葱烧海参是上过国宴的，虽然简单，但是调好汁，摆好盘，格调立马不一样。

再就是简单的了，炒个土豆丝、白菜炖豆腐。

林彩蝶和赵初雪就开始忙活了起来，先蒸上米饭，然后开始做菜。

林彩蝶特地在碗橱里找了几个小碟子，应该是吃饺子蘸料用的，拿海参比量了一下，有点小。

其他的盘子就有些大了。

林彩蝶有些头疼，她是想着每人一个小碟，单上的。

空间里倒是有海里找的那些瓷器，就有碟子，不过这时候也实在不好往外拿啊。

继续低头在碗柜里翻找。

赵初雪看到后问：“嫂子，你是要找什么吗？”

林彩蝶：“我看看有没有小盘，碗口大的就行。”

赵初雪摇摇头：“咱家没有那样的，嫂子你是要用吗？”

林彩蝶点头：“是想用一下，没有也算了。”

大院对面北边就是市场，里边有卖碗碟的铺子，让初阳去买几个吧。

林彩蝶抬头，也行，反正过年时做菜也用的到。

“我去和他说。”

林彩蝶出了厨房，喊赵初阳：“初阳，你知道市场里卖碗碟的铺子吗？”

赵初阳点头：“知道，就在对面往北，不过我没去过。”

林彩蝶掏出5块钱递给他：“去买8个小盘子，这么大的就好，要白色的。”

边说着边给他比划了一下大小。

“啊，我没买过，怕买不好啊。”

“没事，盘子就是用的，你看着没有坏，盘面光滑就行。”

赵初阳：“那我去看看，就这么大的就行是吧。”

“嗯，稍微大一点也没事，但是不要大盘子，也不能太小。”

“行，那我现在就去。”

第234章 惊诧

赵初阳出去后，林彩蝶就又开始忙了起来。

这个年代的北方，想吃点青菜是真的难，好在守在海边，还能有些别的吃的。

两个人做饭本来应该很快，但是受限于锅灶少，菜都切好，处理好了，还要在那等着。

好在两个人也能聊天。

赵初雪就很喜欢和林彩蝶聊天。

别看这个嫂子只是读到初中，但是对一些事情的看法和见解，很多时候让自己这个读大学的都觉得耳目一新。

往往有一种被醍醐灌顶的感觉，或者忽然之间就明了了。

而且，林彩蝶说话方式方面也不是那种没文化的样子，这让赵初雪特别惊喜和喜欢。

“嫂子，我明年暑假能去找你玩吗？”

“当然可以，有时间就过来，不过，路上注意安全，最好提前联系，我让你哥来接你。”

这年代一个姑娘单跑不是说一定有危险，但是谁也不能保证。

每年在火车上被拐走的妇女儿童也不是一个小数。

“行，我要去就提前联系哥和嫂子。”

赵初阳买盘子回来的很快。

“嫂子，你看这样的可以吗？老板说了错了可以回去换”

林彩蝶看了一下，就是5寸盘，很是白净，光泽度也很好。

“对，这么大的就合适。”

赵初阳笑了：‘嫂子，我买了9个，3块钱，这是剩下的2块。’

说着把剩的钱递过来，林彩蝶接了，然后把盘子拿到厨房去洗。

赵峥嵘已经给了他零花钱了，自己这个做嫂子的也不用再给。

虽然她不觉得自己缺钱，觉得2块钱也不多，但是，这时候2块钱还是很有购买力的。

等到米饭熟了，看看时间，林彩蝶和赵初雪开始忙活着做菜了。

先做炖菜，然后炒土豆丝。做好后又把螃蟹放锅里，这个不着急，等到吃饭前蒸十几分钟就好，也就没放到灶上。

最后，林彩蝶才要做海参，赵初雪也兴致勃勃的站在旁边学。

这两天，她已经跟着嫂子学会好几道菜了。

这时赵初晴也进了厨房，看到林彩蝶要做鲍鱼了，也站在旁边看着。

主要是林彩蝶弄的太有仪式感了，一个个小盘子干干净净的放在那。

林彩蝶一边做一边给姐妹俩介绍步骤。

这个很简单，主要是料汁。

然后一步步的做下来。

“大葱只要葱白这部分，炸的金黄就好。”

“现在加水、蚝汁、酱油也放一点点。”

这时候还没有蚝油，不过海边人都会熬制蚝汁，也是做调料用，和闽南的鱼露有异曲同工之妙。

“接着就是焖了，这个放整鸡熬制的高汤要更好一些。”

林彩蝶还不忘介绍一些经验。

其实，鲜海参和泡发海参的区别还是很大的，鲜的要更好吃一些。

当然，林彩蝶也作弊了，她用的是海珠空间里的淡水。

她也早就试验过，用这里的淡水做菜，味道也能有一些提升。