农门长女养家日常(6)
周宴宴将草纸折叠收起,紧接着开始洗尿布。随着夜色渐浓,当她完成手头的活,挺直腰板时,疲惫如潮水般袭来。她倒掉盆中洗过的水,随后步入屋内休憩。
在屋内,周父已睡下,但眼角尚挂着一抹未干的泪痕。与此同时,周小小和周冬瓜却精神焕发,李氏正哄着他们,而周青则坐在角落,眼皮微垂,似乎也在打瞌睡。
周宴宴铺展被褥,让周青躺下。随后,她自己也躺下。这一日,她亦历经了诸多波折,此刻的她,身心俱疲。
半夜,本就睡眠不足的周宴宴,却被周小小和周冬瓜的啼哭声屡次吵醒。这对龙凤胎尚幼,半夜仍需依赖母乳的滋养。许是周父的病情,令李氏郁郁寡欢,导致她的奶水稍显稀薄,使得周小小和周冬瓜都无法满足,因
此,他们因饥饿而频频啼哭。
周宴宴的心情跌入谷底,她对着苍天暗自咆哮,为何命运要如此捉弄她,让她在这般家庭重获新生?
满腹怨言的周宴宴,却仍强忍着情绪,起身和李氏一同哄孩子,屋内,除了周青继续沉睡外,周父亦被吵醒了,准确来说,他并非被吵醒,而是因为腿部持续的疼痛,使得他本就难以入眠。
周宴宴放下周小小,步向灶台,点燃了灶火。她煮一点黑米面汤,给他们做辅食。对于六个月大的孩子,吃点面汤应当是适宜的。
周宴宴把面汤熬好后,周宴宴将其端进屋内。她与李氏各自端起一碗,一边抱着孩子,一边喂着。
周宴宴垂下眼睑,“娘,你眼下最应该全心全意地照顾好小小和冬瓜,家里的大小事有我呢。”
李氏对周宴宴话中的责备之意自然心知肚明,然而,家中支柱的倒下让她怎能不忧心忡忡?尽管目前尚能依靠邻里间的帮助度日,但她深知,过度依赖村里的援助也不是办法啊。
第5章 抢鱼
李氏紧抿唇瓣,深感歉意,三更半夜把一家人都吵醒了。
特别是周宴宴,那双因困乏而略显黯淡的眼眸,更是让李氏很内疚。
周宴宴心中盘算,明日需向慕婶讨教,询问哪些食材对李氏的乳汁分泌有所助益。她模糊记得前生曾听闻有专为产妇调配的下奶汤,但自己仅仅是听耳闻过,从未亲眼见过,更别提亲手调配了。
经过漫长的一夜,周小小和周冬瓜的哭闹终于平息,天边微光初露,周宴宴在疲惫中再次躺下,双眼沉重得简直一贴近卧榻便陷入沉睡。
卯时,鸡鸣已响数次,李氏才轻手轻脚地将周宴宴唤醒。昨晚的后半夜,周父起夜都是有李氏亲力亲为,她不忍心让周宴宴再受累。
周宴宴在朦胧中缓缓醒来,望见李氏也同样带着黑眼圈:“娘,白日里您得抽空歇息片刻,您的身体需要调养,切勿再过度劳累。”
担心李氏不把自己的话放在心上,周宴宴又补充一句:“娘如果也跟着倒下了,那我就真的撑不起这个家了。”
见李氏颔首应允,周宴宴这才起身更衣,开始新一日的忙碌。她快速穿好鞋履,以冷水简单洗了把脸,接着,她取来家中常备的柳枝,虽然往日习惯用柳枝沾点粗盐清洁牙齿,但自从家中变故,连粗盐都成了节俭之物,不再用于刷牙。此刻单单只用柳枝洁牙,但依然让她的口腔带有一股淡淡的清香。
尽管自己倦意依旧,但这一家大小还饿着肚子呢,她得赶快做早膳给他们吃。
周宴宴步入厨房,先是用糙米熬了一锅白粥,又煎制了四个煎蛋。在这个没有冰箱的时代,又是夏日,她只能将慕婶送的一斤肉,全部用来制作红烧肉。
她先是将那块肥瘦均匀的五花肉洗净,切成块状。随后,将五花肉放入冷水中,由于没有料酒,她切了几片姜块放入锅中去腥。待水煮沸后,她再撇去浮沫,将五花肉焯水两三分钟,再用热水冲洗干净。
锅中倒入菜油,放入家中仅剩的一点糖块,小火慢熬,待糖块融化成枣红色时,她再倒入五花肉翻炒,使其均匀上色。
条件有限,家中缺少八角、香叶等香料,她只能用葱段、姜片代替。
周宴宴无奈叹气,真是要啥缺啥,遗憾,没有老抽和酱油调配。
唯有加了适量的盐巴和适量开水,大火烧开后转小火慢慢炖煮,大约35分钟后,红烧肉变得软糯。
最终,她调整火候至旺火,让汤汁逐渐变得醇厚且浓郁,最后撒上葱花。就这样,一道肥而不油腻的红烧肉出锅了。
调料有限,周宴宴仍有些许遗憾,或许这盘红烧肉的口味未能尽如人意。
周宴宴忙碌了一个时辰,终于将早膳准备妥当。
李氏望着碟中那红烧肉,她不禁问道:“宴宴,这肉是哪来的?”