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锦绣农门:医女王妃种田忙(146)

作者:后语 阅读记录

等茶叶熬成了浓浓的颜色,被熬透了,楚挽挽这才用厚厚的抹布端起砂锅,倒入准备好的汤碗中,捞出茶叶渣滓,再过滤一遍,留下了赶紧清澈的茶水。

紧接着,楚挽挽将新鲜的牛奶倒入砂锅,用木勺缓慢的搅拌煮沸。

“这是…”经验丰富的老厨师露出若有所思的神情。

“怎么了?你看出了什么门道吗?”落月好奇地道,专心熬制的楚挽挽也支棱起耳朵。她也很想知道这个世界有没有奶茶。毕竟奶茶在前世起源也十七世纪,并不是很长的历史。

“在西北的天族部落,有一种,马奶茶,做法与之有点相似,老奴曾经游历四国遍寻美食,曾有品尝过。”老厨师缓缓道,“不过,那味道不符合常人的胃口,是部落人爱喝的。”

“听起来就很腥。”落月仿佛想象出了马奶的气味,皱了皱小鼻子嫌弃地道。

“嗯…但是这位小姐煮得牛奶,没有这么重的味道。”老厨师盯着楚挽挽的手,看着她将茶水倒进了快煮开的牛奶,忽然恍然大悟,“老奴懂了,茶叶的清香可以中和牛奶的腥味,加上本身煮开的牛奶就已经去掉了一部分奶腥味!”

“老人家好厉害的眼睛。”楚挽挽笑着回头夸赞。

“小姐过奖了,老奴只是做多了菜,经验比较风度。”老厨师不好意思的摸了摸鼻子。

楚挽挽没再说什么,看着火专心熬制。煮奶茶的火绝对不能大,要用小伙慢慢熬,才能将茶水和牛奶融合,逼出混合的香气。其实煮奶茶最好用红茶,但是暂时弄不到,楚挽挽用这种特殊的果茶代替,也是不错的选择。等混合的奶茶水再次沸腾,那种奶茶香已经蔓延整个厨房,香得落月和老厨师的小孙子不停咽口水。

“不要着急,要有一步呢~”楚挽挽笑了笑,舀起一点尝了尝,还算成功,就是颜色没有红茶制作的那么好看,不过不要紧,红糖可以染色。

楚挽挽拿起装红糖的罐子,估摸了一下用量,小心地拿出两个红糖块丢了进去,慢慢地搅拌。

红糖飞快地融化,将原本一言难尽的茶水变成了淡红色,看起来十分漂亮。此时的奶茶又多了一股甜味之气,闻起来令爱甜口的食指大动。

“好香啊,真的闻不到一点奶腥味了。”落月用力吸了一口,感叹道。

“是啊,我怎么没有想到这种办法呢?”老厨师感叹,“一般人都想不到将茶水与牛奶融合啊。”毕竟不管是高端茶叶还是牛奶,都属于奢侈品,普通人家是喝不起。

楚挽挽又舀了一点尝了尝,甜度对自己来说刚刚好,看来手艺还没生疏,奶茶做得算成功。

“好了。”楚挽挽将砂锅端下来放在木板上,对紧紧盯着砂锅的三个人笑了笑,“要来试试吗?”

“要要要!”

第一百一十四章 商机

包府的厨房里,一老两少伸长了脖子,眼巴巴地等着楚挽挽将散发着甜蜜热气的奶茶舀出来分发给她们。

“来,一人一碗,不要抢,都有份。”楚挽挽失笑,先端了一碗给落月,然后再盛了一碗大的给老厨师,“大爷,这是给你和你的孙子的。”

“谢谢小姐。”老厨师有些激动地将手放在围裙上搓了搓,颤抖着接过大碗,作为一名厨师,面对未知的美食,都是报以想要深入探究的心。

“不用客气,还要多谢你借我厨房呢。”楚挽挽微微一笑,端起最后一碗奶茶,浅浅抿了一口,闭上眼睛细细品尝了一会,不由地睁开眼睛赞叹,“好喝,这雨前花茶锦上添花,已经脱离普通奶茶的范畴了。”

见楚挽挽这样,落月再也忍不住了,抛下矜持端起大碗喝了一口,然后她那双水灵的大眼睛一下子明亮起来,仿佛有星星在里面闪动,“这…这是什么汤?好好喝啊!”

楚挽挽莞尔一笑,绝大部分女孩子都无法抗拒奶茶的诱惑,即使是不喜甜品的人,也愿意去点一杯少糖的奶茶浅尝一下。更何况,这落月一看就是爱吃甜点的十二岁花季少女呢~

老厨师等落月喝了这才蹲下来给眼巴巴的孙子喂了一口,然后再自己喝,这规矩守得分明的,看得楚挽挽无奈地摇了摇头。

“妙——实在是妙——”老厨师浅尝即止,浑浊的老花眼也绽放光华,“如此简单易懂的操作,就能诞生如此奇妙的美味,这位小姐,您究竟是何方人士?”

楚挽挽笑着打哈哈,“没什么啦,这是我家乡的一种做法,比较偏僻,你不知道也很正常,就跟马奶茶一个道理嘛~”

“原来如此。”老厨师不疑有他,点点头,“确实,这个世界太大了,当年我四处游历品尝各地美食,已经见识过很多奇妙的烹饪手法,没想到老了还能遇到这么惊艳的美味。”

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