“哎呀，都说民以食为天！此话不假！”卢照时叹道。

“一碗蛋炒饭让人回味无穷，心情愉悦！将来致仕，某做个美食家，吃遍天下美味，当属人生一大美事！”

“大人，一个铁锅就能满足你的大部分愿望！”苏樱笑道。

“哦，这铁锅还能做啥菜？说来听听！”卢照时盘算着听仔细了，回去让厨子做。

“能做的多了！各种蔬菜就不说了，还能做各种肉食！比如红烧肉、梅菜扣肉、炸酥肉、炸丸子…”

众人听完苏樱的神吹，全沉浸在美食中，他们竟错过了这么多好吃的？

“女娘，你能做这些美食？”不贪口欲的卢照时从来没有这么馋过。

“当然，很简单！”苏樱说的都是现代社会中常见的大众菜。

“能细细说说如何制作吗？”卢照时一副求知若渴的好学态度，胡县丞也巴巴看着。

“呃，这些肉的原材料都是猪肉，你们…”苏樱想起这个时候猪肉是不入流的，是穷苦人才吃的。

“猪肉做的？”卢照时惊疑，“猪肉那么膻，做出来能吃吗？”

“呃，只要把刚出生的小猪劁了，长大后就不会有骚味儿！猪肉做的红烧肉肥而不腻，肥糯软香，好吃的能让你把舌头都吞下！”

苏樱说到后面，忍不住咽口水。

习惯顿顿有肉的生活，到这里几个月不沾油荤，肚子里没油水，听不得大油大荤的，太馋了。

“劁猪？”卢照时神色怪异。

在场其他人亦是神色晦暗，苏步成不自在的咳了两声，苏老三想笑不敢笑，苏老二傻愣住。

从旁人口中说出来罢了，阿樱是女娘，居然神色自若说出口，震碎一众人的三观。

第125章 打个样

“对啊！这里大山，能喂猪的东西多了，把小猪劁了，养大的猪肉质鲜美，发展养猪业挺不错的，不用上山打猎！”苏樱没有意识到哪里不对。

虽然羊是主流肉食，但羊要耗费大量草地，对于以农耕为主的国家来说，承受不起。

不像猪，杂食动物，浑身是宝，猪皮、猪鬃用途广泛，甚至猪粪都是农家肥。

唐代猪之所以不是主流肉食，除了骚味儿重，出栏周期长也是重要原因。

猪要一年半到两年才出栏，却只有150斤左右，而且猪巨能吃，每天割猪草也是农人的一项重要工作。

从时间、人力成本上算，确实不如羊划算。

华夏本土猪品种几乎都体型不大，现代社会，也是七十年代末期引进的国外大白猪，一年出栏，能长到三百多斤，逐渐成为国内主要养殖品种。

土生土长的本土猪渐渐淘汰，只在一些偏远、少数民族地区能看到，散养为主。

清水煮熟，切成坨打蘸水吃，肉质肥糯、鲜香，肥而不腻，贵客来时才舍得拿出来招待。

宋代开始猪肉慢慢成为主流肉食，元代又回到羊肉，明代再回到猪肉，之后一直以猪肉为主流肉食。

若规划得当，家家户户养个两三只，梧县的养猪数量很可观，售卖的话，百姓也多一份不错的收入。

听完苏樱的阐述，胡县丞很心动。

梧县穷得叮当响，唯有山到处都是，猪杂食，漫山遍野都是它能吃的。

按苏樱说的，葛叶也是极好的猪饲料，挖了葛根，那些葛叶与其烂在地里，还真不如拿来喂猪。

一头猪再不值钱，150斤至少也能卖一贯钱，对于百姓来说，是一笔巨资！

“女娘，这百姓养猪，只要有人买，自然有人愿意养，只是那劁猪的，上哪儿去寻？”胡县丞搓搓手，最后那句话有些不好启齿。

“大人，军营中煽马的不是现成的？真要是推广开，不止百姓多一笔收入，还能养活一批劁猪匠呢！”苏樱笑道。

“哎哟，瞧我，还真忘了这茬儿！”胡县丞拍拍脑袋，钻牛角尖了。

兽医、劁匠本是一家，特别是军营中养马的，经手的多了。

这一聊，话题扯得老远，就听苏樱跟卢照时、胡县丞侃侃而谈，苏步成默默听着，心中甚至遗憾，没能在长安县实施，有了这些，天灾来临时，百姓也能多几样保命的。

“想不到苏县令竟生了如此厉害的女娘！可惜是个女娘，要是个小郎君，要不了多久，苏家又能站起来！”回村的路上，卢照时感叹道。

“正好便宜了咱梧县！呵呵！”胡县丞笑呵呵道。

“你倒是乐呵！”卢照时笑笑。

杨老汉几位村老各怀心思，按照苏樱说的，村里每家养个两三头猪，还真可行。

各自默默盘算着多卖几次粉条攒足钱，待赶集买一两只来养上。

“咦，这蒟蒻咋还切成片晒上了？”