“蕨根粉、葛根粉怕是干了，待会儿我做些粉条，你明日走，带些回去！正好拿去州府试试！”苏樱想了想道。

“啊？明日？”胡二郎愣住，早上他父亲说吃过午饭便走。

县衙里还有公事要处理，不能在外面待得太久。

“对，你父亲他们有公务，想来午膳后会离去，你且留下，明日带上粉条、酸枣糕再走！”

苏樱凑近胡二郎低声道，“你和你父亲带着江东犁、粉条、酸枣糕去拜见州府大人，只要他不傻，自然会看到江东犁的好处！”

胡二郎呆呆看着苏樱，小小女娘，官场、生意场懂的不少！

江东犁是重要农具改进，在农耕社会里属于重大举措。

不管它起源哪里，一方官员发掘它，大力推广它，绝对是可圈可点的重要政绩。

不说升迁，至少吏部考评时得上上评。

上司得了这好，自然不会忘记向他进献的下级，胡县丞也能在州府大人那里露个脸，考评也能得个上上评。

至于粉条、酸枣糕，既是请上司尝个鲜，也是借此打开州府上层圈子的敲门砖。

这些对胡家都是极大的好处。

“多谢女娘提点！”胡二郎感谢道。

“谢啥！我只是想尽快让粉条在州府卖开！”苏樱实话实说。

只有胡家好了，荒沟村的生意才能做大做强，做的长久。

第96章 走出困境

“走！做粉条去！”苏樱起身，“阿绿，你和小桃帮我拿些酸枣、栗子粉来！记得还有蜂蜜！”

“唉，好的！”苏绿拉着小桃往家跑。

苏樱带着胡二郎来到村长家，“阿婆在吗？”

“在呢，阿樱！”高氏从厨房出来，“何事？”

“阿婆，我来做粉条，晾干让郎君带回去，顺便午膳给大家品尝品尝！”

苏樱拿起簸箕里的蕨根粉、葛根粉看，这里有山风，日头大，不过一日，粉已晒干，呈颗粒状，轻轻一捏成粉末。

“好啊，正好我也偷师学艺！”高氏玩笑道。

“阿婆说的，这粉条很简单，跟面条制作一样的，揉成面团，擀成面皮切条，诀窍在揉面环节。”苏樱笑呵呵道。

“哦，有何诀窍？”高氏蛮喜欢跟苏樱聊天，通透、坦荡。

“这粉没粘性，必须先用一部分加水煮熟，再掺入生粉，揉成的面团才有粘性，才能擀面皮切条。”

苏樱装了一钵葛根粉，在案桌上用擀面杖碾碎。

取三分之一掺水调成浆，倒入瓦罐里熬煮，熬煮时不停搅拌，以防糊锅。

煮成透明羹状，撤火舀出冷却，掺入生粉揉成面团。

又取来蕨根粉如法炮制，两个面团颜色一深一浅。

然后擀面皮，擀得很薄，抹上生粉，来回重叠成厚厚一叠，用刀切成韭菜叶宽。

再抖开就是两尺来长的面条，整齐码放好。

苏绿和小桃端来半盆酸枣、一大碗栗子粉、半碗蜂蜜。

“我家不是有蜂蜜么？怎的又从你家拿？”高氏不悦道。

“没事儿，阿婆，这是给郎君做的小样，费不了多少蜂蜜。”苏樱笑笑。

待忙过这几天，有必要再去捡些酸枣，就着家里的蜂蜜多做些。

产量不多，卖是卖不成，胡二郎拿去送人不错，周边几个州府，得一个一个拜访。

“你呀，是没吃过苦头，不晓得留存一点儿…”高氏说了半截忙打住。

人家怎会不晓得留存？不都是为了村里？

再说以女娘的能耐，舍这一点儿小头，换回来的指定是大头，自己枉活一把年纪，会啥？还点评人家？

高氏想想觉得好笑。

“阿婆，你笑啥？”苏樱见高氏停住不说话，兀自发笑。

“无妨！我是高兴！咱们村有幸遇到你！”高氏笑道，眼睛有些泛红。

但凡当初他们当中有人懂这些，也不至于过得那么艰难，更不至于枉死好些青壮。

老天可怜他们，送来个能干人，带他们走出困境。

蕨根、葛根粉条分开摆放，再烧水煮酸枣，几分钟后捞出。

苏绿、小桃撕皮。

苏樱开始煮粉条，宽水煮，煮熟后捞出放凉水中冷却，蕨根、葛根的各留一碗做菜。

冷却后的粉条捞起，理好晾在竹竿上。

胡二郎全程都打下手学习，看着竹竿上的粉条，颇有成就感。

褐色的是蕨根粉条，暗白色的是葛根粉条。

“女娘，这要是量大些，你们得多少人？”胡二郎担忧这速度慢，产量低。

“等你的大铁锅到了，就不用这方法加工！面团不用揉这么干，装进带滤网的桶里，架在大铁锅上面，用力一压，从滤网漏出粉条，直接掉锅里煮，一桶煮一锅，比擀成面皮快得多。”