她跟小二哥找了一个小杵臼，把剥好的皮蛋放里面，又把烧好的青椒去皮丢里面，一起捣，捣得差不多了把配料放进去再捣两下。

又把切好的皮蛋放了两个在里面，搅拌均匀后就可以舀出来了。

除了已经吃过的苏子苓跟苏永安，其他三人看到这个菜的脸色并不太好。

这卖相实在是太差了，让人提不起一丝食欲来。

但几人到底没说什么，苏子苓这边弄好了，掌勺师傅那边的菜也已经出锅了。

除了苏子苓带来的菌子酱跟她做的青椒擂皮蛋，掌勺师傅还做了一个鱼头汤、清蒸鱼、野笋炒肉，还有一道蜜汁火方，一道清炒栀子花。

也算是下了功夫了，满满一大桌子，大多都是肉菜。

王掌柜格外热情，“苏姑娘，请。”

苏子苓试了试他们的菜，在她眼里，这些菜还真说不上特别，也就中规中矩吧，但放在这个时代，其实已经很好了。

王掌柜对菌子酱情有独钟，其他菜他都看不上，直接就是用菌子酱拌饭。

“掌柜的试试这个青椒擂皮蛋。”苏子苓给他推荐。

王掌柜看了一眼，有点下不去手，那黏黏糊糊，黑黢黢的东西，上面倒是有完整的蛋，但是那个蛋……

他犹豫了片刻问道：“这个蛋，是坏了吗？”

苏永安“噗嗤”一声就笑了出来，想当初他第一次吃的时候也是这样，不情不愿的，他也以为那个蛋是坏的。

到了后面，嗯，真香啊！

“掌柜的你放心试，这个菜虽然猛的看起来不怎么样，仔细看，还是不怎么样，”

这废话说的，王掌柜眉心直突突，他咬牙切齿道：“说重点！”

“重点就是，这个菜绝对不会让你失望的。”

听到他这么说，苏子苓又极力推荐，王掌柜拿着筷子的手终是颤颤巍巍的伸向了那盘青椒擂皮蛋。

他只夹了一根青椒，上面还沾着很多皮蛋碎，看着他夹到碗里的菜，王掌柜的迟迟下不去嘴。

可随即又想到刚刚到手的菌子酱，他嘴巴一张，眼睛一闭，像个无情的机器一样，一直嚼吧嚼吧。

他刚嚼了两口，眼睛陡然瞪大，“嗯？”

眼里满是不可置信，他盯着那盘其貌不扬的菜，有点想不明白，刚刚那个味道是这个菜的？

他觉得不可能，所以又夹了一筷子，这次夹得就多了，皮蛋也有青椒也有，他就着饭，一口扒到嘴里。

越吃眼睛越亮，越吃越挪不开眼，他一口饭吃下去，辣得他有点“嘶哈嘶哈”的。

他倒了杯水，一口灌下，目光还在那盘青椒擂皮蛋上，眼里满是惊喜，“苏姑娘，这个，这个菜……”

“青椒擂皮蛋。”苏子苓点点头。

“这个青椒擂皮蛋卖吗？”

听到他的话，苏子苓自然而然的看了苏永安一眼，她想到了那天苏永安问她的话，两个人的话简直就是如出一辙啊！

“卖啊！”苏子苓放下筷子，“你觉得这个菜怎么样？”

“好吃，下饭！我从来没吃过这个味道的菜，”他一边思考一边形容。

“酸酸的，开胃，还有点辣，还有那个蛋的香味，再加上这些佐料，利用杵臼将其味道全部舂出来，这么多口味碰撞……”最后他实在词穷了，就说了四个字。

“好吃！下饭！”

说完他又舀了一碗米饭，用菌子酱跟青椒擂皮蛋拌饭，“超级开胃，简直就是下饭神器，我敢保证，这个菜一出来，绝对要火爆永昌县！”

第242章 杏花楼

看他吃得那么欢，苏子苓觉得，她都不需要再过多介绍了，看掌柜的吃了一碗又一碗的米饭就知道，这个菜绝对合他心意。

苏子苓没有催促，就坐在一旁静静等待，王掌柜第四碗饭吃完，还打了个饱嗝，放下碗筷，他不好意思的笑了笑。

“让苏姑娘见笑了，这两个菜一但问世，那绝对是火爆整个永昌县，不对，是火爆整个益州郡。”

“不知道这个菜苏姑娘怎么卖？你说个价。”

大约是刚刚偷听到了她的一席话，又或者是被青椒擂皮蛋俘获了，他这次没有再来那些虚头巴脑的东西。

苏子苓很满意，她拿了两个皮蛋出来，这个是洗好的，看起来与一般鸭蛋无恙，她剥了一个出来递给王掌柜。

只见那颗蛋通体漆黑，但是又有点晶莹剔透的意思，表面上附着（zhuo）着（zhe）很好看松花，不对，不是附着在表面。

像是……

王掌柜歪着头，仔细打量着，这松花长得栩栩如生，就跟真的一样，像是从里面长出来的。

松花的细节，每一个瓣都清晰可见，王掌柜的叹为观止，“这蛋可真漂亮啊！”