种田谁家男主开局送礼送三只猪崽(151)
苏阿奶一想,也是,“那到时候买颜色深点的,我怕浅的不耐脏。”
苏子苓点点头,随后嘟喃了几句,“早知道就多买点肉了,这些年都没怎么孝敬过两个舅舅跟外公外婆。”
“不用带肉,虽然这些年猎物少了,但野鸡野兔竹鼠什么的你舅舅他们还是经常能吃到的,他们不缺肉吃,把豆腐带上,还有两匹布呢,也差不多了。”苏母开口。
苏母也有许久没回去了,她身体不太好走不了太远的路,上次回去还是去年清明的时候了,那时候李阿婆摔了一跤,她咬着牙回去看了一眼,回来后硬是在床上躺了两天。
苏子苓想了想,“我做个玉米发糕吧,这玩意儿也挺好吃的,多做点也算是一个糕点了。”
“快吗?下雨天路不太好走,趁现在雨小,山路没起水,走起来可能还快点,再晚点只怕是要滑了。”
苏老爷子看着外面的毛毛细雨,神色有了几分担忧。
“快!”苏子苓把最后一口玉米糊糊喝了,放下碗筷,“我先去发面,一会儿东西准备好就差不多可以蒸了,用锣锅,也很快的。”
发酵粉她做的还挺多的,正好可以用上,家里人也没吃过,她就想着一次性多做点,都尝尝味。
家里也没个零嘴啥的,正好做了下雨天在家里能吃。
玉米发糕做起来还是比较简单的,玉米面多一点,加少量的面粉,往里打了两个鸡蛋,加上发酵粉,用的红糖温水和面。
她还切了点野枣在里面,面团和的比较软,和好后上面罩了一个盆,放在灶台上醒发着。
等面发到一倍大小,再来揉面,排出气,“阿娘,帮我生火。”
“唉,来了!”苏母也不懂,苏子苓怎么说她就怎么做。
她拿了一个盆,垫了芭蕉叶,还抹了油,以防发糕粘在上面。
抹好油后,把面倒进去,手里沾点水,把表面抹平,然后进行二次醒发。
等锅里的水开,面也发至两倍大小,直接上锅蒸就行。
“这就行了?”苏母挑了挑眉,感觉也挺简单的。
“差不多了,阿娘去换衣服吧,东西拿好出发时估摸着就差不多熟了。”苏子苓点点头。
一家四口去换衣服,火让白薇帮忙看着,大火蒸一刻就行,到时候就可以把火熄了,再闷上一盏茶功夫就可以出锅了。
东西不多,一桶豆腐,剩下的那一匹布,苏阿奶把粗粮又给她们装了半麻袋,就连那天买的红薯糖苏阿奶都给拿出来了。
“还有好些呢,带着去,咱们想吃下次再去买。”
说着又把苏子苓卤的卤肉卤肥肠也装了一些,卤肥肠多,刚做了一天,都没卖多少,天就下雨了,想着放不了多久,就多装了些。
一家四口穿的都是新衣服,鞋子还是草鞋,主要是下雨穿布鞋糟蹋了。
第110章 她那倒霉姑娘回来了
零零碎碎的东西还不少,苏子木很兴奋,这应该是他第二次去舅舅家,特别是穿上了新衣服,整个人显得特别活泼。
“咦?阿姐,没下雨了!”
他站在门口往外看。
苏子苓也看了一眼,天还是黑蒙蒙的,感觉雨随时都会下。
刚刚就飞了一点毛毛雨,现在又停了,她出去走了走,鞋上沾了一层泥,把打湿的那层表皮粘走后,可以看到,底下的土还是干的。
“东西都收拾好了吗?我估摸着一会儿雨还得来,咱们抓紧了。”
“我们都好了,就等你了,怎么样,你的发糕好了没?”苏母围过来等着看情况。
“应该可以了。”苏子苓掀开锅盖,锅里的热气一下子便升了起来,一时之间啥也看不清,但玉米的清甜随着热气的升腾,四散开来,“好香啊!”苏子木吸了吸鼻子。
热气散去,锅里的发糕映入眼帘,肉丸可见的蓬松感,表皮上还有许多红色的野枣附着在上面。
苏子苓拍了拍,弹性十足,眼里都是笑意,还算满意。她她拿了抹布端出来,在菜板上铺了一张芭蕉叶,把玉米发糕倒扣出来。
芭蕉叶上抹了油,发糕很好脱,并没有粘得哪哪都是。
她拿刀切成一块一块的,然后放在食盒里,装了满满一食盒,剩下的分给了家里人。
发糕做得很成功,蜂窝均匀,弹性十足,轻轻一捏便又弹了回来,怎么也不会塌。
加了野枣在里面,不仅好吃,还增加了一些别样的风味。
看着手里精致的糕点,大家都不知道怎么下口了,苏子苓先尝了一口,甜度刚刚好,还有淡淡的枣香,“怎么都不吃啊?我感觉还行。”
“我都不知道原来玉米还可以这么好吃?”苏子木一脸惊奇。