午时（11：00—13：00），苏老爷子他们先回来，两人一人挑着一担草，牛则是拖着两捆柴。

“小青，你阿元叔他们还没来吗？”

苏父站在井边洗了把手。

“一个都没来呢，我正打算让二牛去喊人呢。”苏子苓在煎着最后一碗豆腐肠。

苏老爷子进屋，先倒了杯茶一饮而尽，“饭好了没？”

“好了，好了，等人来了就可以吃了，”说着她冲着外面的苏子木喊了一声，“二牛，去喊人过来吃饭了，记得把永和叔给喊上。”

“嗳，知道了。”

听到喊吃饭，阿秀乖乖的进来擦桌子摆菜，“阿姐，拿几只碗？”

“那八只碗，让阿公他们先吃，咱们坐小桌子。”人太多，大桌子坐不了那么多人。

他们姐弟妹三人加苏阿奶就只能坐小桌子了。

苏子木动作很快，他回来没多久几个叔叔就陆陆续续的跟着来了。

他们进来时饭菜已经摆好，满满一桌子菜，炖得软乎乎的竹鼠，煎得金黄的竹虫，还有微微卷曲的猪肉豆腐血肠。（豆腐血肠图）

白色的汤底筷子一夹就断的萝卜，上面飘着翠绿的小葱花，酸香酸香的腊腌菜炒肉。（腊腌菜炒肉）

看着这一大桌子，众人都有点不敢入座了，“大伯，你这，不是随便吃点嘛？咋还整这老丰盛？”

“哪丰盛了？都是自家的酱菜，来、来、来，坐下吃，坐下吃。”

苏老爷子招呼着他们坐下吃饭，见肉菜多，他又起身去找酒坛子了。

等他抱着酒坛子回来了，众人还没动手，“吃啊，试试那个豆腐血肠，今年刚做的，前两天不是还让你娘他们来帮忙嘛，已经可以吃了。”

“都动筷子啊，都是些家常菜，这个好像是竹鼠，前天子仲他们去抓的，都尝尝，来，这么多下酒菜，都整上一口。”说着就要去给他们倒酒。

几个叔叔直接捂住杯子，“大伯，大伯，不能喝，不能喝，待会儿还得干活呢，这醉了可不行，我这酒量你也知道，一杯倒嘛！”

说着几人哈哈大笑起来，也有人接着，“那我陪大伯你来一口吧，多了也不行。”

第493章 香煎豆腐血肠

一群人吃得很是满足，时不时的发出惊叹声来。

“怎么样？这豆腐血肠还可以吧？”苏老爷子先夹了一块。

豆腐血肠没怎么干，被热油一煎，边沿微微卷曲，肠衣煎得焦黄，一口下去，肠衣是脆的，豆腐血肠则是外脆里嫩。

“可以，这咸淡也刚刚好，这样煎着吃果然香，大伯，你们家这还怪会做的，我们揣肠衣都是直接揣肉的还没见过揣豆腐的，这这个不会坏吗？”

就是因为大多数腊肠都是揣肉的，所以并没有多少人家揣得起，即使揣得起也是揣一小节，那个味道是好，但是对于他们来说，吃不起。

但是这个豆腐血肠就不一样了，豆腐相对来说要便宜的多，而且味道也很好，若是不会坏的话，他们来年有条件了也可以几家人揣一根试试。

“不会坏，听小青说到时候拌点萝卜干鲊，把豆腐血肠煮熟了一起腌起来，可以吃一年呢，等吃的时候，那豆腐血肠里都有一股萝卜干鲊的酸香味。”

“这么好？今年是来不及了，下年，下年我家也揣一根试试，这味道着实香人。”

见这肠子大多数是豆腐，只有少量的肉，但是味道一点也不差，三叔公跟四叔公家的两个儿子就心动了。

他们两家人口多，揣肉的揣不起，但是卖几只鸭子几只鸡用来揣豆腐肠还是可以的。

“成啊，下年你们家做让小青去帮忙，她会这个。”

“咦？这是竹虫吗？果然油炸的就是比水煮的好吃，香香脆脆的。”

“这不是用猪油炸的吧？若是猪油肯定早凝固了。”

“不是，用的茶油，就是那个油茶籽榨出来的，小青那丫头带着一群孩子在山里找了几麻袋油茶果，回来晒了几天，又是剥皮又是舂的，榨了几斤出来，用来炸东西好吃，不会凝固。”

“那这油好，这油茶果多吗？多的话来年我们也去找找。”

“我没见到，听她们说就找到了一二十棵吧好像。”

见苏老爷子是真的不太清楚，他们也就没追着问了，反而将话题扯到豆腐血肠跟酸旺子上。

“这酸旺子下饭，酸香酸香的，就这一个菜我能吃三碗饭，若是夏天只怕是更开胃了，小青，这个是怎么做的啊？难做吗？”

“不难，用猪血加炒面还有水腌菜一起炒的，猪血不贵，买上几斤就能炒一大盆出来了，放坛子里可以吃一两个月呢，也不会坏。”

苏子苓跟苏阿奶他们坐在旁边那张小桌子上，听到有人问她，她将碗放下，仔细说完了才接着吃。