江清澜的博士论文是唐宋文学方向，唐宋市民生活的书也看过几本。她知道，侩市，说白了就是人力市场，找日结零工活儿的。

宋代的侩市很多，一大早，雇工们就聚集在某个约定俗成的地方，等着雇主来挑人。

木竹匠人、砖瓦泥工、挑夫劳力、厨娘绣娘，各色工种都有。

如今看来，就在候潮门外了。

江清澜有了计较，连忙让妹妹两口吞了粥。

“娘子，包子打包带走！”

【作者有话说】

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《汴京小酒家》

一句话简介：我用美食攻克高岭之花

哲学系学渣陈香香打游戏猝死，穿越到汴京。原身是个下堂妇，父母双亡，又遭亲戚吃绝户。

天崩开局，陈香香却窃喜：他喵的，老子终于不用看黑格尔、康德了，是时候传承老陈家的手艺了！

陈记酒家里，一根竹签，串芹菜牛肉小珺肝，鸳鸯双锅，烫毛肚酥肉豌豆尖。更有芙蓉鸡片、开水白菜等经典川菜，罂乳鱼、忘忧齑等地道美食。

摘花做糕、制冰乘凉、酿酒吃蟹、烤火赏雪，市井生活，其乐无穷矣。

——

魏国公府二公子魏叙，是温润如玉的谦谦君子，更有高明的医术、慈悲的心肠，救人于倒悬。

但无人知道，他内心枯寂，冷甚冰霜，世间的繁华，在他看来，不过是贪嗔痴慢疑。

可自从陈记酒家开张，他觉得自己好像变了。

炸酥肉香，烤猪蹄糯，陈记酒家，样样都好吃！更有甚者，新婚夜，他直挺挺跪在床头，只求尝尝香香那甜酿般的口脂。

“在我荒芜的土地上，你是最后的玫瑰。”（聂努达诗）

第2章 大葱肉包

◎谢世子真好看呐！◎

侯潮门临近皇宫及临安署衙，恐扰了贵人们的好梦，城内商贩、行人虽多，高声吆喝的绝少。

候潮门外就不同了，人烟更盛，加之钱塘江潮水涌动、橹工划船嘿哟嘿地吆喝，到处都是闹哄哄的。

远处，有些大船尚在江中航行，更多的货船已经靠岸。役夫顺着船板来来往往，在往岸上运送粮食、货物。

近处便是侩市，一些人站在侩人的身后，神态悠闲，像是找到了活儿的。也有补觉的，一个个挨着墙根靠着，打起了瞌睡。还有些人三五成堆，竟在玩着“关朴”[1]的赌博游戏。

哎呀，看起来跟现代的零工市场很像嘛，打瞌睡的，打牌的，啥都有。

牵着团团转了几圈，江清澜弄清楚了。虽说宋朝经济发达，可相比男性，这个侩市里，女性能干的零工还是有限。

最好是做女侩，也就是劳力中介。雇主把招人这件事交给熟识的女侩，她们赶早便来这里招人——譬如奶娘、女伎，这些人男子是不好去招的。

至于雇主给多少钱，女侩又给雇工多少钱，她中间能赚多少差价，都是自己打算。

这是最赚钱的，但需要人脉，还需要时间，江清澜没法做。

其次，是做针线娘子。高门显户家要办喜事的，赶时间缝制喜被、喜帕。家养绣娘赶不及，就来这里招一批针线娘子去做，管吃管喝不说，一日还给一百文工钱。

但这也有要求，针线功夫自不必说了，还得细皮嫩肉，不能干过粗活儿的，因手粗，容易把金贵的绸缎给摸糙了。

江清澜看看自己的手，细皮嫩肉倒是够格，就是光敲键盘写论文去了，从没拿过针线。

这时候，有个二十七八的妇人举个木牌子，上面写着“七十文一日”，边走边吆喝：“建隆寺庙会，设宴三日，招厨娘五名，管吃不管住，只做中午一顿。”

几个女娘一窝蜂凑往上凑，江清澜和团团也赶紧跑去，听她们七嘴八舌推销自己：

“娘子，上元节建隆寺设宴，我也干过。”

“之前，我在宋五嫂鱼羹铺里打过零工。”

“我也在李婆婆杂菜羹店里做过事儿。”

江清澜：“我……”

招人得要熟手，写简历要写工作经验，这个道理谁都懂。

但江清澜现在，好像真没什么拿得出手的。文学博士？没什么用，美食博主？人家也听不懂。

女侩记下了方才那几人的名字，这就要走。江清澜终于憋出一句：“娘子，我……我做饭特别好吃！”

跟在女侩身后的那几个娘子，听了这话，都吃吃笑起来。

江清澜脸有点儿红。是了，现在自己的表现，像极了清纯且愚蠢的职场菜鸟。

女侩倒老练，上下打量江清澜，又看了她牵着的小女孩，道：“娘子的手又白又嫩，不像干过厨房里的活儿的。”