重生换命后,嫡妹抢着替我嫁寒门(44)
掌柜李立连忙回道,“林姨娘,市面上有卖的水果,都在这里了。安排了好几种,数量不少啊。”
“水果种类也太少了,人家会以为我们酒楼连水果都供不起,平白惹人笑话。”
“林姨娘,您说还欠啥,我这就差下人去买。”
“最起码也得来点车厘子、榴莲、哈密瓜、香蕉、葡萄吧,这些都是很热门的水果。”
一句话,把祁云宴和李立说得一愣一愣的。
“轻语,你说的这些是什么?我怎么从来没有听过。”
林轻语听了,像被掐住脖子的鸭子。
她小声自我嘀咕道,“这个时代怎么这么落后啊,连这些平时很常见的水果都没有,这生意还让我怎么做啊,算了,没有就没有,拿点别的东西来凑,面上好看点。”
“这些水果没有就算了,李立,你等会去福缘斋买些点心,比如枣泥山药糕,桂花糖蒸栗粉糕,糖蒸酥酪,如意糕,你看着来,什么好吃买什么,用点心把这里给我堆满,我们要做到让客户觉得,我么酒楼连普通的供应点心都味道好,分量足,种类多,用味道征服他们的味蕾。”
李立在一旁听得不禁咋舌,天啊,这是什么富贵吃法吗?
这些糕点在福缘斋卖得可是很贵的,平时一斤就要几两银子,就这些,让大家随便吃,不收钱?
这酒楼老板是想要做善事吗?
他刚开始以为水果随便吃就已经很奢侈了,毕竟在古代,水果很少见,只有有钱人家才偶尔吃吃,价格可是不便宜。
没想到这个林姨娘这么大方,竟然把福缘斋的点心买来供人随便吃,还不限量,这得花多少银子啊。
“你摆着这张苦瓜脸,是什么意思?是对我的话有什么意见?”
林轻语看见李立听得脸都皱到一块去了,顿时不满地说道。
“林姨娘,您误会小的了。我是觉得这个点心成本太高了,你说的这些点心,在福缘斋卖得可不便宜,而且还不好买,他们的供量有限,每天在福缘斋门口排队的人络绎不绝。”
“你懂什么,我们酒楼连普通供应的点心都是这种高品质的,还愁吸引不来客人?再说,我的酒楼可不是一般人能消费得起的,我的客户群体是中高端消费人群,就是那些平时去酒楼吃一顿饭都要花十两银子的人,可不是你心里认为的那些,花个几百文就抠抠搜搜计较的穷人。我的酒楼,要的就是有档次,有牌面。”
一旁的祁云宴看见林轻语说得头头是道,更加觉得她优秀。
只见他嘴角含笑,宠溺地说道,“李立,一切都听轻语安排。”
祁云宴的赞同,让林轻语更加得意洋洋。
如果她背后有尾巴的话,此时尾巴肯定高高翘起,摇摆不停。
李立见自家世子爷都这么说了,也就不再反对,点头用笔把林轻语的吩咐记下。
几人继续向前走着,来到了蔬菜区。
只见上面分门别类,摆得满满当当,还互相标了名字。
有南瓜串,土豆片,番薯片,菜花,卷心菜,菠菜,莴苣,丝瓜,胡萝卜,茄子,芹菜,黄瓜,白菜。
旁边的桌子上还摆放了各种主食,有精米,馒头,面条,包子。
林轻语满意地点了点头,“李立,你刚才说点心很贵,那这些蔬菜主食跟它们比起来,就便宜得多了吧。而且这些饱腹感还很强,他们再能吃,也就吃个两三碗,肚子撑死了才吃多少钱啊,这生意我们是稳赚不赔的。”
李立听了,在心里默默翻了个白眼。
这些包子馒头,虽然相对点心来说,价格要便宜很多,甚至不值一提。
但别人也不是
傻的,人家会放着贵的东西不吃,花那么多钱,来你酒楼吃几碗面吗?
肯定是啥贵吃啥。
这么简单的道理,这个林姨娘怎么老是不明白,还总是一副洋洋得意的样子。
偏偏世子爷还一脸赞同,一副与有荣焉的样子。
他作为一个打工仔,老板都同意了,他还反对什么?
走着走着,来到了荤菜区。
上面摆满了羊肉片,牛肉片,猪肉片,鹿肉片,鱼肉片,都是生食的,到时放进火锅锅底中,直接烫熟就可以吃了。
肉食旁边还放了林轻语特意教厨师做的肉丸子,有鱼丸,牛肉丸,羊肉丸等等。
怕客户吃不习惯这些饭菜,林轻语还体贴地安排了些熟食,有东坡肉,红烧肘子,盐水鸭,红烧狮子头,三杯鸡,梅菜扣肉,蒸腊肉,糖醋鲤鱼。
市面上有的,这里也应有尽有。
林轻语还标新立异,弄了一个叫做“烧烤”的东西。
所谓烧烤,就是把提前腌制好的肉片串成串,在炭火上烤,烤到滋滋冒油后,再涂上孜然等特制香料。