雪鱼跃龙门。

这菜舒箐确实未曾听过，这般高端的取名，想必雪鱼得是从外邦进贡而来，珍惜得紧。

只见锅中白气弥漫，金勺从水缸中舀起一勺水，解开锅盖的瞬间便将水倒入，“呲啦”的声音伴随着四溢的水

花，那道雪鱼跃龙门便赫然出现在眼前。

舒箐连忙凑过去，她太好奇这道名菜的模样了。

锅盖放到一旁，偌大的锅中仅仅摆了六根面泥鳅。

所以方才御厨擀的是面泥鳅。

“……”

所以，雪鱼呢？

似是察觉到舒箐错愕的神情，御厨端出面泥鳅，耐着性子给舒箐讲道：“我们这道菜的精华便在于那四溢的水花，揭盖的瞬间，雪白的面鱼在烫水中翻滚，像极了跃龙门的样子。”

“……”

舒箐僵硬地转过头，用余光瞥了眼谢延。

难怪在锦城的时候谢延吃得那般不要形象，难怪长公主拼命也要逃到西市去买吃食。

合着就吃这高档玩意儿？

扑棱面泥鳅。

御厨擦了擦手，收拾灶台的时候问舒箐：“你便是吕尚书从外地招来的吧，我瞧你连这道名菜都不认识，还是快洗洗走吧，京都不适合你。”

舒箐赔笑道：“我属实孤陋寡闻，未曾见过这般惊世骇俗的美食。”

言罢，御厨便昂起头走了出去，舒箐与谢延面面相觑，周遭竟安静得出奇，良久，舒箐深吸一口气。

“吕尚书，委屈你了。”

舒箐难得发自内心地觉着一个人可怜，舒箐重新把青菜焯水切好，然后从旁边捞了条鱼出来。

“苏掌柜，你这——”

“行了吕尚书，您且同长公主在殿内等着，我做好便给您端上来。”

谢延被舒箐推攘着便离开，可刚回到屋中，便见一道虚影从身旁闪过，随即便是瓷片碎裂的声音。

只见屋内御厨全部跪在地上，见谢延来，像是抓住救命稻草般扑向谢延。

“陛下啊，雪鱼跃龙门这道菜您是从小吃到大的，您可要帮我们劝劝长公主殿下呐，如今京都中当真无人能做到我们这种程度了。”

谢延低头觑了眼御厨，他饶有兴趣地将桌面上那盘面泥鳅端到御厨面前，轻笑道：“我以前属实爱这道菜。”

“不过你们倒是猜猜，今儿朕为何会把苏掌柜叫来呢？”

谢延双眸微垂，他偏了偏头，声音立马冷了下来：“还不是你们做得太难吃，今儿你们倘若没有苏掌柜做得好，往后便不必在御膳房呆着了。”

言罢，谢延走到谢韵旁边，刚一坐下，鼻尖便飘来了熟悉的味道。

谢延望向屋外，他脸上的愠怒登时消失得无影无踪，声音里夹了些期待：“苏掌柜来了，你们好好学着点。”

只见粗布短衣的姑娘端着琉璃盏缓缓走来，但在菜品放在桌上后，可揭开菜盖后，谢延瞬间呆住。

依旧是六条面泥鳅。

“这便是你要我替你诓回来的大厨！”

旁边的谢韵“唰”地站起身来，她气得上气不接下气，美目狠狠瞪着舒箐，肩膀发抖。

谢韵此人最好面子，脾气亦不好，若非是谢延说舒箐可做佳肴，谢韵断不会当街撒泼，助谢延躲过王博仁的眼线，接舒箐到府上来。

谢韵端起菜就要扔出去，舒箐却恭敬道：“殿下且慢，正菜才在锅中烤着，如今这盘面泥鳅，是经由我改造过的，增添了些不同的风味。”

“看着不都一样吗？”谢韵美目微眯，她缓缓坐下去，拿起筷子试探性地戳了戳面泥鳅。

在筷子挨着面泥鳅的瞬间，谢韵感觉似是往里塌陷了些，不像是先前那般硬。

谢韵将信将疑地继续往里伸，只听见“滋”的一声，外面的皮便破了，汤汁缓缓流出来。

面泥鳅里面露出鲜嫩的肉糜和芹菜碎，香气瞬间钻入谢韵的鼻腔。

此菜是舒箐根据水饺的做法改良的，其实雪鱼跃龙门这道菜噱头倒是有的，不过仅是差了些风味。

于是舒箐索性在里头夹上馅料，让这雪鱼肚子胀起来。

在谢韵震惊之余，舒箐又将小碟蘸料放在桌上，蘸料是由红油辣椒加葱和醋混合而成，红油浮在表面，像极了通透的红玉。

“此为锦城风味的蘸料，长公主殿下倘若觉着味淡，便可蘸着食用。”

谢韵狐疑地看着舒箐，先前那雪鱼仅是寡淡罢了，但糯米般柔软的面食当真可以和肉一块吃？

除了水饺外，

她便没尝试过任何。

谢韵拿起筷子夹上一条面泥鳅送入口中，她贵为一国公主，便只得小口吃食。

在牙齿与面泥鳅接触的时候，用力牙齿深陷面中，那芹菜肉糜的汁水顺着破洞便流了出来。