十分庆幸,听取了大娃的意见用草鞋去换取物资。
不然她现在可没有这么多调料来做腌萝卜。
不过,也让她意外的是,这个架空的王朝配料居然这么齐全。
刘兰花刘婶子在地主家干活,迫于舆论压力,给她赔礼道歉,不然她也换不到那些精贵的配料。
腌萝卜做好后,每顿饭王维维都摆了出来。
冬天没有什么可口的菜,腌萝卜算是滋味不错的了。
因着一直借用村长家的东西,王维维也送了点腌萝卜给村长家,受到了村长家的一致好评。
这天,连续半个月左右的大雪终于停了。
王维维让秦大牛帮忙做的蔬菜棚子也做好了。
王维维用着从村长家里借来的锄头正锄着地。
她的邻居许嫂子风风火火的走了进来。
王维维的院子里没有围篱笆,许嫂子可以说是畅通无阻。
“大郎家……大娃娘,雪停了,村长正组织村里人去镇子上采买物资呢?你去不去?一起组个伴?”
许嫂子有些紧张,因为她男人许老三的风评不好,所以村里的妇人很少有和她走得近的。
她这也是看那天王维维主动上门,所以她才敢过来邀请王维维一起去镇子上的。
王维维一听可以去镇子上了,欢喜的应下了。
能够出门,王维维是很开心的,幸好之前被大雪封住的路已经清理出来了,她们可以坐牛车。
不然大雪天徒步十多二十里去镇上,那真的会死人的。
路上很颠簸,到镇上的时候已经是大中午了。
牛车在城门口停下,等他们一个时辰,一个时辰后回村。
王维维和许嫂子结伴,没少被村里人用异样的眼光看着。
许嫂子有些顾虑,但看王维维完全没有因此而疏远她,又无所谓了。
俩人一下牛车,许嫂子带着王维维就奔镇子上最大的成衣店。
成衣店衣服很多,布料也很多,就是款式太少了。
很多人都是倾向于买布料回家自己做衣服。
王维维给大娃几个一人买了两套衣服,里里外外的都有。
鞋子也一人买了两双,帽子也一人买了两个。
王维维自从帮大娃和二娃修理了头发,除了送货卖货,他们都不怎么爱出门了。
孩大不由娘啊!还挺爱面子的。
买了成衣后,王维维又买了二十斤棉花,扯了一批布。
大娃他们是没有换洗的冬天衣物,没有办法才买的成衣。
但是女儿长的快,衣服还是要亲自做,拆拆剪剪也能节省一笔开支。
王维维运气好,碰上店里有几匹便宜卖的瑕疵布。