所有的庄户都伸长了脖子，往那蒸笼里看。

一个个的白粗瓷碗被端出来，饭堂掌事吆喝，“大家排好队，跟平常放饭的时候一样！”

排队，就是领饭了。

所有的庄户立刻往蒸笼那边挤。

长年养成的习惯，使得他们虽然拥挤，但是每个人都会排队，只不过大家都想跑得快一点，排在更前面的位置罢了。

队伍排起来，伙夫们便开始发饭菜。

每个人一碗带肉的蒸菜，一个白面馒头，两个粗粮馒头。

这么好的菜，也就只有过年的时候才能吃上一次了。

李英云看着那些饭菜，若有所思。

“天佑，你觉得粗粮馒头吃着，怎么样？”李英云问。

良天佑眼睛扑闪了下，“一样的啊，大家最希望的就是能够吃饱。”

李英云却摇头，“可是粗粮馒头终究是难以下咽的。”

李英云刚刚穿越过来的时候，家里条件极差，那时候的她就跟眼前的这些庄户们一样，就连吃饱饭都是一种奢望，根本没有资格去计较粗粮还是细粮。

可是，李英云知道，纯粗粮做成的馒头，真的是极难下咽。

特别是玉米面的饼子，还会粘手，热的馒头根本就没法拿。

眼前这些人的追求是能够吃饱饭，李英云却希望他们不仅能吃饱，而且能吃好。

否则，她也不会让张先生吩咐伙上，去买肉给大家做肉菜了。

“你等会儿跟伙房的掌事说，往后大家吃的馒头得改。还是一个细粮馒头，但另外两个馒头不能完全用粗粮，必须掺一小半细粮，用混合的面粉蒸。”李英云说。

李英云当然想让所有的庄户都吃上细粮，但是眼下的条件实在有限。

这个时候的麦子产量特别低，所以细粮的价格就特别贵。

先前庄户们一天两餐、天天挨饿的情况下，也是根本见不到丁点细粮的。

给庄户们发放细粮馒头，还是昨晚李英云特意安排了张先生的。

现在看到庄户们领到的全粗粮的馒头，李英云觉得还是不够，这才又跟良天佑说了这件事。

良天佑却是有点犹豫，“东家，这么多的细粮…”

“我知道你担心什么，可是我看不得他们日子这么辛苦。咱们这个庄子上所有的收成，可都是他们打下来的。他们，才是最有资格享受这些粮食的人。”

李英云的态度很坚定，良天佑也只能点头，“那行，都听东家的。”

如此替庄户们着想的东家，实在难得。

因为良天佑被李英云正式宣布成为庄子上的庄头，所以他再找张先生支银子，就方便得多了。

只要良天佑买回来的东西帐目能够对得上，张先生是不会过问太多的。

而良天佑是庄户苦出身，他绝不会像先前的崔庄头往朝庭报帐做假，良天佑报上来的帐目都是实数，用多少银子就报多少。

没过两天，庄子上便有了第一批鸡。

只是，那些鸡李英云看着实在少了点。

“天佑啊，你怎么买的都是小鸡仔呢？”李英云问。

依着李英云的想法，就是要买一些已经能够下蛋的母鸡，再买些公鸡，保证下的所有蛋都能够孵化出小鸡来。买成鸡当然是最快把养鸡场弄起来的途径，但总不能上百万只鸡全都买成鸡，肯定得自己孵化绝大部分。

不过这一次，可不是良天佑小家子气，他是计算好了的。

“东家，眼下已经入冬，天气寒冷，母鸡们马上就不下蛋了。就算买成鸡，也收不了鸡蛋。”良天佑解释说。

他这么一说，李英云立刻就明白了。

成鸡贵不说，每天要吃的饲料也比小鸡仔多得多。

可是天气原因，成鸡不下蛋，就等于白养。

但买小鸡仔不一样，小鸡仔吃得少，只要精心养着就行。

良天佑既然买小鸡仔，他就肯定有把握把这些小鸡仔都养大，不会让它们中途夭折的。

而到了明年春上，开春化冻，这些小鸡仔们都已经半大，天气稍微一暖，到了母鸡们可以生蛋的时候，这些小鸡仔刚好长到能够下蛋。

鸡仔里面有公鸡也有母鸡，到时候若是公鸡多了，实在用不完，还可以卖肉鸡，真是一举多得。

如此看来，良天佑倒是一个可造之才呢，瞧他这笔帐算得多好？

所以李英云笑着夸赞，“你这次做得非常好，考虑周到。”

得到李英云的夸养，良天佑脸上更是笑开了花。

不过李英云还是提醒良天佑，“巧妙的计算当然是好，可有时候当利益不可兼得的时候，一定要以大局为重。我们的目的是把鸡场开起来，所以有的时候看起来可能会亏一点，也不能只计较一时的盈亏，时间也是一种成本。”