薛理：“另外两个名额留给刘家人？你出面收钱？”

林知了：“要叫二嫂出面收钱，刘家还不得骂她白眼狼，白养她这么大，堂妹跟她学做面食她还要五百文报酬。”

薛理：“即便你出面收钱，不值五百文，刘家也会骂。”

林知了：“所以我再招三个外人啊。人家觉得值就行了。”

薛理闻言很是意外，她这些小精明都是跟谁学的。先前见过宋氏，宋氏没有这个脑子。他岳父走得早，应该还没来得及教她。

林知了的手靠近，薛理顿时不敢瞎想，本能抓住：“睡觉！”

“假正经！”嘴上这样讲，林知了其实也没打算做什么，只是怕他静下心来发现端倪。

翌日清晨，林知了同往常一样自然醒来就去洗漱。

考虑到刚过完中秋节，吃肉的人会比往常少，昨晚赏月定然有很多人无法早起，早饭和午饭都比节前少三成。果不其然，跟林知了预料的一样，少了这么多也有剩余。林知了一家的早饭和午饭就吃剩的。

酉时左右，林知了和刘丽娘出去买菜买肉。薛理在家教两个小孩算数以及看着他们练字——薛理和小鸽子的中秋节都有三天假，今日是第三日，所以他俩也在家。

薛二哥整理他的药箱，再把他给牲口和人看病的经历写下来。恐怕写在一起被外人看见骂他人畜不分，薛二哥特意缝制两个笔记本。

薛瑜开小差看到坐在隔壁桌的二哥写写写，“你记不住吗？”

薛二哥：“今日记得住，明天记得住，明年今日呢？”

薛瑜：“那二嫂和三嫂怎么记得住？”

薛理：“她俩也记不住。你三嫂每次做菜都要想一会放哪些调料。二嫂也是，和面先放一点水，感觉不够再加。我敢说她们每次做出的菜和面都不一样。只是我们不是老饕，吃不出有何不同。”

薛瑜：“那她俩不怕忘了啊？”

薛理：“改日我给你三嫂做个记事本，让她记下来。此事我们知道就行了。不可外传！”

薛瑜明白为何，先前家里进过贼。

小鸽子心无旁骛。

薛理见状瞪一眼妹妹，薛瑜拿起毛笔挠挠头叹着气继续练字。

林知了除了买明早用的猪排和里脊，还买了一斤三肥七瘦的猪肉和二十个鸡蛋以及几个柠檬。

柠檬在丹阳这片土地上不是稀罕物，跟品质好的橘子价差不多。林知了只买四个，倒也没花多少钱。

回到家中刘丽娘把明早用的猪肉吊井中保鲜，她在林知了的指点下剁猪肉馅。林知了打鸡蛋，请二哥搅蛋液，她准备其他东西。

丹阳百姓很少吃饺子亦或者馄饨，像山东村六七十户，有擀面杖的屈指可数。刘丽娘不是例外，自然不会调馅料。是以林知了叫她往馅料里淋入热油，她心里纳闷依然照做。

林知了把馅料搅拌好就叫二嫂和面。

薛二哥给二人打下手，累得胳膊酸痛，忍不住问林知了用鸡蛋做什么，怎么还往里面放柠檬。

林知了：“别问我，我也不知道成不成。”

薛二哥叹气：“行吧。还要我做什么？”

林知了：“移到店里，去店里做。”

薛理看到他们进来就叫两个小的收拾笔墨，随即领着他们出去透透气。薛瑜到外面就高兴地感叹：“外面真好。”

薛理把大花给她。小鸽子抢过去：“我的大花！”

薛瑜白了他一眼，到茶叶店门口看到小花趴在窗台上打盹，她三两步过去：“小花，还记得我吗？我是姑姑啊。”

小鸽子拽着大花过去：“我是阿爹。”抓起大花的两个前蹄跟小花打招呼，“这是你阿兄。”

梁掌柜口中的茶喷了一地，不是因为“阿爹”而是“阿兄”。猫管狗叫哥，也就年幼无知的他说得出口。

薛理嫌他丢人：“放开大花。大花快被你攥没气了。”

大花大了，小鸽子抱着它吃力，经常拽着它的蹄子。大花被拽习惯了，兴许知道小孩没有恶意，很少哼唧挣扎。小鸽子自然没有发现大花不舒服。

小鸽子低头看着大花生无可恋的样子赶忙松手，摸摸它的狗头：“大花，对不起，阿爹不是故意的。回去我把阿姐给我的好吃的分你一半。”

梁掌柜闻言好奇地问：“林娘子又做新菜了啊？”

薛理：“不知成不成。待会我拿几份你和蒋掌柜尝尝。”

梁掌柜打算待会关门，闻言决定今日营业到天黑。

过了半个时辰，薛理回去，进店就闻到肉香。林知了掀开锅盖把水煎包盛出来叫薛理尝尝。

小孩气得哼一声。

林知了递给他一个，小孩张嘴咬住就吐出来。林知了：“怎么不吃？”