六十年代随军日常(53)
军属们继续磨黄豆,全部磨完。林晓慧看着她们一样一样的做,那里不对就指出来。又压了两锅豆腐,一锅豆干,一锅千张。
军属们忙完了,都不知道怎么称呼林晓慧。按部队职位应该叫林晓慧嫂子,可论年龄她是最小的。
林晓慧笑着和大家说“好多姐姐们都是第一次共事,自我介绍一下,我叫林晓慧,姐姐们以后叫我小林或者晓慧都行”。
她的话让众人松了口气,是个讲理的人。众人开始闲拉起来,林晓慧边听着她们说话,边注意着外面的动静。
见孟斌和王政委领着十几个军人进来,众人噤声。
孟斌问“豆腐做好了吗”?
林晓慧看看表,自己做的一板豆腐已经两个小时了,就说“可以了”。
走过去搬下大石头,揭开包袱,米黄色的豆腐呈现在众人眼前。
林晓慧用手按按豆腐,用刀划开拿出来,切成小块让他们都尝尝。
孟斌拿起一块放嘴里吃起来,来的军人见孟斌吃了,纷纷都拿起吃了。
林晓慧问他们“豆腐怎么样”。
王政委说“行,我看行”。
林晓慧说“我们再看看千张和豆干”,搬下大石头,揭开包袱见一张张的千张和格子模具里的豆干。
有个军人伸手拿起豆干掰开吃了一半说“行,明天我拿着去联系附近的兄弟部队”。
“豆干想要卖,还差一步,上色入味,等下午我来上色,保管比这样好吃”林晓慧听着他的话,知道这就是老冒。
“上色入味是个什么意思”老冒问。
第42章 投产
“就是给豆干卤制入味,现在只能做五香味或者麻辣味,具体的我要看材料再定”林晓慧和老冒说着自己的想法“这样加工过的豆干,可以炒菜也可以直接食用”。
“那还等什么,现在就开始做吧!”老冒着急的说。
林晓慧说“不会耽误战士们做饭吧”!
“不会,你跟我来”老冒二话不说拉着林晓慧往食堂走。
“老李、老李”老冒边喊边往里走。
“来了,我说老冒你是被狗咬了,急三火四的”答话的是个四十多岁戴着围裙的汉子,要不是穿着这军装,林晓慧会以为是个农家大叔。
“来,我给你们介绍一下,这是林晓慧同志”老冒说着“这是司务长李星海同志”。
“小林同志要用几样佐料给豆干上色入味”老冒自顾的说着。
“哎我说老冒,照你说这豆腐做出来了”老李同志问老冒。
“做出来了,我没说吗?”老冒想了想说“我太高兴了,忘了说了”。
“好,小林同志需要什么佐料随便拿”老李领着林晓慧去挑佐料。
林晓慧拿了葱姜,花椒、八角、香叶、辣椒、麻椒、酱油、盐,让李星海过秤记账。
林晓慧拿着佐料离开时,老冒和老李一起跟着去作坊。
他们回到作坊,孟斌他们已经走了。
老李同志看见豆腐说“抬回去给战士们加个菜”。
林晓慧不管他们,她告诉军属们做法,看着她们把佐料和豆干加进去。做五香和麻辣两种,大火煮开后转小火慢慢煮着,看着豆干已经上色了,火不用烧了让豆干在锅里焖着。
大宝领着弟弟们进来,林晓慧看手表已经十一点多了,就和老冒说“我们先回去吃饭,下午再来”。
老冒叮嘱军属们作坊的事不能出去说,大家纷纷保证不会说出去。
林晓慧领着孩子们回到家,捅开炉子,洗手做饭。
孟斌中午没有回来,她们吃过饭,林晓慧问大宝“你们是在家睡觉还是跟着去部队”。
孩子们表示不睡觉了,跟着去部队。
到了作坊,林晓慧捞出豆干摆好后,压上石头。
军属们陆续到了,孟斌、王政委和老冒也都来了,林晓慧搬下石头揭开包袱,看着里面的豆干已经变成褐色了。
林晓慧让他们尝尝味道怎样,他们三个吃了一块,老冒吃了说好。
林晓慧告诉他们 “这是五香味的,那边是麻辣味的”。
“都装上车,我现在就去奇县”老冒让军属给他装车。
林晓慧说“以后泡黄豆前要过秤记账,出货也要记账,部队应该派个人来管账”。
“小林你来记账吧!”王政委对林晓慧说。
林晓慧笑着推辞“王政委,这里的工作不要安排我了,若是有需要我可以来帮忙”。
王政委见林晓慧推辞也不勉强,扭头和孟斌说“这里让老李管着记账、记出勤,后勤刘干事管钱、发工资,你看怎么样”。
“行”孟斌同意。
林晓慧插言道“王政委,这里也得指派个人领着干活”。
林晓慧看着这里没她什么事了,就和孟斌说声领着孩子回家。