贺明珠来新食堂的时候正赶上饭点，大厅里人满为患，不少人端着餐盘四处找位置。

往往上一个人还没吃完，下一个人就在旁边等位置了。

还有一些关系好的同事，索性一人坐一半位置，以半悬空的姿势，扎着马步吃饭。

贺明珠绕着食堂看了一圈，先看顾客的用餐状态，再看食堂的卫生情况，最后排到队伍中，顺着人流走到打菜窗口前，观察几个负责打菜员工的工作态度。

虽然还做不到微笑服务，但口罩是戴着的，帽子是遮住头发的，手指缝洗的干干净净，至少保证了食品卫生。

排队的时候，贺明珠听到旁边的人说：

“今天又来晚了，我最喜欢吃的炸鸡排没有了啊，早知道就提前十分钟下班了。”

“嗨，你提前多久都没用，我问了，那帮井下的家伙，换完班就跑来食堂，刚出锅的炸鸡排，没等晾凉呢，就被这帮牲口全买光了！”

“啊？！怪不得我说怎么现在一次鸡排都买不到，原来是被这群家伙抢走了！”

这位仁兄一脸的怨念，显然是和那群抢鸡排的结下了不共戴天之仇。

在贺明珠另一边，也有几个人在聊天。

“你也来打饭了？你媳妇不是不让你们家在外面吃东西吗？”

“我媳妇说了，新食堂的菜做得干净，营养也全面，可以让孩子吃。她从医院下夜班回来不想做饭，让我在食堂打饭带回去吃。”

“这可真难得，看来这食堂的菜确实很不错，要不然你媳妇也不能松这个口。”

“哎，她在医院待久了，不是看这个不卫生，就是看那个脏。要我说啊，不干不净，吃了没病，哪来那么多的穷讲究。”

“哈哈哈，这食堂要是真做的不干净，你还来吃吗？”

“这个，这个，等真不干净了再说呗……”

队伍移动速度不慢，贺明珠很快就排到了第一个。

窗口里，打菜员工眼睛也不抬一下，露出的来的脸上写满了不耐烦，没好气地说：“吃什么？”

贺明珠随便挑了两个菜，打菜员工一勺子下去，盛得满满当当，手也不抖，直接倒进托盘。

她交了饭票，拿上托盘，走的时候听到打菜员工不耐烦地催促：“下一个！打什么菜？”

贺明珠笑着摇摇头。

算了，短短一个月的时间，还是不要苛责太多。

她端着托盘进了后厨，有员工没看清脸，下意识就要拦人。

“哎哎哎，这儿不能进！”

贺明珠转过头，笑眯眯地问：“我也不能进吗？”

见是贺明珠，员工一愣，有点尴尬地说：“能……你当然能进……那个，我没看清，不好意思啊 。”

贺明珠却说：“没什么不好意思的，这是你职责所在，干得好哦！”

原本以为自己鲁莽的举动会得罪贺老板，但却没想到得到一句“干得好”的夸赞，员工不好意思地挠挠头。

“嘿嘿，还好，还好……”

贺明珠进了后厨，里面已经不再做菜了，杨冬梅带着几个人正在打扫卫生，冯解放在清点存货，思考有没有明天需要调整的菜品。

看到贺明珠，两人手上的活儿不停，熟稔地打招呼。

最近贺明珠常来，大伙儿都习惯了，知道她是来检查劳动服务公司职工的工作表现，有什么不妥的，她当天就会提出来，并限期整改。

原本习惯了懒散工作节奏的大集体职工，现在也不得不调整心态，以更加严肃认真的态度来完成每天的工作内容。

连着几周检查下来，大集体职工们明显改变很多。

别的不说，起码先把卫生红线意识牢牢刻进了脑子里。

对待客人虽然还谈不上“客人是上帝”的服务精神，但至少不会无缘无故打骂客人（……），保障了客人用餐时的人身安全。

有的职工耍小聪明，想通过给客人少打菜来讨好老板，打完菜，手抖一抖，一勺变半勺，立竿见影的就降本增效了。

贺明珠：……我真是谢谢你了。

她再三申明后，终于止住了这股打菜手抖的奇怪风气。

也可能是因为大集体职工发现正常上班真的很累，愤而通过多打菜的方式来报复老板。

打菜越多，老板就亏得越多，合计下来，实在太划算了。

贺明珠：……我真是谢谢你们全家了。

贺明珠今天过来没发现什么大问题，一些小毛病就抬抬手放了过去，毕竟如果一直逼迫员工处于高压状态下，并不利于长久发展，也更容易激发大家的逆反心理。

有松有驰，才是长远之道。

贺明珠在新食堂看了一圈，临走前和冯解放说以后炸鸡排限购，每人一块，总要让大家都尝一尝。