这件事佟华琼特意拿出来说，就是从酥食园的经营中总结的经验。

她的桃花甜品为啥能在开业第一天抢走酥食园的部分顾客，很大原因在于酥食园做大做强飘了，拿散客不当一回事，遇到顾客抱怨不仅不安抚，反而暗讽加明怼。

就像此时桃花甜品的账房先生马画藤和桃花甜品结缘不就是因为酥食园的服务不上道吗？

刘巧云激动极了。

她觉得安抚老大娘是自己的份内之事，没想到佟大娘留意到了还当成她的功劳当众赞扬她。

“我也没有干啥，那不就是我的本职工作。”刘巧云一副自谦的样子，点出佟华琼一直强调的“本职工作”。

“这话差矣。”佟华琼说道，“虽然是你的本职工作，但是能在危机中站出来，能扛住老大娘的逼人态度，巧妙的化解老大娘的不满，让老大娘变成咱们店的忠诚顾客，这就是大功劳了。”佟华琼接话继续表扬。

接着借此机会给大家强调：“这就是我说的顾客就是上帝，咱们一定要耐心对待顾客，听顾客的需求，安抚顾客的情绪，这话说起来简单做起来不容易。大家如果以后再遇到今天老大娘这样有纷争的顾客，一定不要不当一回事一定要重视起来。”

大家点头。

佟华琼打算以后等桃花甜品彻底立稳脚跟，就会成立顾客纠纷部门，让专人处理顾客的投诉、纠纷等问题。

“还有我为啥特意表扬小草呢。小草给咱们拉来了一单满月生辰宴糕点。”佟华琼看向了谷小草，对谷小草的赞赏比对刘巧云的更深。

佟华琼完全是发自内心的称赞这位老实心细的姑娘。

这单满月生辰宴糕点生意是月亮湾李员外家的，他家刚得了长孙。

“小草你来给大家伙说说，你是如何发现这门生意机会的。”

佟华琼就让谷小草分享成功经验。

谷小草忽然被点名，十分不好意思，在佟华琼的鼓励下她轻声细语道：“我就是给李员外的娘子装糕点的时候，她和旁边的大娘提到自家孙子满月宴的事儿，我就插了一句咱们店接满月宴糕点。见她来了兴趣，我就拿了生辰蛋糕的册子让她看，她一看那糕点就要订。”

佟华琼脸上的笑容愈深。

“谷小草可以啊，能从顾客的话里抓住需求，还知道拿画册给对方看。真不错！”

谷小草在佟华琼的赞扬声里红了脸，同时非常感动，佟大娘不仅给她在铺子里帮忙的机会，还夸他能干！

谷小草的自信心上来了。

接着佟华琼表扬了马画藤算账麻利一点错都没有出。

本来马画藤一个读书人被迫走向收银员之路颇为抹不开面子，今天生意太火爆他只顾着算账结账没时间伤春悲秋，一天下来产生了自己也很能干的错觉。

佟华琼一表扬，他更是来了精神。

当然了，除了表扬店里的雇员，她还表扬了刘月娥等自家人。

只是表扬力度略微弱一点，她怕自家人自满飘了。

总结、表扬、鼓励、画饼......复盘会议圆满结束。

“今天第一天开业大家伙干的都不错，也累了一天了，我请大家去酒楼庆祝庆祝去。”

必须要给大家来点奖励。

就先从去酒楼大吃一顿开始。

第119章 庆功宴

“娘......不是，掌柜的，丰乐楼里的席面我已经订好了，咱们直接去就行了。”谷大暑对佟华琼说道。

按照佟华琼的要求，在铺子里就要按照工作场合的规定，比如她是桃花甜品的老板，所有人在工作场合都要喊她掌柜的。

自家人也要遵守这一规定。

谷大暑喊了一声“娘”，想着还没有离开铺子还属于工作场合，赶紧改了口喊“掌柜的”。

佟华琼在开业前就让谷大暑去订了本镇最好酒楼最好的席面，这点小事难不倒谷大暑，一大早谷大暑就订好了。

大家一听是丰乐楼，更加激动了。

大部分清河湾的人都还没有进过丰乐楼的门。

要知道丰乐楼是燕关镇最好的酒楼，一顿席面所需要的银子就够庄稼人一个月的嚼用了，什么样的人家才能去丰乐楼摆席啊，清河湾的殷实人家估计都办不到。

村里的人谁若是能去丰乐楼吃顿饭，估计得炫好几年。

“还愣着干嘛，走，去丰乐楼。”佟华琼督促大家。

累了一天实在太饿了！

从谷桃花到漫儿，大家欢呼一声，跟着佟华琼跨出铺子的门朝丰乐楼走去。

丰乐楼也在胭脂巷，大家走几步路就到了。

“佟掌柜的，您来了啊。”

丰乐楼的钱老板亲自迎了上来。

佟华琼还在酥食园对面马路摆摊时，钱老板就经常去光顾，桃花甜品的糕点让他觉得美味异常，佟华琼更是让他印象深刻。