遇莺小记(8)
崔沅惯常只食七分饱,今日的菜肴格外合口味,便多进了一些。
用饭时他也在思考。
大厨房的饭食并非不好,相反,可以说是很用心,非常清淡,适合病人养生,但,不合他的口味。
他的味蕾早就被那些苦涩的汤药坏蚀了,清淡的食物在他嘴里,几乎等同于嚼蜡。但他本身又不喜欢过甜、过油的食物,也就无法习惯市井中的味重吃食。
这个厨娘,很好。
饭毕,他吩咐白术去煮山楂饮子。
白术趁机将重云揪到一边。
重云吐吐舌头,将打听来的情况汇报了。
白术越听,越高兴。
昨日她就觉得,这叫莺儿的小姑娘生得好看,眼里却没有野心,非常干净。眼下看来,不仅手艺好,还肯花心思,知道公子吃药,不用吩咐便自己做了点心,却不借机接近公子。
白术对她的印象就更好了,欣慰道:“她不生事,公子又喜欢她做的吃食,这是最好,日后就让她专门负责公子的饮食。”
公子需得精细,至于她们,不是还有另一个厨娘么?
白术的想法颇具有奉献精神,重云可不乐意,将内院的事情说了。
白术蹙眉。
跟着崔沅,无论重云还是白术都见过太多这样打着正经由头实为试探的举动,玉露的说辞实算不上高明,手段也蹩脚,其心昭昭。
何况对方颇不服气她的安排。
白术事事亲力亲为,忙得很,一般不会把这样的小事放在心上,但当这人又生事时,之前的坏印象就会重新叠加起来。
“再看看,”白术冷声道,“事不过三,她若是从此老实最好,要再来打搅公子,咱们就撵她走。”
第4章
第二天一早,叶莺吸取了经验,见玉露还在磨磨蹭蹭,说了声便直接往灶房去了。
今儿时辰早,她发了白面,蒸上一屉素包子。
另蒸一笼玉灌肺,松仁、核桃先炒得香气四溢,再跟炸馓子一道研碎成粉,那油香气,甚至盖过了锅里拿猪羊骨汤煮的虾子馎饦。
刚做好,重云就来取食,被香一大跳。
但见那馎饦面片中掺了剁碎的虾末,红丝丝的,碗里飘着嫩黄的是姜粒,翠绿的是芫荽葱末,颜色缤纷,格外好看。
两样蒸笼里头,一碟儿胖乎白软的小包子,捏成刚好入口的大小,从收口褶子里看出少说四五样配馅儿;一碟那焦黄的玉灌肺,佐以红艳艳辣汁解腻。
再有拿酱瓜炒的鸡丁、清炒黄芽白丝儿与煎鸡子三样小菜盛在巴掌大的方格碟里。
酱瓜拿盐醋泡了一夜,酸溜溜的,与小雏鸡的腿肉切丁同炒,肉嫩瓜脆。
那黄芽白颇是清爽,煎鸡子香灿灿,一咬开还有些嫩溏心。
重云昨日与叶莺熟悉了,今日也好问道:“莺儿姐姐,咱们一会吃的什么呀?”
叶莺也喜欢逗他:“这馎饦揪剩的面团还有些,莫若与你们做碗炝锅索饼,捏素包子剩的藕、蕈子丁,切些肉来炒个浇头,再拿油盐拌上一碟水芹,好不?”
重云只光听就觉得留涎水,赶紧道:“这炝锅索饼就要热烫烫的吃才好,姐姐先莫做,等我给公子送了饭回来!”
最后的话音还没落,人就已经拎着食盒跑了。
叶莺一乐。
远远的,青石小道尽头走来个纤细身影,定睛细看,又是玉露姗姗来迟。
“饿死我了,快,莺儿,有什么吃的?”
相处几日,玉露也算看出这莺儿好性,一手本事,人又老实、不多话,便想哄着她多当些苦差累差,自己好清闲。
叶莺蹙眉,拿了个烫乎乎的包子给她:“莫忘了你今日该守在厨房听唤。”
“我晓得,我晓得的,”今日玉露就跟变了个人似的,听见留值积极得不行,“莺儿,你好好歇着去,有我在这里,必不让咱们挨骂。”
做完下人饭食,叶莺且回去眯了个晌午觉,正是香甜时候,忽觉有人在用力摇晃她。
一醒来,发现玉露又回来了。
叶莺茫然半晌,缓过神来,“什么事?”
她去水缸旁洗了把脸清醒,只听玉露颇不高兴道,“白术姐问,昨日的点心可还有。”
豌豆糕?
“做那豆糕简单,不过是褪了皮的豆子蒸熟捣烂,少放些糖罢了。你做来便是。”
就这也值得专程回来叫她呀?
玉露更不高兴了:“你当我愿意烦你,我做的公子不喜,白术才又来问。”
她在那闷炉似的灶房呆着,不就为了给公子送吃食,好叫他知晓院里新来了个俏丽丫鬟吗?
可做了点心送去,戴了恁鲜亮的头花,还抹了唇,不仅没见着公子的面,还被白术说了一通。
就连做的点心,公子也不喜,只沾了沾口。