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这位老师傅只是背着手走了一圈，同样问了她的想法，以及什么地方用水泥，什么混凝土之类的。

他道：“牲畜多和少，有些事儿区别就大。五百头猪的养在一起，无外乎吃喝拉撒、预防生病；预防的话主要通风，消毒，此外排粪水也大问题。往何处排，大东家有什么构想？”

朱令仪是看过随身宝找到的一些资料的。

“我想着猪圈后面都留出缓坡，后面挖出沟槽，打扫和冲洗污秽直接顺着下坡流到沟槽里，最后汇总在一处大池子里，用来沤肥。”

老师傅微微颔首，又道：“每个隔间可预留活动场地？还是只圈着养？”

“我特地去看过一些养猪的人家，都是一个圈，又吃又拉，不大干净。我是打算喂食在外头，跟猪睡觉的地方分来，一来能溜达溜达，二来趁着猪出来吃食，里头好打扫，通风晾干。不然天热的话怕是容易生病。”

“说到天气，我是打算猪都不过冬的，比如明年春天养小猪崽，养到年前一个半月就都宰杀了买出去。”

老师傅点头，“如此也好，不然冬天取暖是个不小的消耗，且，猪也不长膘了。”

“不知道大东家怎么安排养猪的人手？”

朱令仪是打算开始阶段还是雇人每天上下工，五百头猪崽也不会一下子都进来，肯定一波波地，人数根据猪崽进来的数量慢慢增加，分早晚班，最大限度保证猪有人照顾。

但养猪的人手数量关系到是否建食堂和宿舍，以及预算，所以也得问清楚。

五百头猪，就算每天每个人负责照顾二十头猪，分成早晚两个轮班，也得五十人，在预留出机动人数，以及专门负责准备饲料的，还不得六十来人？

合计了一番，朱令仪觉得每天肯定要管一到两顿饭的，也得建个食堂还有宿舍。开始不规划好，以后再建还更麻烦，地方都不好挤。

不如一开始就建出来，早晚要用到，又不是钱不够。

商量完食堂和宿舍，老师傅的意见是，围墙要高，要结实些，地面不用全部水泥抹，还是要给猪留出一点打滚的泥土地，这是猪的本性，硬要改怕容易生病。

此外，如果自己留种猪生仔肯定要过冬，要有取暖，而且地方要大。。。。。。

又说到沤肥的池子会有废气，池子也需要遮挡避免有人掉进去等等。

需要备足够的生石灰，不但猪圈隔三差五撒一遍消毒，池子里也要常撒灭蛆虫，或者扫杂草落叶泥土进去沤发。

如此这般，水泥和管道不算里头，其他如取暖，防雨，排水，通风，干燥，消毒、储存饲料等林林种种，多数可以就地取材，加上宿舍和食堂，综合后一总有个三千两足够，如果水泥质量有保证，至少三五年不用大修，但水泥是新东西，他也只见过几回，无法保证什么。

而且，老师傅建议先改建原来宅子了的牲畜圈，做个样本出来，然后左右两侧分前后开工，主要是需要晾干，这个要坚固起码晾晒七八天。

这边晾晒的时候建另一边。

“人手足够的话，有一个月必然完工，人手差些，一个半月也得完工。”在拉长就耽误事了。

找人手就是大东家的事儿了。

朱令仪大手一挥直接二百零银子把监理的活儿包给了老师傅。

老师傅在朝廷营造司一个月的薪俸也才三两银子，一年不过几十两，如今一个活儿就两百两也是高收入了，立马稍信到京里找来两个徒弟做帮手。

他从两百两离分润出去几十两，自己也还是大头，而两个徒弟水平还差着，在京城也混不上好饭吃，不如一个半月跟他干还能多挣几个，他也轻巧。

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朱令仪是不管这些的。

她跟老师傅签订了契书，预支了五百两银子先，自己赶紧放出消息去。

第一件，现招雇人盖屋子。

老师傅安排的，她得先盖宿舍和食堂，同时改造原本的宅子后头养牲畜的圈舍。

工钱每天三十文，工期一个月到一个半月。别看三十文不多，但管三顿饭就很可以了。

如今一般给东家盖屋子都是只管中午一顿干巴饼子或者杂面馒头，早晚都自己解决吃喝，算下来再怎么省也没有这合算。

而且，朱大东家是敞亮人，肯定吃的不差。

虽然现在是秋收前，种地的人家不一定有时间出来找工，但周边这么多县城，总有许多人是没地可种，靠打零工养家糊口的。因此，并不难招。

第二件，现招雇食堂烧饭师傅和杂工。

男女不论，要求师傅做大锅饭好吃，杂工会厨房活计，都要手脚干净利索，没有病秧。试用期半个月，有工钱，通过后按照明阳商行的待遇长期雇佣。