再也不用担心小郎君因为太漂亮吃亏了，这一把子力气，有人敢对他有歹念，狗爪子都打断。

接下来就是融化卤水，这一步不能加热，必须要自然融化，这需要花费不少时间。

孙彻想让魏元元先去休息，但魏元元坚持守在那，哪怕在外人看来只是无意义的。她的态度让孙彻忽然明白了，为何魏元元能看到许多常人看不到的东西……

坚持、认真、严谨。

卤水完全融化后，魏元元将卤水用自己制作的活性炭中过滤，过滤后才正式开始熬煮。

炉火旺盛，熏得人满头大汗，孙彻负责搅动卤水，外衣宽松多有不便，他索性脱掉了外衣，将云袖用襻膊捆了起来，紧紧勒着他的身体，显得是宽肩细腰，身躯健硕又颀长。

魏元元：“？？？”

卧槽，这是突然玩捆绑吗？

魏元元的眼珠子滴溜溜落在了公子的腰上，好家伙，这弧度，这曲线，这摆动……也太好看了吧？

孙彻见魏元元死死盯着自己的腰，不知道为何，突然有些耳廓发烫，轻咳一声道：“魏勋，这样就能熬出盐了吗？”

魏元元悄悄摸了摸嘴角，确定没流口水才道：“可以，但是这么熬制出来的只是粗盐，还要加入豆浆……”

看着那锅沸腾的卤水，孙彻有些把握不准，“那什么时候加呢？”

“煎煮近于饱和的时候。”

“饱和？”

“对，就是盐水里面不能溶解更多的盐了。”

“那如何判断啊？”

“这个简单。”

魏元元从里面捞出一瓢卤水，稍稍放凉了些许，又加了点成品盐进去，盐立刻就溶解了。

“喏公子你看，在一定温度下，向卤水里面加入少量盐，如果盐融化了，表示没有饱和，若盐没有融化表示它饱和了。”

谢安也在一旁目不转睛地看，立刻判断道：“所以这一锅卤水还要继续熬煮？”

“对。除此之外，还可以看盐的蒸煮情况，刚开始蒸发,就有盐晶体析出，表示它是饱和溶液，开始没有盐晶体析出，过一段时间有晶体析出的，则是不饱和溶液。还有卤水温度降低之后，立即有盐晶体析出，则是饱和溶液，反之是不饱和溶液。”

魏元元将几种判断情况都说明白了，其实她完全可以不用多言，只要将固化的操作说清楚就可以。

但魏元元一直认为，授人以鱼不如授人以渔，激发越来越多的人去思考、去探索，这或许才是进步的含义。

等熬煮得差不多了，魏元元命人抬来了豆浆倒入卤水中。

很快就有一层层的渣滓浮聚于卤水之上，魏元元立刻用瓢舀出，然后又倒入了第二次豆浆。

“用豆浆煮卤水要煮两到三次，直至渣净水澄才可以，可惜我们现在没有精炼好的盐，如果有的话，在渣净水澄之后加入一些进去，可以促进浓缩卤水析出结晶。”

孙彻一边搅动，一边轻声道：“这一批开始之后就有了，以后盐生盐，无穷无尽，不仅我们可以吃上好盐，百姓们也可以。”

魏元元不由得愣在原地。

好一个无穷无尽啊……

但如果真是如此，这片贫瘠大地的老百姓，也能靠着盐慢慢过上好日子吧？

这么想想，魏元元莫名觉得快乐起来。

魏元元的导师们都是一群怀揣理想和抱负的长者，因为他们经历过华夏贫困和苦难的一代，便总想着能燃烧心血，为百姓们做些什么。

从前魏元元不是很懂，但现在，她来到这个异世界，很渺小很渺小……但如果能像农学人老前辈们一样，用学识给百姓们的生活带来一点便利和改变，也不枉自己努力学农十几年啊。

这或许就是，华夏农学人刻在骨子里的浪漫吧。

第79章去黑市啦！“对外贸易”的雏形

历经几个时辰的熬煮，细盐终于初步熬好了，看着那白花花如同霜雪一样的盐，众人的心情又惊奇又微妙，更多的是激动和雀跃。

他们终于要有盐了！

也终于可以摆脱被邺城卡着喉咙，不上不下的卑微了。

这一切，都是因为小郎君啊！

谢安正想过来给魏元元一个大大的拥抱，不料魏元元却舀起了刚刚弄出来的盐，又融化了一部分在水里。

所有人都傻眼了。

“小郎君，你这是干什么……”

好不容易炼好的，为什么又要融了它啊？！

救命！

他们的心好痛！！！

“这精细盐还差最后一步。”魏元元一边融化盐水一边笑道，“制作饱和盐水，用它来冲洗盐粒，可以洗去碱质，又不会融化盐分，这样就能得到精细盐了。”

王铁牛脑细胞都要被烧干了，“可它明明是水啊，为什么不融化盐分？”