种田谁家男主开局送礼送三只猪崽(765)
她没说,其实这馒头也不纯,白面是有,但不多,大多数都是荞麦面、黑面跟玉米面,只不过加了酵母发酵了而已。
苏子苓搬了几个石头,搭了个简易土灶,苏母进山里抱了一捆柴出来。
把水烧上后她开始准备煮汤的配料。
看着浓浓的烟雾,大家满脸好奇,“青丫头,咋还烧上火了?饭没做够啊?”
“够的,够的,给大家现煮个汤。”
听她这么说,大家还都好奇上了,“什么汤啊,还需要带到山里来煮?往常不都是煮了带过来吗?”
苏子苓咧嘴一笑,“青龙过海汤!”
“没喝过吧?我也是头一次煮,正好大家帮着尝尝味儿。”
“哟!头一次煮,咱们可算是有口福了,大家伙儿加把劲儿,把这清理了好吃饭去!”
男人一声吆喝,大家干劲十足的。
“阿娘多添点柴。”见他们加速度,苏子苓也怕他们干完了水还没开。
苏子苓先把干腌菜掰碎了放入桶里,再加入盐巴、红椒及捣碎的姜块,再放上三两截大葱跟老缅芫荽。(青龙过海汤)
等水开后直接将开水倒进桶里,干腌菜遇水舒叶,开水慢慢变色,清亮透底。
干腌菜的酸加上红椒的辣,还有葱、姜的辛香,大夏天来上一碗,清爽解腻,酸爽开胃。
第二锅水刚加上去,大家便收工了,放下工具走到水沟边洗了把手,便迫不及待过来吃饭。
苏母把蒸笼掀开,“来、来、来,这边自己拿啊。”
知道东西有多,也没人争抢,大家排着队,一人一个馒头,一双筷子一只碗。
不少人拿到馒头那瞬间,先咬上一口,“嫂子,你这馒头蒸得真好,麦香十足,还特别宣软,那集市上卖的我也吃过一次,嘿嘿,说实话没这个好吃也没这个软。”
苏子苓再一旁打汤,听到他的话,嘴角抽了抽,还麦香十足,这馒头里面,就属白面用的少了,也不知道他咋吃出来的麦香。
“是吧?好吃就多吃点,吃得饱饱的,不够再过来拿啊。”苏母把蒸笼打开也就不管了,她把盆摆出来,把桶里的菜倒出来,好方便大家夹菜。
“嫂子你就放心吧,我们是不会客气的。”
“就是,这若是别家,我们估计还得克制一点,这小青的手艺,我们可忍不了一点。”
大家说完又哈哈大笑起来,笑声传出老远,林中鸟被惊得扑簌簌起飞,四散开来。
第549章 青龙过海汤
“这豆腐渣炒得很好吃,酸酸辣辣的,夹在馒头里更好吃了。”
“炒了肉沫的,能不好吃嘛,没肉你试试,我还是觉得水腌菜开胃,这花生米还是脆的。”
“没肉的也好吃啊,上次用水腌菜炒的那个,那个豆腐渣就没肉,半点番椒面,拌起来也嘎嘎好吃。”
“嘿嘿,我就觉得肉最好吃了,就连这野蒜都带着肉味。”
“切~用你说,那可是肉,肉能不好吃嘛!我就没见过肉难吃的。”
“不是,不是,你们尝尝这个汤!”
“汤?汤咋了?看着清汤寡水的,我试试。”
“等等,小心……”烫
“嘶!”
“你咋不早说!”
那人烫字还没说出口,不少人接二连三的就被烫了,一时之间山里响起了此起彼伏的吸气声。
“咦?你们别说,这汤清清爽爽的,酸辣开胃,都试试啊,不过得小心烫。”
大家也不讲究,一手拿着馒头,一手端着汤碗,席地而坐,菜就摆在路中间,谁要吃了自己夹。
约莫是饿了,又或者苏子苓做的菜格外合胃口,也可能是人多,或者山里吃饭香。
大家一口馒头一口菜再就着一口汤,吃得喷香,满满一大蒸笼馒头,以肉眼可见的速度变少,没了馒头,苏子苓又提了一桶玉米糊糊出来,一人舀上一碗。
配上小咸菜,凉拌菜的,一个个吃得肚皮溜圆。
就连盆底的腌菜水,汤汁那些,都被大家用馒头沾着吃了,所有东西吃得精光,盆跟桶都干干净净的。
自从吃了苏子苓做的饭,他们可算是知道啥叫吃饭了,以前他们吃的那些,顶多叫填饱肚子。
从前没感觉,这吃了几天她做的饭,再回家吃自家媳妇做的,这区别,别太明显了。
所以,现在每天吃中午饭成了他们最期盼的事儿,每天就想着赶紧到中午,想着今天又会吃啥好吃的,不少人甚至觉得,每天挖路也挺好的。
吃了饭,大家歇了会儿,喝了口水又继续挖路了,苏子苓把东西收好,固定在牛车上,背上背篓拿上麻袋就往山里走。
临走前还不忘了提醒苏父,“爹,我跟我娘进山去转转,你看着点牛,让它吃一会儿草,然后记得给它换个地方。”