重回八五,自助粥火爆了(655)
而饭局里加上嘉音几人,特别是叶阿姨和叶叔叔这样比较有身份地位的人,也是再向胡同众人传递一个信号:
他们虽是从外地来的,但是在京城有牢靠的人脉,且这个人脉是相当管用的那一种。
这也算是暗暗告诉大家,苏家在京城并非两眼一抹黑,无形中给他们家撑腰了。
苏渺感激的点点头,说:“行!那我让我爸去采购,今天把几样代表菜都做了。”
唐子逸一听今晚要全面试菜,眼睛瞬间放光,一溜烟儿跑进客厅打电话去了。
不一会儿,他兴高采烈地跑出来,对苏元正说:“元叔,我能带我爸妈来蹭饭吗?他们特别想来。”
苏元正豪爽地应道:“行啊!都来都来,不过你一会儿得和我去买菜去,今晚得整两大桌才行!”
这时,除了腌柠檬,其他的腌菜都已经进缸了,于是众人分成两派。
女士们继续弄腌柠檬,男士先去邀请邻居,然后算了人数再去菜市场采购。
因为家里只有一个大圆桌,所以他们还肩负着向邻居借桌椅的重任。
男士们都出门了,院子里清净了一半,一个麻包袋的青柠檬刚才已经扛出来了,现在就可以处理。
叶晗拿起一个柠檬,凑近鼻子闻了闻,鼻腔瞬间被清新的味道占据,忍不住夸赞道:
“好香啊,而且还这么新鲜,是从邕城寄来的?柠檬果然耐放。”
“是呀,叶阿姨,这是邕城本地的土柠檬,每年8到10月份上市,现在正好应季。
都是新鲜的运过来,不过毕竟路上免不了磕碰,所以腌制之前还得检查一下有没有已经坏掉的,得挑出来。”
“好!我们一起来做。”
三人齐心协力,把柠檬倒进两个超大的水盆里,那水盆是大红色的,就像给小朋友坐里头搓澡的那种。
仔细检查了一遍,只有五个柠檬在运输过程中压坏了一些,都给挑出来。
然后,大家用清水将柠檬一个个认真地搓洗干净,捞出来后用新洗晒好的棉布擦干,确保柠檬表面不留一丝水分。
这时候就出动新买的那五个玻璃坛了,嘉音去小房间搬的时候,笑道:
“这玻璃坛子还不小呢!比以前在邕城你家里看到的都要大一些。”
“嘿嘿!我和我爸逛了好几个集市才买到的,挑的是目前最大号的尺寸,新鲜的柠檬占位置,不买大号的可装不完呢。”
用玻璃的坛子是因为腌柠檬要不时的晒太阳的,这时的坛子已经清洗晾干了,必须保证里头无油无水的状态。
她们小心翼翼地把擦干的柠檬码放进去,码一层柠檬就撒一层盐。五个坛子正好将所有的柠檬都装完。
随后把坛子放在院子里干净且有阳光的地方,让柠檬在阳光的照耀下开启它们漫长的腌制旅程。
第512章
叶晗今天有种做手工的满足感,柠檬都放进坛子里之后,她意犹未尽地说:
“渺渺,就这么简单?放着就行了?”
苏渺微笑着,眼睛弯成月牙,连连点头道:
“嗯嗯,暂时先这样,晒了太阳盐会慢慢渗进去,将柠檬的水分一点点逼出来。
每天补一点盐再晃一晃,让盐能均匀分布,过几天再搬起来放到阴凉处去。
罐子里面的柠檬会慢慢变色,大概一个月后就变成褐色了,而且体积也会因为水分浸出而收缩,差不多会缩小一半。
到时候再把两坛整合成一坛就行啦!等弄好了,你们带一坛回去吧,平时配粥配饭,可开胃了。”
叶晗连忙摆手道:“一坛这么多,我们哪里吃得完呢,我们就要一小盒就行了。吃完了我们再来讨,反正以后离得也近。”
将柠檬处理好,腌菜的工作就告一段落了。
苏渺拿出了冰箱的凉粉,做了糖水,和叶晗、嘉音一起边吃边看电视聊天。
再过了大半个小时,男士们满载而归,苏元正拉了一车的菜进来,随后唐子逸和叶爸爸从李大爷家扛了一个大圆桌过来。
把桌子支好,又有新客人到了,两位气质卓绝,身姿挺拔的中年男女牵着一个小女孩站在院外,敲了敲敞开着的院门。
唐子逸看到了门外的父母,立刻喊道:“爸妈,你们来了,我给你们和元叔渺渺介绍认识一下。”
两人带着女儿微笑着走进院子里来,苏元正和苏渺作为主人家,放下手里的活计迎了上去。
唐子逸走到父母身旁,先转向苏元正和苏渺,礼貌地介绍道:“元叔,这就是我的爸妈和我妹妹。爸妈,这两位就是我经常说起的元叔和渺渺。”
苏元正笑容满面,目光真诚地看向唐家夫妇,由衷地夸赞道:“怪不得子逸这孩子长得这么好呢,今天一看就知道了,这是一脉相承的。”