长安小厨娘(美食)(120)
阿宁的大眼睛亮了一瞬:“哇,是杨梅!”
她可喜欢吃杨梅了!
见她欢喜,蔡三郎也笑了笑,说道:“尝……尝尝,看、看看甜不甜。”
阿宁点点头,拈起一颗,随意用手呼噜了几下便算擦过了,把一整颗放进口中。
一口咬下,汁水直接飙了出来,先是属于果子的酸,紧接着甜味就涌上来了,果肉厚实又软糯,吃得极过瘾。
一颗吃完,回忆着方才那阵涌上来的甜味儿,阿宁忍不住伸手又从筐里取出一颗,边吃边道:“阿叔这杨梅真好吃!”
可以说是给蔡三郎提供了充足的情绪价值。
他搓着手,笑眯眯道:“甜、甜吧?我……我那亲戚说,树、树顶的,给、给雀儿啄了,这些,都是好不容易挑出来的!”
“哇,那真是太好了!”阿宁欢呼道。
见这边动静不似以往,崔时钰好奇地过来一看究竟,远远瞧见一筐鲜灵杨梅,也很是欣喜,忙问怎么回事。
阿宁善解人意地提蔡三郎回答了这个问题。
有杨梅当然好,崔时钰没有不高兴的,主动付了菜钱外加一筐杨梅的钱,还让蔡三郎若是什么时候又得了杨梅,还给她们送过来。
“好嘞*!崔娘子放……放心!”
送走蔡三郎,崔时钰也从筐里捏起一颗杨梅吃了,酸酸甜甜,很是清爽可口。
她洗出一碗,和妹妹们还有李竹一同分着吃饱然后便望着筐中剩下的杨梅若有所思。
立夏已过,这几日暑气渐重,这批杨梅酸甜生津,若做成冰镇杨梅饮,定能解了食客们的燥热,况且如今食肆里待客的饮品只有茶水,杨梅冰饮若是添上,也算是丰富食单了。
崔时钰迅速在心中做好盘算:一筐杨梅,留些现吃,剩下的全部做饮子。
说干就干,她马上拎着钱袋子去西市买冰了。
第51章 杨梅冰饮
◎“新熬的杨梅冰饮子,今日头一份!”◎
日头渐高,把集市的石板路晒得有些发烫。
现下还不到一年当中最热的时候,但集市上已陆陆续续开始有人卖冰,不仅有固定冰肆,还有挑着担子吆喝的卖冰人。
比起流动小贩,崔时钰还是更乐意去固定地方买东西,她拐进一条背阴小巷,见巷尾挂着块褪色的蓝布幡子,上书“藏冰”二字。
这儿便是冰肆了。
冰肆门口,两扇厚重的大门半掩着,门内飘出丝丝凉气,跨过门槛,一股沁人的寒意扑面而来,与外头的热气对比鲜明。
掌柜的是个四十多岁的郎君,头戴幞头,身着短褐,正坐在柜台后拨弄算珠。
见崔时钰进来,他抬手一指角落,介绍道:“小娘子可是来买冰的?冰块在那儿,按斤两算,越靠近冰窖口的越紧实,价钱也贵些。”
崔时钰顺着他指的方向望去,就见冰窖口盖着厚厚的茅草帘子,两名伙计正用铁钩掀开帘角。
帘子一掀开,白雾瞬间翻涌而出,露出里头整整齐齐码着的三尺见方的冰块,因着光线昏暗,乍看竟还有些泛着蓝光。
还挺好看。
她开口道:“劳烦切五斤碎冰。”
方才掀帘子的伙计应了一声,下一刻便抄起一柄锋利的冰镩,对着冰块用力凿去,巨大的一道声响过后,冰屑飞溅,几大块碎冰落入一旁的竹篮,乒乒乓乓,清脆悦耳。
崔时钰悄摸看了一眼,篮子里头的碎冰晶莹剔透,还未凑近就能感受到淡淡凉意,光是看着便觉得浑身生凉,感觉方才一路走来的热气都消了。
若能吃上这般碎冰做的饮子,定然是极好的。
伙计麻利地给称了重:“小娘子,一共八十文,竹篮和棉布的钱也算在里头了。”
崔时钰买的是可食用的冰,多取自水质洁净的深井、山泉或冬季封冻的“甜水”,与那些作为消暑降温之用的普通冰种不同,价格要稍贵些,八十文说贵不贵,也绝对不算便宜了。
但对现在的崔时钰来说自然不算什么。
她利落的付了钱,便听那伙计叮嘱道:“娘子待会儿得快些走,这日头毒,冰化得快!”
崔时钰含笑称谢,抱着裹着荷叶系着草绳的冰篮匆匆出了冰肆。
刚出冰肆,外头的热浪便混着人声扑了过来,还真是挺热的。
好在怀中的冰块好似一座雪山,凉意透过荷叶渗出来,让崔时钰在初夏的日头里感觉自己握住了一方难得的清凉。
因着这方清凉,她一路疾行到达食肆,几乎都没怎么出汗。
见她抱了个大东西回来,李竹以为是什么食材,忙上手去接,结果刚一抱上便被冰了个激灵。
他微微睁大了眼,有点惊喜地问:“娘子这是……去买冰了?”