临安杏花饭馆(美食),番外(69)
等江清澜注意到时,团团十个胖手指的甲盖上,已是淡淡的粉色了。
她还发现,今儿个王蕙娘格外地郑重。
换新衣、染指甲不说,还在香案上摆了织女娘娘的像,陈列了时令瓜果,以及一些磨喝罗泥偶。
原来,如今的七夕节比后世热闹得多。
虽也有点儿情人节的暧昧色彩,但更多的,还是乞巧节、女儿节。
在这一天,大姑娘、小媳妇儿们要整云鬟、匀粉面、裁新衣、着艳裙。
到了晚上,还要进行乞巧比赛——手执五彩丝线,在皎洁的月光下穿针引线。
除了家里的活动,每逢佳节,西湖边、中瓦里、御街上也有各种庆祝,节日气氛十分浓烈。
果然,入了夜,斜街被挤得水泄不通。
人们无论高低贵贱、钱多钱少,都蜂拥上街,有钱的购物,没钱的闲逛,分享着佳节的喜悦。
一丛丛烟火绽放出巨大的花束,照亮了黑夜,也引得游人阵阵欢呼。
江清澜把账盘完,扫一眼冷冷清清的店,心里有了计较。
王蕙娘打起帘子,从后厨出来,带点儿调笑意味儿地说:
“哟,今日倒也罢了,人人都过节去了。近来是怎的,高郎君不来了,恐是伤心了,怎么言郎君也许久未见了。”
江清澜把算盘一收,笑得灿烂。
这俩人不来正好。
高郎君嘛,她是怕伤了这孩子的心。
言郎君呢,他一来,她总觉得是贵足临贱地,浑身不自在。
江清澜笑道:“不是还有杨郎君,跟那小女娘?”
想起杨松那黑黑、团团的脸,她就想笑。
她这些日子瞧着,杨郎君真是有一套,把那坏脾气的小妮子哄得喜笑颜开的,妥妥的经济适用男。今天晚上,两人定是去游西湖去了。
她把铜钱都放在匣子里锁上:“走,把店关了,我们也上西湖玩儿去。”
团团、虎子两个正坐在门槛上看西湖那边的烟花,闻言,一蹦三尺高。
虎子跑去后院,提起一个竹笼,拴在腰上,又递给团团一卷细网,神气十足地说:“我带你去捉虾!”
一行四人到了西湖,见天上星子熠熠,湖中微波粼粼。岸边游人如织、喧闹不堪。
“琼华露——真珠泉——蓬莱春——酒不醉人人自醉!”
“韵果儿——笑靥儿——香橼子——来来来,看看看!”
小贩儿们支着彩棚,五彩缤纷。
油锅里炸出的巧果香气,混同酒水清冽之气,飘散在空气中。
童子们围着卖磨喝乐的摊子,对着那些栩栩如生的泥偶嬉嬉笑笑。
西湖里,数艘画舫逡巡着。悠扬的乐声顺着晚风,飘荡到岸上,引得人遐思内中光景。
虎子是带着任务来的,对那些吃的喝的都没了兴趣。
他找到湖边一浅滩处,挽起裤腿儿、撸起袖子就下了水。
熟练地插起小木棍,用细网网住三面,只留下一个出口,再在水面上撒了各色饵食。
王蕙娘去石桥那边看乞巧比赛了,岸上就江清澜与团团两个。
小胖妞也想下水,让江清澜一把揪住领子:“你腿儿短,下去就淹到屁.股了!”
团团也觉得有理,就抱着竹篓子,眼巴巴地看着虎子捉。不多时,篓子里就活蹦乱跳的了。
团团盯着个个大青虾,眼睛亮晶晶、嘴巴水津津:
“阿姐,这么多虾,你是预备做酒炙青虾、虾茸羹,还是鲜虾蹄子脍呀?”
此时人们吃虾,偏好吃其本身的鲜味儿,团团说的那几种,就是酒楼、小摊儿里常卖的。
这些江清澜也尝过。但她历来口重,觉得虾,还属椒盐干锅虾、油焖虾这种重料的好吃。
油焖虾前日尝过了,椒盐干锅虾却还没做过。
她就开始诵播起了吃经:“阿姐知道一种做法,你肯定没有吃过。”
“先将这些青虾开背,入油锅滚一滚。再用热油爆香姜片、蒜瓣、葱头,猛火快炒,至虾壳金黄酥脆。”
“接着,加入川椒,以及南边海上的一种植物,叫作辣椒。”
“这些调料和虾子一起在锅里炒,香气四散流窜,引得人口水直流。”
“那做好了的虾,虾肉紧实弹牙,壳却脆得一嚼就碎。味道嘛,辛辣中透着微麻,椒盐的咸香中又有虾的鲜甜,越嚼越上瘾!”
“这时候,你再配一杯甜甜的、叫作可乐的冰饮。哎呀,那滋味,就是让你去当仙女,也不愿意啦!”
团团听得呆了,哈喇子一滴一滴,全落在竹篓子里。
她登时一个激灵:“那还说什么呀,阿姐!横竖这虾也不少了,咱们就叫虎子哥上来,一块儿回去做吧!”
江清澜却摇了摇头,她上哪儿去找辣椒和可乐去?