望春楼的吊炉烤鸭半只70文，一只120文。

金味居的红烧肘子一份88文。

她的定价比大酒楼便宜，滋味敢给客人提前试吃，还能卡着过年的时间送货上门，应该有吸引力。

队伍后头的小胖急得跳起来：“姐，我娘说咱家要定两份的！两份啊！”

他昨天只吃到一小块酥肉，做梦都在回味。

那肉有肥有瘦还有皮，一层有一层的滋味。

他娘炖得跟树皮一样的皮，玲珑姐炖出来就是软弹弹的，吃着都粘嘴。

他娘做出来发腻的肥肉，玲珑姐炖出来就跟冬瓜塘一样，一抿化开，一点儿也不腻。

他娘煮出来塞牙的瘦肉，玲珑姐炖出来每一丝儿都酥软酥软的，还饱含了滋味。

真是……嗐，吃了一口想两口啊。

林巧扬声：“知道啦，给胖婶定好了！”

霍娇记账，称重卤味，林巧发契牌，招徕客人试吃，两个人搭配着干活，效率极高。

一上午功夫，散客定了15份酥肉，加上做完送出去的试吃，定了有20份，足足35份大单就来了！

莫玲珑告诉她们俩这个菜的净利后，她们看着账本上的数，就跟看到雪花银耀眼的银光一样，动人极了。

“收工吃饭！”莫玲珑看了眼陶锅里剩下的菜，直接把饭菜端到铺子里吃。

这样还可以守着摊头，边吃边照顾生意。

“姑娘今天又做了什么好吃的？”

莫玲珑把罩子一掀，露出开口的包子：“上回说的叉烧包，我看铺子里调料齐全，做完教霍娇做了馅儿，尝尝吧！”

另烫了青菜，做了一大碗香喷喷的红烧肉，和高高的米饭。

这时，里面的匠人师傅也纷纷赞叹起来：“莫娘子这包子做得忒香了，从来没吃过！”

“还有这红烧肉，比咱上次在香满楼吃的都强啊，香！”

今天来的师傅实在太多坐不下，只能分开吃。

莫玲珑都怀疑，那带头的匠人师傅，将整个匠作铺子的匠人都喊来了，今日楼上已开始粉刷墙壁，涂装门窗。

“大家辛苦，多吃点，包子还有的，管够！”

里面传出一道不太好意思的声音：“东家，我能买点儿回去吗？我有点儿不好意思吃，这一口一个的……”

“没事，您喜欢就多吃点。”

这时又来客人，林巧吃完起身招呼。

那客人也看中了酥肉，一口气定了三份。

林巧在账本记下客人地址，给完契牌后，忽然惊呼：“姑娘，咱们店的契牌只有一个了！”

现在用的契牌是杂货铺里卖的普通竹片，莫玲珑在上面盖了个印而已。

“我马上出去买……”

还未说完，刚才那道声音又起：“东家，什么契牌

？我瞧瞧。”

一个中年男人从后面过来，接过这普通的薄薄竹片翻看片刻，“就这？您等着，我上去给您现做！”

有匠人说：“东家您就别出去买了，买的功夫还不如姜师傅给您做来得快呢！他可是咱四方街上的头牌木匠！”

另一个匠人：“就是，他一口气儿吃了十个包子，该让他给您做！”

不一会儿，打磨光滑，镂刻了“玲珑”两字的一把薄薄的木片伸到莫玲珑跟前，姜师傅憨憨一笑：“叫莫记的铺子有好几家，我看东家在契书上留的名儿叫这个，就给您做了这式样的，行不行？不行我再改。”

“太好了，能帮我在上面刻上数字吗？”

莫玲珑在上京见过不少铺子的契牌，手里这一把，几乎可以赶上公主府的红木牌子。

“小事儿一桩，那我再做一把，回头等有空了您拿点儿桐油油上，更好看！”

“谢谢您！”

姜师傅搔搔脑袋：“谢就不必了，您把那焖肉的牌子也给我一个，我定两份。”

“林巧，拿试吃碟子过来，给姜师傅先尝尝。”她解释道，“我听您口音不是本地，这焖肉有些甜口，不一定合口味。”

姜师傅摆手：“不用尝了，我看这色面，闻这味道就好！再说您做的这叉烧包，我吃着就挺美。”

“东家不用替老姜操心，他是金安女婿，家里一直吃的是甜口。”

“那好，林巧记上。”莫玲珑便也笑笑不再推辞。

“好咧！”

一顿午饭高高兴兴吃完，匠人们主动帮忙收拾，连午休都没休，就风风火火开始干下午的活。

莫玲珑则留下霍娇看店，带上林巧去城郊的梅鹤书院。

到了约定的时间来送卤味，顺便推销一下新品焖肉。

抬眼看向远处苍翠的山顶，令人心旷神怡，莫玲珑看着乖巧行路的马儿，忽然说：“林巧，看来我们以后也要养一架马车，才好把生意做大！”