种田谁家男主开局送礼送三只猪崽(706)
要想粑粑不沾手,猪油是少不了的。
米饭蒸着,几人就出院子去舂粑粑了。
她们出来时,苏永元他们已经在擦着杵臼了,杵臼昨天晚上就洗好了,但怕有灰,又用抹布擦了一遍。
拿一点猪油把杵臼内壁抹一遍,最后把热乎的米饭倒进去,两个人舂一窝,两窝同时开舂。
舂粑粑是个力气活,刚开始还好,舂到后面,越舂越粘稠,越舂越沾杵。
黏性大,就费力,好在大家人多,可以换着来舂。
男人舂粑粑,苏母她们就去把桌子搬出来,擦干净后,准备一会儿揉粑粑。
“小青,猪油化了没?这边快好了?”苏母看着逐渐舂熟的粑粑,问了一句。
“差不多,我去拿出来。”
猪油拿出来,那边也就舂好一窝了,苏父他们揪一坨出来,苏母她们手里抹一点油,桌子上也抹上,接过粑粑就开始用力揉。
一时之间,这小院里热闹极了。
有舂粑粑时的重物声,也有女人们边揉边说的欢笑声。
两个叔婆家做的并不多,舂出来也就只够揉三四锤,勉强够吃大年初二跟初三两天。
他们的舂得倒是快,没有舂饵块,也没有糍粑就几个粑粑锤,半个时辰也就揉好了。
看着一旁白白胖胖的粑粑锤,两个叔婆都笑得合不拢嘴。
“今年可算是吃上粑粑丝了,这都有几年没吃了,今年还得是托小青的福,这卖豆腐挣了一些,平时她几个叔叔也在作坊的做活,再加上她收那些稀奇古怪的东西也卖了些钱,这日子才松快了起来。”
“对了,你们家有种菠菜跟蒜苗吧?过年可以煮粑粑丝吃,没有的话就到我家地里拔,今年菜也种得多,吃不完。”四叔婆从进院子开始,那嘴角就没下来过,一直高高扬着。
眼角眉梢笑得都是褶子。
“有的,有的,我们也种了的,对了,说到吃粑粑丝,一会儿给你们割一截豆腐血肠回去一起煮,这粑粑丝没了豆腐肠味道就不正宗了。”
苏阿奶说着看向苏母,“佩兰,一会儿记着给你三婶他们割点豆腐肠回去。”
做的那天苏子苓还想着等豆腐肠熟了,就给他们一家割一截回去尝尝味,结果她这东忙忙西忙忙的给搞忘了。
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第515章 舂糍粑
“知道了娘。”苏母应了一声,“现在有空我就割了得了,别等会儿又给忘了。”
她转身去厨房拿刀,“小青,怎么样好了没?好了就喊你爹他们过来端。”
苏子苓拿着筷子挑了挑饭,“熟了,可以端了,三叔婆他们的已经舂完了?”
“舂完了,他们舂的少,两家人的合起来还没咱们家的多。”
苏母拿了刀就去割豆腐肠,大肠、小肠都割了一点,一家给了两节。
一到给东西又是推推搡搡半天,苏子苓站在门边喊了苏父一声,“爹,饭好了,可以舂了。”
“嗳,来了。”苏父应了一声,看向一旁的苏永元,“阿元,来我们俩端个甑子。”
大甑子里的是大米饭,蒸的比较多,两个人端还有点费劲儿,一个是重还有一个是比较烫。
“先舂糍粑还是先舂粑粑锤?”苏子苓看了一下,糯米饭也熟了。
“两个一起舂吧,不影响,正好两窝舂完。”苏父说着。
“两窝估计舂不完,糍粑一次性可以舂完,粑粑锤一窝估计舂不完。”
想着做一次不容易,苏子苓也就多蒸了一些米饭,想着多舂点,反正他们家人多,几天也就吃完了。
若是做少了,只怕还没尝出什么味道呢就没了。
“没事儿,怕米饭冷了你就温锅里,不烧火就行,咱们人多,舂的快。”苏永元笑了笑说道。
两个杵臼同时开工,一个舂粑粑锤,一个舂糍粑,也如苏子苓说的那样,大米多要舂两窝,糯米一锅倒是刚刚好。
见他们舂出来还有一会儿,苏子苓把猪油放锅里蒸着,拿起镰刀跟背篓就要出门。
“阿娘,猪油我放在锅里呢,一会儿要用了你们自己拿。”
苏母他们正在唠着嗑,听到她的话回头看了她一眼,“嗳,知道了,你要上哪儿去?可以把米煮起来了,一会儿你三叔婆他们就在这里吃饭了。”
“我去割两张芭蕉叶,一会儿用来放糍粑跟饵块。”
苏子苓一边戴帽子一边往门外走。
听到她说去割芭蕉叶,苏母也就没多说了,只是提醒她早点回来。
见她出门,阿秀也不看他们舂糍粑了,拔腿就追了上去。
“阿姐,等等我,我跟你去。”