“奇怪，你从岭南带回的猪肉竟无膻味儿！是何品种？”杜荷觉得跟自己平常吃过的猪肉大不同。

“同一品种，只是我们在猪仔出生几日内便将其劁了，便不会有膻味儿。”苏樱科普。

几位少年面色有些不自然。

苏樱却不在意，继续道，“若此法推广，生猪可替代羊肉需求。”

“嗯，这建议不错！养羊耗费大量耕地！”李承乾听出这话是对他说的。

时常随着父亲参政、议政，看过不少奏折。

不少地方，特别是长安城这座超级大城市，每日羊肉屠宰量巨大。

为了养殖羊，城外大量耕地用来种草，山坡上的草不够羊吃，还要储藏过冬的。

再养下去，就跟突厥人差不多，为了羊吃草，四处游牧。

朝廷正头疼此事，苏樱这养猪建议，来的正及时！

“养猪与养羊有何区别？”李泰问，不都是牲畜吗？

“养羊需要草地，中原比不得突厥有大量草原，中原养羊规模过大，大量挤占耕地，农人得饿死。

猪不同，杂食动物，各种杂草、菜叶都能吃，不需要占用耕地。”苏樱解释道。

“哦，想不到小小猪、羊竟牵扯出民生。”李泰长见识了，这是弘文馆中学不到的。

很快晚饭做好，腊肉蕨粑炒蒜苗、广味香肠、酸萝卜老鸭汤、韭菜炒鸡蛋。

应太子、四皇子要求，用三个保温食盒各装一份，送往两仪殿、立政殿、凤阳阁。

李承乾动筷后，众人才跟着动筷。

腊肉、蕨粑炒蒜苗，腊肉的肉香、油脂全吸入蕨粑中，蕨粑吃起来软软糯糯，鲜香美味。

韭菜炒鸡蛋是绝配，冬日少有的好菜，也是包饺子的经典馅料。

“嗯，这酸萝卜汤开胃、解腻！”李泰放开肚皮吃。

热乎乎的酸萝卜汤泡饭，呼哧呼哧几下干完一碗米饭，又添第二碗。

李承乾一如既往的克制，只吃一碗。

苏樱盛饭时，刻意摁了摁，李承乾接过碗愣了一下，没吱声，闷头吃。

吃的很满足，一点儿没剩。

鲁王、杜荷也没那么讲究，怎么开心怎么吃。

“高明，再吃点儿！多好吃！”杜荷见李承乾放下碗筷。

“够了！我已吃饱！”李承乾说着，不舍地看一眼广味香肠。

第495章 显着你了

完晚膳后，开始做山楂糕。

洗净去核的山楂加适量清水煮，煮软后转小火慢慢熬，不停搅拌，直至煮成红色肉泥。

加入适量研成粉末的冰糖继续熬煮，小火，锅铲不停搅动至锅铲有明显阻力。

将熬煮好的山楂糖汁倒入模具中摊平，放室外晾凉等待凝固。

苏樱又将一部分山楂糖汁倒在刷了一层油的纱布上，摊平放面晒中晾着，没放室外。

“这又是做什么？”李泰见两种做法不同。

“这是果丹皮，晾个四五天，风干后可多存放些时日，吃着有嚼劲儿。”苏樱解释道。

果丹皮起源于康熙年间，征讨葛尔丹，八旗军队用一种名为‘果子丹’的秘密通信方式。

山楂汁制成的薄片上写密令，官员阅读后直接吃掉，或情报兵半路被抓住，将果子丹吃掉，保证机密不被泄露。

后来流传至民间，不断演变和改进，成了人们喜爱的一种零食。

岭南时苏樱用酸枣制作的酸枣糕晾干，与果丹皮异曲同工。

山楂糕晾了一阵，室外气温低，很快凝结。

切成均匀小块，裹上熟糯米粉，晶莹剔透的鲜红山楂糕外一层薄薄白霜，分外诱人。

“来，尝尝！”苏樱装了一碟，请众人品尝。

李承乾拈起一块放入口中，酸酸甜甜，又是一种口感。

“嗯，好吃！小苏大人，我要带些回去，给我阿耶、阿娘！”李泰一入口，便嚷嚷道。

气得李承乾看一眼李泰，就你有孝心！显着你了！

“小苏大人，也分我一些，还有那果丹皮。”鲁王李元昌难得开口请求。

他父亲是太上皇，年逾花甲，移居大安宫。

那里地势低，夏天潮湿闷热，父亲时常没胃口，山楂糕带回去，让父亲开胃。

“我也要、我也要！”杜荷也没落下。

忙碌一通后，众人一人带走一份山楂糕、果丹皮。

果丹皮还没晾干呢，连着面晒、纱布一同带走，又吃又拿的。

“今日叨扰，多谢小苏大人款待！”送到门口，李承乾道谢。

“小苏大人，谢啦！”李泰随意许多，“数学书编撰好了，记得知会一声，我先拜读拜读。”

“是，四殿下！”苏樱恭敬道。

“青雀！”李承乾听了，不悦地拧了拧眉，自己都还没开口。

“无妨，编撰完，自是请太子殿下审核，确认无误再流传。”苏樱头疼，顺着毛捋，维护太子面子。