该怎么办？

楼上雅间还有好几桌贵客呢……

他想不到好办法，虚弱地喊来掌柜：“退,给他们退！”

这么大的事，掌柜不敢做主：“二公子,要不这事还是请示一下夫人吧？”

请示娘,他还有好果子吃？！

娘本就偏心大哥,这要是给她知道了,他还在如意楼有一席之地吗？

打这些锅子的钱,还是他自己垫的呢！

本想着一炮而红之后，再问娘要的,可现在……

他转过头看向店里，一楼和二楼已经走得七零八落,只剩下不吃锅子的那几桌客人。

蒋劲松咬牙：“先挂我账上,店门口快挂上锅子售罄的牌子！”

这牌子还是他未雨绸缪做的,想着

万一生意火了就能用上。

可真他娘发讽刺！

陆陆续续处理完退款,晚上客流最旺的时候也过去了。

今日营业额，怕是如意楼十年来最惨淡的一日。

他实在想不通，到底哪个环节出了问题。

明明试菜后，大家都说好，怎么实际卖起来却会这样？

他进了后厨。

舅舅替他配出的底料方子,就在罐子里，凝着厚厚一层金红的油。

他用筷子蘸了一下放在舌尖品尝。

这不是明明很香嘛！

“为什么外面的食客说锅子味道不够？”他厉声问。

主厨回他：“二公子您忘啦？舅老爷配的这料成本高了，按现在的价得亏，我们就加了肉汤和盐，给您试过说可以来着。”

“那为何食客说汤底里能捞出鱼骨头？人家明明没有点鱼！”蒋劲松眼睛发红。

“应该是我们熬的高汤里有鱼骨，不过……”主厨顿了顿，“有时候客人没吃过的那一边辣锅，我们的确会回收。”

蒋劲松双手捂着脸：“……完了。”

他摇了摇头，厉声说，“为什么不早说？！害得今日这般局面！”

主厨不卑不亢：“二公子，实在是成本打不住，现在四百文一桌的搭配，要按三百文卖，就得这样来，否则我们后厨都得吃挂落。下回您定价的时候，也跟咱们透个气。”

一个主厨，竟然也敢这般同他对峙！

蒋劲松最后的困兽之斗：“那为何人家玲珑记能做到这个价？”

他打听过，玲珑记的锅子，一般四人吃才三百多文，而且人家一盘肉有七两！

主厨目光玩味：“这……得看采买的情况，再说人家铺子小，工钱就比咱们少很多了。”

养着这么大一家酒楼，工钱可是很大一笔银子！

再说了，这采买可是你们蒋家人自己把控的。

肉食的采买价跟零着买都快差不多了，怨谁呢？

非要低价，那可不只能拿到不好的肉了呗。

他一个外人都知道，蒋家两兄弟暗中在较劲呢。

采买现在握在大房手里，他这二房想做点什么，没自己的人可是寸步难行。

正对峙着，账房过来请他：“二公子，夫人找您呢。”

听完主厨的话，蒋劲松双脚像灌了铅一样，哪里还走得动？

但不想去也得去，他闭着眼睛，茫然推开了议事房的门，扑通一声跪下。

此时此刻，林巧在前厅接待着没坐满的客人，后厨里，莫玲珑正给霍娇试吃她刚做出来的新菜。

“怎么样？”

霍娇满嘴的酱，香得她立刻来了两口米饭。

等把这香到鸡骨头缝里的肉咽下去，她才擦擦嘴说：“师父，鸡肉很嫩，酱汁儿浓郁，挂得色面鲜亮，炖得胡萝卜也有了肉味，土豆绵软，压碎了和着酱拌米饭吃真是好吃！”

“不过师父，你说的这酱烧鸡肉煲，我咋吃着有些像以前在上京的时候，你做的那叫鸡公煲呢？”

莫玲珑莞尔：“记得倒是牢，就是那道菜我稍改了改。再给杜琛和梁图安他们试试。”

她分了两小碗，递给贺琛，“你也尝尝，还有他俩。哦对了，酱烧鸡肉煲这名儿是不是不够好听，你再帮忙想一个？”

现在，她几乎已经默认梁图安兄弟俩归他管。

他既有眼力能盯住人，又有力气能压得住人。

他一直没说要回去，她便也没再问。

月银依然每十天给，但她现在想一个月给一次——要不然每次发工钱，都好像在提醒他是不是该回去一样。

贺琛接过来，还未吃便知道，这是他在诏狱里吃过的那道鸡肉。

只是她改了配菜，倒是显得更丰富了。

鸡块先煎过定型，再用了极小的火头炖，把鸡肉炖得软烂脱骨，却还能保持形状。

贺琛轻轻一嘬，皮肉裹着酱汁便顺着喉咙咽下肚去。

让他瞬间仿佛回到了诏狱里的时光，他席地而坐，好好享用完那一小罐鸡。

“哥，这好好吃啊！”梁图宁小声惊叹。