苏子苓试了一下，她一个人磨不太方便，两个人刚刚好。

石磨她又仔细洗了一遍，上面的磨齿还很清晰，都没怎么磨损，可以看得出来，并没有用过多少次。

豌豆有股生臭味，特别是现在磨着的时候最明显了。

十八皱了皱眉，“这玩意儿怎么这么臭？我记得我吃过啊，味道还挺好的。”

“煮熟了你就知道了。”

怕豌豆粉太粗，她磨了两遍，然后加水用纱布过滤了两次。

她先磨了一点出来，打算给大家先尝尝，“我去做饭了，你们俩继续磨啊，把剩下的磨完。”

做豆粉的原理跟做豆腐差不多，都需要过滤，过滤好后就放桶里沉淀着。

沉淀上半个时辰，把上面的水倒了一些，留着底下的粉，锅里加少量的水，水开后把桶里的豌豆粉搅拌均匀慢慢倒入锅里。

做豆粉不能停，要一直搅一直搅，谨防粘锅，火也不能太大，会糊。

一直搅到锅里的豆粉变黏稠，然后铲出来放凉。

豆粉铲出来锅里还有一层金黄色的锅巴，锅巴一整块铲出来，撒点盐就香香脆脆的了，也可以加点醋、番椒跟香菜，然后拌着吃。

静待半个时辰，凉了以后的豌豆粉就凝固了，用菜刀划成块，加上盐、蒜泥、香菜、番椒、酱油、醋跟花生，一碗酸酸辣辣、爽滑弹牙的豆粉就做出来了。（豆粉）

“吃饭了！”

苏子苓喊了一声，大家陆续进了厨房，“表姐，你这做的是什么？”

“豆粉啊！今天没做饭，只有豆粉，盆里还有豆浆，豆粉不够喊我给你们加，”杨婉秀迟迟没来，她还在院子里择菜，“大舅母，先吃饭吧，吃了再去择，我今天做了好吃的，快来尝尝。”

“你们先吃，我把手头上的择了。”

“不差这会儿功夫，快来吃饭吧，尝尝我做的豆粉，看看味道怎么样，可以的话咱们今晚就得把豆粉做好了，明天就可以直接卖了。”

苏子苓走出去，不由分说的把她手里的菜放下，拉起她进了厨房。

“盆里还有豆浆，我煮了甜口的跟咸口的，你们看看喜欢喝哪个。”

甜口的豆粉浆就是直接加糖就可以了，咸口的是煮的时候加的，不放油，只加盐跟花椒，喝起来就是咸麻香的。

杨婉秀先喝的甜口，又尝了咸口，随后点了点头，“可以，完全没有那股生臭味了，热乎乎的，我觉得早上适合喝甜口的，中午晚上适合咸口。”

早上太阳没出来有点凉，喝口甜的就会特别暖和。

“豆浆不难煮，一点点豌豆粉就可以煮一大盆了，到时候甜口、咸口都安排上，他们喜欢喝哪个都行。”

若是喝汤那苏子苓还是喜欢咸口的，若是早点的话确实是甜口更适合。

她现在煮的咸口豆浆放的是花椒粉，若是用青花椒煮的那就更好喝了。

“我打算定一文钱一碗，你们觉得怎么样？”

第388章 今日新品

“一文钱一碗？”李泽兰吃完一碗豆粉，又去舀了一碗豆浆，砸吧砸吧嘴，“差不多，我觉得这豆浆可以在门口摆张桌子卖，好多人觉得我们的粉贵，吃不起都不敢进来，但是她们可以喝豆浆啊，一文钱一碗，甜的咸的都有，肯定能卖不少。”

苏子苓想了想说道：“门口卖的话还要单独找个人守着，咱们人手没那么多，到时候就在门口放个大牌子吧，就写豆浆一文钱一碗，两种口味。”

“你这个办法可以！”大舅母点了点头，“豆粉呢，你打算怎么卖？我感觉这味道跟你做的豆腐竟是不相上下，这吃食，肯定大卖。”

“舅母你跟我想的差不多，价格就跟豆腐一样好了，也是三文钱一碗，今晚咱们就做，到时候去菜市场那边摆摊引流，那边有好些老客户都喜欢我做的豆腐。”

豆粉价格便宜，味道好，光在铺子里卖销量肯定是有限的，她去摆摊两天，到时候那些老客户知道她的铺子在这里，那肯定会找上门啊。

那些大娘才是豆粉的长期精准客户，他们的战斗力可比来这吃饭的这些人强多了。

“可以，那明天中午我们在家里卖冰粉，你去菜市场试试，你打算带谁去？”杨婉秀一口应下。

她还能再帮忙两天，后天李大柱他们过来送田螺她就得跟着一起回去了。

这两天的时间里，她尽量多帮忙搭把手，等铺子步入正轨了就好了，他们四个人也就能忙得过来了。

“十八跟我去吧，到时候借个推车，推上几桶去，青九比较熟悉记账，让她在店里，冰粉怎么放小料这些三郎也学得差不多了，到时候让他来舀。”

她去卖豆粉是最合适的，因为那些大娘跟她比较熟，两天的时间原先那些人差不多都该知道她在县里卖豆粉了。