玲珑小饭馆(148)
隐在门后的贺琛把豪奴打量莫玲珑的视线收入眼中,记下了他报上的名讳和府邸。
莫玲珑也瞥到,这酒缸子不小。
她思考了一瞬,决定收下:“多谢韩郎君慷慨,我没什么好回赠的,刚做了狮子头,劳烦你带回去请他尝尝。”
“谢莫娘子。”
侍从X完成差事,还得了一份回礼,真是意外之喜。
回了府上,等公子从外边回来肯定给打赏,带回去的消息,还能从老夫人那里再得一份赏银,岂不美哉?
一想到这里,跳上马车回府的脚步都轻快了许多。
院门关上,小胖躲着小白成功混进院子,笑容满面地使劲吸了几口香喷喷的空气:“巧姐,你家院子都比我家的香!”
贺琛推开厢房门,视线落在斑驳陈旧的酒缸上。
这是产自梓县的华佗屠苏酒,看缸口的泥封,已有十年陈。
论价值逾三十两白银,不可谓不珍贵。
莫娘子何时有了这般豪奢的亲朋?
还是说,自己的行迹暴露了,这是试探?
想到这里,他视线一凝。
“玲珑姐,你在做什么?”小胖笑着问。
莫玲珑让林巧拿来个小碗,给他盛了一个:“狮子头,尝尝吧。”
狮子头也是费功夫的菜,有霍娇打下手,她便做多了几个。
这道菜要选上好梅花肉,三分肥七分瘦,剁碎后分批次加入葱姜水,搅打上劲,和上保留颗粒感的荸荠粒粒,吃起来口感便会松软柔嫩又多汁。
炸后定型,再用砂锅隔水慢炖。
炖的时候,加的高汤便是蜜汁火方第一道蒸出来的汤汁,取一半火腿汁,一半鸡汤,浇在狮子头上慢炖一个时辰。
酒楼出菜时,会将汤汁用芡粉收浓,力求光润形美,但她自己吃喜欢清汤,今天就没有这道工序。
狮子头肥墩墩地坐在小碗里,汤汁散发浓郁的肉香,小胖闻着香迷糊了,捧着碗猛咽了下口水。
抬头看着她们几个,无比认真:“那能别告诉我娘吗?”
“好,不告诉。”莫玲珑笑起来。
林巧举了举手里的东西:“就当谢礼嘛。对吧姑娘?小胖特意给我们送来香烛和酒水呢!”
莫玲珑让小胖坐下吃,转身继续回灶上看着那道蜜汁火方。
院门外马蹄声渐渐听不见,贺琛收回注意力,将屠苏酒抱进厢房。
小胖这才注意到院子里多了个生人,咽下嘴里的肉:“巧姐,他是谁啊?”
林巧微微一顿。
自家姑娘说过,杜琛的底细还未知,要是有人问起,就说是自家聘的临工。
便避重就轻说:“就一个打杂的,你快吃吧,小心待会儿胖婶找你。我也该去布置香台了。”
小胖两只眼睛愣愣盯着男人。
他家也聘临工,可那些人要不偷奸耍滑,要不歪瓜裂枣,哪有这样……
他说不上来该怎么形容,就像书坊那些话本里写的……英俊倜傥,气度不凡。
而且,那缸子酒看着就沉,刚才那人抱得多吃力啊,他轻飘飘就抱起来了。
“哦。”
他囫囵吞枣吃完,回味着酥软的狮子头,意犹未尽地舔舔嘴唇,真鲜!
想了想又问,“那刚刚那个送酒的人呢,看着好气派。”
林巧又是一顿。
自家姑娘明明白白说了,那是没可能的事。
厢房门内,贺琛也侧耳听着。
“那个啊,是我们铺子的主顾,太热心了哈哈。好了好了,碗给我就行,拿去吃糖!”林巧尴尬地用一把粽子糖搪塞小胖,庆幸过来的不是胖婶。
小胖吃得满嘴油,又得了糖,没打破砂锅问到底,欢欢喜喜地回自己家去。
一进
门,胖婶盯着他油光光的嘴问:“吃什么了?”
“娘,我没,没吃什么……”
“那我问你,刚后院巷子里,停着的马车是谁家的,来干嘛的,看清了吗?”
那架马车的规制,超过了他们商贾能用的规格,必然是高门大户人家。
小胖看娘亲如此严肃认真,纳闷道:“那人送来一缸子屠苏酒说送玲珑姐的,巧姐说是铺子的主顾,咋了娘?”
胖婶沉吟半晌,看着娘家兄弟送来的小坛子花雕酒,叹气道:“不像……”
谁家主顾这种日子去特意给小铺子掌柜送酒?
金安本地年俗,只有亲眷会在年三十和年初一互相走动。
再说送酒,也送得太重了呀!
多难买,多贵啊!
“娘,我早说让您别费这点心思了,您能瞧见人好,别人就瞧不见吗?”
张闯手中握着一卷书,目光平静地看着胖婶,“您还是操心操心晚上咱们吃什么吧,没看小胖已经吃刁了嘴回来?”
“哪里没好吃的?我准备了六个菜呢,算上凉菜有八个……”胖婶有些心虚。