玲珑小饭馆(221)
她示意了一下力度,然后交给他,自己则动手将霍娇揉过的面团,均匀分成小份,整圆后放进面包窑。
贺琛搅得又稳又快,很快,原先分层的浆料,变成了色泽均匀的酱汁。
霍娇煎完一整盆肉饼的时候,贺琛手里的美乃滋酱也打出了市售产品的质地,面包窑的门缝里,散发出浓浓麦香。
“莫姨姨,今天做的这个,好大阵仗啊!”何望兰双眼忽闪着,充满期待,“一定很好吃。”
“我已经等不及了!”霍娇摩拳擦掌,“接下来怎么吃啊,师父?”
在这儿,吃个汉堡可不得全店总动员?
莫玲珑卖关子笑而不答,看着计时用的沙漏慢慢流尽,啪一下打开面包窑的窑门。
热浪扑面,散尽后露出里面一个个圆圆的面包胚。
“这是烤馒头吗?”梁图安看了全程,以他的认知,这发过的面团蒸出来是馒头,烤的……自然是烤馒头。
“也可以这么说。”莫玲珑笑着取了一个下来,放在手里颠了颠,对半撕开。
外皮脆而柔韧,内里松软带着微微的湿软,这面粉果然非常适合做面包!
她洗干净一片莴苣嫩叶,擦掉水分后铺进去,夹上牛肉饼,再舀上一勺手摇美乃滋。
一合,一切,再一切。
酱汁流淌,肉汁横流,香得人口水奔涌。
她把这四小份递给何望兰,霍娇,和梁图安兄弟俩。
梁图宁有些不敢拿,林巧笑说:“姑娘的意思是,让孩子先尝。”
“哦。”梁图宁又看了眼贺琛,见他眸光温和平静,才大着胆子一口咬下去。
这一口下去,丰沛鲜甜的肉汁滋出来,那酱汁滋味浓郁,涂满了外层的面包,扎实又饱满。
天啊,怎么会这么好吃!
好吃得难以形容,每一口都让人觉得满足至极!
梁图安兄弟俩狼吞虎咽,一下子吃完,梁图宁手指上沾了点酱,怜惜地舔着。
何望兰起初还斯文,一口之后,也大口咀嚼起来,咽下去之后,看着何芷有些想哭:“娘,你搓成糊糊的面粉,做出来真好吃好,把肉汁儿都吸进去了!今天什么好日子啊,莫姨姨你一大早就做这么好吃的!”
只有霍娇一脸凝重,她没有光顾着吃,而是按师父教的,一边吃一边记这些滋味的交融。
“怎么样?”莫玲珑笑眯眯看着四人。
“东家,好吃!”
“是我吃过最好吃的馅儿饼!”
“傻瓜,这才不是馅儿饼呢,这叫……”梁图安训斥弟弟。
“这叫肉夹包!”抱歉了肉夹馍,此处碰瓷一百下。
莫玲珑飞快又做了几个出来,交给林巧端去堂屋,然后留下霍娇问道,“怎么了娇宝?”
面对师父,霍娇露出一丝丝挫败:“师父,我刚才在想,明明看起来不太复杂的东西,我怎么想不到?而且我都没想到,搭配起来是这个味道。”
莫玲珑爱怜地摸摸她浓密的发顶:“这也不是我想出来的啊,我改了一种地方小吃。你想什么呢,人一辈子能有一两个自己原创出来,且能做到极致的菜,那就很了不起了!”
“真的吗?”孩子终于放松下来。
“比珍珠还真。走吧,去晚了就没了!”
但堂屋里,众人没有动手,都在等着她。
等她进来,大家才开动。
几个孩子已经尝过味道,一拿到手里就大口吃起来。
何芷吃相斯文,小口吃了两口面包,才吃到里面的酱汁和肉饼,当即惊艳:“呀,真好吃!这肉夹包很方便就能吃饱,有肉有菜的,很适合带着路上吃。”
她脑海里立刻浮现跟范家军南下途中,有几次行军没有休息,火头军一边做饭一边赶路的场景。
若是有这种吃食,可就方便多了。
莫玲珑跟她默契地对了个眼神:“那今天他们要是有人来买吃的,送个肉夹包给他们!顺便跟他们换点面粉。”
“好咧,我记下了,姑娘!”林巧笑眯眯。
“还有梅鹤书院。”莫玲珑看着男人,“杜琛,你今天送卤味和鸡肉煲过去的时候,也带上这肉饼给方大娘尝尝。”
但她很快又想到,如果真的推销开来,她这后厨可就要忙不过来了。
至少梁图安得匀功夫过来帮忙,“可能得再招个洗碗洗菜的杂工。”
贺琛掏出纸笔写下:
已经安排了,我们去牙行交完银子,顺便带回来。
是了。
刚才何望兰问今天什么日子,今天可是她买铺的好日子!
一顿饱餐后,各就各位开始忙碌午市的准备。
莫玲珑回房点好银子出来,将包裹递给贺琛:“放你这里,我们走吧。”
他接过揣好,看她眉眼含笑,心里如被温水浸润,想为她留下此时心满意足的时刻。