重生八零香江做才女+番外(69)
“嗯,先处理猪肚,味道有点重呢。”
憋着气将白油得地方撕下来扔掉,扭头深呼吸两口再接着干。
放面粉搓洗两次,放盐搓洗一次,再放面粉和油搓洗一次。
也就是林堂姐不在家她才敢这么败家。
林木槿用胳膊抹了把额头的汗,“为了口吃的我容易嘛我,接下来是焯水。”
仍然放三件套,料酒、葱姜段。
沸水后再煮两三分钟再捞出,用温水冲洗干净,再里外检查一下,那种有白点的要用菜刀重点刮掉,要不然会有腥气,影响煲汤的味道。
全部处理好就可以切条了。
“我中午只用四分之一就好了。”
她买的猪肚比较大只,四分之一她一个人足够了,还要加山药呢。
在砂锅里加油,放入姜片和白胡椒,稍微炒香倒入猪肚,再翻炒一会加热水,然后依次放入党参、去核红枣、莲子和山药块。
“熬着吧。”
得煮四十分钟呢。
想喝好喝的汤就得熬到时候,时间短根本不入味。
她刚准备将米饭闷上,很快又放弃了。
电饭锅容量有点大了,闷一个人的饭有点难弄。
要不吃面条吧,煮熟后放入猪肚汤里,不就是猪肚山药汤面了么。
越想越可行,那就这么愉快的决定了。
不能只有汤啊,还得做个菜。
猪肉和青菜是留着晚上吃的,所以只能吃没有壳的生蚝了。
十斤生蚝大概扒出了不到两斤的肉,就是这么点。
“还吃四分之一。”
做什么呢?
她最常吃的就是蒸,带壳蒸,显然不适合。
蒜蓉生蚝好像也得有壳,而且还得做蒜蓉好麻烦,她不想剥一堆蒜。
对了,蚝烙!
“先去写一会稿,等猪肚差不多好了再做就来得及。”
林木槿看了下砂锅,确保不会跑汤,就回了屋里。
不过还是有些不放心,毕竟厨房不在屋内。
她纠结一会决定去厨房写,反正现在整个楼层就她一个。
“正好加一个厨房拍照部分,也算应景了。”
不过之前有写过厨房play,这次得创新点。
怎么创新呢?
有点费脑细胞。
有了!脑中灯泡亮起…
女人在厨房给自己做饭,正想从冰箱底层拿食材,身体成了诱惑的形状,侧面拍只穿围裙,还有各种蔬菜遮挡…
林木槿给自己扇风,嘴里叨叨,“厨房还是有点热哈。”
坚决不承认又写小破文红温了。
“阿姐!在做什么好吃的?”
林木槿眼睛瞪溜圆,立马将本子合上,扭头就和进来的林木栎对视上了。
“你怎么回来了?”
林木栎笑得一口小白牙,“你忘了,我骑车去上学的,中午就回来了。”
说着摸了摸自己的肚子,“阿姐,我都饿了,做什么好吃的了?”
林木槿白了他一眼,“好吃的有,就是没做你那份。”
林木栎夸张式哀嚎,“不要啊!”
林木槿拍他,“得了别耍宝了,你看着点砂锅,里面炖汤呢。”
她赶紧回了卧室,将本子藏好。
又给自己摸了摸胸口,小心肝扑腾扑腾的跳,吓死她了。
深呼吸两口气,还得回厨房。
“阿弟,帮我打三个鸡蛋。”
林木槿将生蚝肉稍微清洗一下,因为是自己撬的,就非常新鲜,所以稍微冲冲灰就可以了。
“阿姐,你买生蚝了?”林木栎显然是认识的。“这玩意不好吃。”
林木槿将他推到一边,“那是你不会做。”
舀了一点淀粉调糊糊,放入鸡蛋搅拌,再加入生蚝肉和葱花。
接下来开始调料,放入盐、味精和胡椒粉,不需要其他了。
家里的平底锅在美食车上呢,所以得慢慢来了,一勺一勺煎,想煎成一个大蛋饼是不成了,主要是她没那个技术。
林木栎又凑了过来,抽着鼻子,“怎么这么香!”
林木槿都不看他,轻哼了一声。
林木栎无师自通开始喷彩虹屁,“阿姐你好厉害啊,怎么懂的这么多。”
然后又想到了不对劲的地方,“那阿姐你以前怎么不讲啊?”
林木槿铲出,再继续舀生蚝糊糊做下一个,“那时候我也在读书,不想给家里负担,有什么吃什么。”
她相信小弟会与她感同身受的。
果然林木栎闭嘴了,不再追问,而是抓起一块蚝烙,“阿姐,我尝尝啊。”
林木槿斥道,“洗手了么,就上手抓。”
林木栎嘿嘿笑着去洗手了。
林木槿无奈的摇头,然后以迅雷不及掩耳盗铃之式抓起一小块塞进嘴里,“不错,不错。”
和她想的一样美味。
第53章 下雨没卖完…