姜记食肆只营业上午，午时一结束，便把摊子收了，回家准备晚饭。

“长昀，你把烤炉搬出来，还有架子和桌子，我去厨房帮阿娘切东西。”

姜宁从房间出来，朝卫长昀道：“签子从水里捞出来得擦干。”

卫长昀从院门外进来，手里端着一盆炭，“还差什么，我去拿。”

姜宁站在厨房门口，看向小小和小宝，“你安排小小和小宝串签子吧，注意别扎手。”

小小和小宝原本正跟猫狗一起，眼巴巴看着他们，一听有活干，立即凑了过去。

“串签子是什么？”

“就跟去年串钵钵鸡一样，你们拿签子的时候小心些，串软的东西，一根签子不用串满。”

姜宁解释说，“你们串完了就放这边。”

卫长昀把炭放到一边，先晾着，一会儿用。

跟进了厨房，把切好的东西端出来，“就我们吃，这些会不会多？”

姜宁正把土豆片放水里，看眼那几盘肉，还有香肠、鸡皮，想想道：“应该还好，算着量准备的，再不济吃到晚上去。”

卫长昀掂了掂盘子，“两顿的话，是差不多。”

姜宁抬头瞪他，“别以为我听不出你在阴阳怪气，今天中秋，我不跟你吵。”

“人二郎说的也对，你怎么还听不进去？”朱红在一边洗菜，“你这脾气，就是急。”

“阿娘你偏心哦，我哪和他凶了，我的话也没错啊。”姜宁皱皱鼻子，放下刀，“我去看看面发好了没，做月饼去了。”

卫长昀替他把刀收好，又看眼朱红，失笑道：“是我多虑，他一个人能当两个人的饭量。”

“卫长昀！”姜宁在厨房外喊了一声，“帮我把模具拿来，还有馅。”

朱红笑着摇头，心想姜宁现在这模样，一瞧就是卫长昀惯出来的。

家里一个脾气急，另一个就得多迁就，稳当一些。

但姜宁这性子，倒也不是对谁都这样，也就是在卫长昀面前才这般脾气。

卫长昀从柜子里拿出模具，又把馅端过去，“娘，我出去了。”

“去吧去吧，这儿本来也没什么要切的。”朱红往外看眼，“你们看着点两个小的，别扎了手。”

卫长昀点头应下，拿上东西到院子里。

姜宁刚好揭开陶盆上的纱布，面正正发好，“就做了两个模具，应当够了。”

“少做一点，放不久。”

“按照一人两个来算？”卫长昀把馅和模具放下，看了眼小小和小宝，坐那儿乖乖地串签子，还比谁串得好看。

姜宁看眼手里的面，“……好像面有点多。”

卫长昀忍着笑，“那怎么办？”

姜宁看他还在笑，手肘撞过去，“你烦不烦呐。”

“可以多做一些，明日我给阿肆和易安楼送一些去，要是子书在私塾，那我去私塾给严先生送时，给他也拿一份。”

卫长昀自然地帮他挽起袖子，“放到明日应该可以。”

姜宁觉得这个办法可行，“这还差不多。”

“你啊。”卫长昀收回手，“不过这烧烤架倒是比以前见过的好用不少。”

“这是当然，两边有通风口，还能加炭，这样一来火不容易灭，加炭也不用抬起上面的铁网。”

姜宁顿了一下，问，“你说，往后我们也弄一个这样的烧烤怎么样？”

“原来今天也是试吃。”

“是我想吃。”

姜宁之前一直想做烧烤来着，奈何忙不过来，加上烧烤这玩意太热，又属于是小吃类美食，不是主食，对镇上大家来说性价比不高，所以一直没弄。

恰好今天中秋，天气好，才想到弄一个烧烤。

切了五花肉片、鸡肉、鸡皮，还有一些香肠，再弄了些韭菜、莲白、小南瓜和土豆、新鲜的藕，配上蘸料，跟以前吃的没什么差别。

他还做了一点凉皮，加上月饼，也不用担心饿。

“烤肉镇上是有的，但像这样的烧烤是没见过。”卫长昀接过姜宁递来的面团，压进模具里，“不过只是烤肉串、菜串，可能吃不饱。”

“那要是搭配上炒饭、饮子呢？”姜宁想了想，“这样一来，是不是就能吃饱了？”

卫长昀“嗯”了声，“但在镇上卖，可能生意不如现在。”

镇上的街坊邻里，虽比村子里有闲钱，但也仅仅是够温饱而已，像是烧烤这样的食肆，多半是开不长久。

面、粉、包子铺，或者是饺子、馄饨，那都是能当饭吃的。

吃了能管饱，干体力活。

烧烤别说吃一串了，十串下去可能还不如一个大包子。

“谁说我要在镇上开了，我说的以后呢。”姜宁眼珠一转，拿出模具里的月饼。

“等你真的高中，去哪儿做官，我就去哪儿开一家大酒楼。”