在大学开面馆养崽[美食](14)
如今日子好了起来,两个孩子都上了大学,还是名校,大的已经毕业上班,还能补贴家里一部分,他们轻松不少,但却很少吃炒米粉了,就算偶尔丈夫买了两份回来,但唐母一尝,味道始终不是原来的味道了。
她怀揣着紧张,面对江茉沉着淡然的脸,看上去这面馆老板比她女儿大不了几岁。
江茉想了想,“有的,稍等下哈。”
她让张大姐和林语池在前面招待客人,打包食物,去了后厨。
炒米粉算是她拿手好菜,前世她爷爷最爱的就是这道面食,别看大到餐厅,小到路边摊随处可见,但要做好,得到客人认可,极考验厨师手艺。
不过她虚心好学,没多久获得了爷爷的真传。
泡发的米粉下锅,开大火炒翻,猪肉、胡萝卜丝、豆芽和火腿片,她提前准备好了,原来打算留给自己当午餐吃的。
炒米粉讲究火候时间,久了米粉容易糊焦,时间短了又没入味。但江茉早就得心应手,一手持铁锅,一手握着锅铲,看准时机下配菜,加调料。
坐在窗口外等待的唐母鼻子一动,这香味——
肚子叫了声,她却没感到不好意思,而是激动站出来,“就是这味……”
声音没有放低,一瞬间周围用餐的学生都看过来。
唐珍珍提着打包好的饭走过来,难得见她妈情绪外漏,不由道:“妈,怎么了?”
却在江茉端上来鸡蛋炒米粉那刻微微失神。
只见出锅的米粉冒着热气,泛着诱人油光,配菜更是丰富,锅气十足。
唐母端着炒米粉,侧身对女儿说:“珍珍,妈在这里吃了。”
唐珍珍在她对面坐下,没什么事,只好刷起手机打发时间。
但奈何炒米饭的香气太浓郁了,扑面而来,她实在没心思继续玩手机。
看着她妈夹起大筷米粉,吃得脸颊微鼓,露出满足神情,唐珍珍忍不住去点了份炒米粉。
这几天正是经期,小腹痛得要死,她看着小黑板上的糖水,价格不贵实惠,点了份红糖丸子,回到唐母对面。
唐珍珍一向不喜欢吃油腻的食物,她容易长痘,一直很少尝高油高盐食物。因此就算看她妈吃炒米粉越吃越香,还是先喝糖水填填肚子。
太过浓郁的红糖味,包裹牙腔每处,叫人舌尖都爱上这味道。
尤其是糯米丸子糯叽叽的,清甜可口,好好吃。
一口下去,肚子仿佛被股暖流包裹,都不痛经了。
唐珍珍格外喜欢这香甜软糯的味道,很暖胃且可口。
唐母看女儿吃得香甜舒服,跟着高兴。
嘴巴有些干,舔了舔略干的嘴皮道:“珍珍,这是什么呀?”
炒米粉好吃是好吃,米粉很有韧性,鸡蛋又香又甜,沾着油香,但吃多了口干。
唐珍珍快速道:“是红糖丸子,好好喝!”
“我感觉肚子都不痛了,妈妈。”后面一句,唐珍珍凑到唐母耳边小声说。
唐母知道女儿每次经期,都会痛经。为此,她没少找过不少方法,无论是锻炼还是食疗给珍珍治痛经,但效果一般。
没想到一道红糖丸子让女儿爱吃,还痛经好了不少。
她跑到窗口前,给女儿点了份红糖丸子,为自己点了份莲子百合糖水解渴。
糖水晶莹清亮,唐母握着勺子,尝了口莲子。嗯
,莲子粉粉的,又有股特别香气。
而百合煮得软烂,沁沁凉凉。最绝的是汤水沁甜的,甜到人心尖发麻。
唐母尝了半碗,紧绷的神经都舒展不少,如沐春风。
“这莲子百合汤也不错,清凉香甜。”
炒米粉配莲子百合汤,在这炎热的夏日,整个人尝过浑身觉得清凉不少。
A大附小,小学三班。
老师领着一群学生去食堂用餐。食堂各班划了位置,有专门的用餐地方。
这种天气热到不行,从教室到食堂,一群孩子都没了胃口,绕着餐桌追赶打闹。
王老师看着这一幕有些无奈,但还是说:“排好队去打饭。”
江宁是自家带的饭菜,所以没和其他小朋友一样去排队打饭。
而是打开保温盒,肉乎乎的小手握着勺子,正在吃肉肉。
见此,王老师走过来:“好乖啊,宁宁。”
看他保温盒里有家里人带的一荤一素还有一汤,色香味俱全,还很香。
心想,江宁家人手艺还怪好的。
江茉给小家伙带的菠萝咕咾肉和清炒土豆丝,还有一份冬瓜汤。菠萝酸酸甜甜,又有果香,而肉段外酥里嫩,挂着满满深色酱汁。
江宁很喜欢吃,很下饭。还有土豆丝爽脆可口,米饭都吃光,还剩下些菜。
他正要喝汤,班里小霸王走过来,“江宁你带什么好吃的呢,这么香!”