在大学开面馆养崽[美食](175)
洁白的米粉,火红的辣椒,酱色的红烧肉交相辉映,映入眼帘的是一张美食图片,足够吸引人,宛若精修图。
尤其那红烧肉肥瘦相间,表皮剔透晶莹,光看着就已经够诱人。那头的林敬安肯定乐疯了。
“你想说什么?”林敬安故意问道,如果不是有屏幕,他姐那口水要流出来了。
稳了稳心神,林意浑然忘了要找浑蛋弟弟算账,难掩激动道:“这红烧肉粉哪家的?雅轩阁?还是飘香小筑?
雅轩阁、飘香小筑都是A市有名的餐厅名,价格昂贵,味道好,但需要预约。林意能想到的只有这些,总之不会是些名不见经传的小店。
“哦”,我在学校的食堂店”,林敬安没有掩瞒,但也仅此而已。
接着道:“还不挂电话?我要吃红烧肉了。”
另一头的林意:“……”
将手机放到一边,林敬安夹起块红烧肉,红烧肉再好看诱人,也不过满足他的口腹之欲。
这红烧肉是江茉用冰糖与水为之上色,倒油放红烧肉煸炒,煸炒出来的油倒出,用余油加热,放葱姜蒜和一定香料等,随着红烧肉的汤汁减少收干,汤汁很快黏稠,猪肉块颜色变深酱色。
林敬安觉得红烧肉软糯可口,肥的一部分一点不油腻,十分香甜,而瘦肉软烂酥软,很香糯,而且红烧肉里的汤汁非常醇厚,简直是舌尖上的享受。
红烧肉肥而不腻,瘦而不柴,一口气他连吃了几块红烧肉,很快碗里没了红烧肉。
林敬安端着碗,去窗口加红烧肉。
江茉报了价,林敬安利落付钱过去,将碗端给她。
加配菜向来价量足,江茉持汤勺给添了两勺红烧肉,满满的红烧肉堆得快有小山高。
林敬安接过碗前,认真问了句,“刚才扫的钱少了。”
闻言,江茉瞥了他眼,这人怕不是财神爷,看上去财大气粗的。
想了想,还是解释了一句,“我们面馆加配菜一向都是这份量。”
言外之意,并不是因为是熟客而有所改变。
林敬安回到了餐桌边,拿起筷子大快朵颐。
米粉很爽滑细腻,搭配适口的红烧肉,味道好棒了,汤也不错,十分入味。
吃完红烧肉汤粉,林敬安没有着急离开。
而是静静坐在餐桌这边,疑似是吃饱喝足在休息。
七点半后,没什么客人了。
通知客人,早让林语池有些口渴了,但她不想喝水,于是去电饭锅里打了碗紫菜蛋花汤。与其说是紫菜蛋花汤,不如说是汤水更合适,清澈的汤水中所剩无几的紫菜和蛋花,显得有几分可怜。
对于这个结果,林语池不甚意外,她深知学生打汤有一套手法,首先握勺打捞起紫菜和蛋花,然后顺着锅壁慢慢往上打,最后完美捞出紫菜和蛋花,因此只剩下些汤汤水水。
不过有汤汤水水也不错了,林语池迫不及待低头猛喝了口,哇塞,汤水并不寡淡无味,咸淡适中,回味无穷,好喝得嘞。
喝过汤,林语池去把洗碗间面馆洗过的碗拿过来,沥干水,接着放进消毒柜里。
江茉在厨房准备晚餐了,银耳汤端上燃气灶热下,过十几分钟关火,待冷却下来,用毛巾碰到锅壁,然后倒
入碗里。
突然这时,张大姐带着小家伙进来。
小江宁捂着自己的嘴,在落眼泪。断断续续的哭声传来,江茉很难不注意到他。
“怎么了?”她蹲下来,问小家伙。
说话却是张大姐:“小宁说他牙疼。”
牙疼?江茉脑海里闪过什么,看着小家伙哭得泣不成声的模样,耐心道,“宁宝,张开嘴巴。”
即使很疼,小江宁眼睛都红通通了,他还是努力张大嘴。
江茉看到他牙龈间有充血发炎,想来可能有感冒的缘故,只好拿着纸巾给他擦眼泪,“不哭,等下吃完晚饭,妈妈带你去医院。”
学校里就有小型医院,离一食堂不远。
他要坚强,小江宁努力坚强起来。
晚饭时,江茉舀了碗银耳汤,端到小江宁面前,感冒牙龈又发炎,小家伙吃不了重油重盐的食物。
“好甜!”小江宁说,“甜蜜蜜的,好好喝!”
银耳汤里江茉没放太多冰糖,毕竟小孩糖吃多了,容易得蛀牙。但对很少吃甜食的小家伙来说,的确有点甜了。
见他喝完银耳汤,眼巴巴看着自己,江茉起身,“我去端鸡蛋羹。”
端下蒸笼,待它没那么烫,江茉才用毛巾将里面的鸡蛋羹小碗端出来,只见鸡蛋羹表面光滑细腻,看上去□□弹弹的。
为了入味好看,她倒了点生抽,又撒上少许葱花,放了小勺在蛋羹上。
映入小家伙三人眼帘的是一碗香喷喷的鸡蛋羹,鸡蛋羹很是漂亮诱人,表面光滑如凝脂,而且一震动Q弹弹跳,散发着微微的生抽香气。