在场者闻言均是一惊，环顾四周才发现是这盘菜发出来的。

旁边的考官一拍大腿，满脸的懊悔，“哎呀，还是错过了！”

主考官走上前看了看那盘菜旁边贴的名字：松鼠鳜鱼。

主考官一拍脑门，眸中闪过惊艳之色，“妙哉，妙哉！怪不得叫松鼠鳜鱼，刚刚那就是松鼠的叫声啊！”

主考官欣赏完就打算回到茅厕继续小解，谁知刚迈出脚步，就被旁边的考官一把拉住。

“等等老汪，你看！”

主考官迈出去的脚又收了回来，扭头看去，只见张白薇在锅中加入冷水，竟将活泥鳅和豆腐放在了一起，小火慢炖。

“这是？！”

这是什么奇怪的做法，闻所未闻啊！

旁边的考官撞了撞主考官的肩，示意她看向张白薇的菜单。

和泥鳅有关的菜只有一道，那就是泥鳅钻豆腐。

主考官一脸新奇，紧盯着锅里游动的泥鳅。

随着锅内温度的渐渐升高，泥鳅们纷纷寻找凉快的地方躲避，尝试着钻进豆腐里，竟形成了一道奇观。

几位考官对视一眼，都从彼此的眼中读到了惊艳。

方红莳一边大力地翻炒着，一边在心中暗骂道。

花里胡哨，净做些夺人眼球的事！

我就不信这道菜能好吃！

第67章

张白薇不慌不忙将泥鳅钻豆腐盛入瓷碗中，开始着手下一道菜。

剁椒鱼头、麻辣水煮鱼、酥骨鱼、糖醋鲤鱼，莼菜银鱼羹。

最后以旋切鱼脍收尾。

主考官硬是憋着尿意，眼睛一眨不眨地看完了全程。

看着晶莹鲜美的鱼脍经过利落的刀功落入盘中，主考官终于憋不住了，急匆匆向厕所奔去，临走前还对剩下的考官丢下一句。

“我先去如厕，你们等我回来一起尝，不许先吃！”

剩下的考官们面面相觑，张白薇抬眸对她们笑了笑。

其中一个考官看了一眼香炉，惊诧地发现现在才过了一个时辰。

一般这种不看数量的考试，给多少时间，考生都会尽量将时间用尽，卡在结尾的前几秒交菜的也不是没有。

她居然提前了半个时辰，就做好了！

考官迟疑问道：“张白薇，还差半个时辰才到交菜时间，你现在已经做好了？！”

张白薇敛眉沉吟片刻，悠悠道：“还差一点。”

考官心下了然，这才对嘛，她肯定还有什么步骤没做完。

张白薇继续开口：“还差个摆盘。”

话落，张白薇慢悠悠地开始摆盘，考官们目瞪口呆地看着张白薇把本就完美的摆盘追求得更加精益求精。

浓郁的香气在空气中弥漫，让人无法抗拒，勾得人馋虫四起。

此起彼伏的咽口水声传来，考官们在心里默默道。

已经够完美了，不要再动了，快点交菜让我们尝尝吧！

不远处的方红莳看到这一幕气疯了。

她手上还有三道菜没有做完，心中的怨恨噌噌地在心口窜。

张白薇，你就装吧。

一只手一个时辰就全做完了，先不说这鱼多难处理，就是这十种菜的不同做法也足够人头疼的了。

还以为是一试比数量呢，她肯定是为了赶数量糊弄的。

我就不信你还能再拿到魁首！

张白薇结束摆盘时，主考官正好回来。

考官们都松了一口气，终于可以开始品尝了。

靠得最近的考官迫不及待地抓了一把筷子，挨个分给了各位考官。

众人急不可耐地夹了一筷子松鼠鳜鱼，放进嘴里细品。

酸甜的酱汁在口腔里炸开，外皮酥脆可口，里面的鱼肉鲜嫩多汁，细腻鲜美。

酱汁渗进鱼肉中，口感层次丰富和谐。

大家眉头瞬间舒展开，忍不住发出满足的喟叹声，餍足地眯起眼睛。

众人齐刷刷地想要夹第二筷子，蓦地想起了考场规则，相视一笑后悻悻地收回了手。

不过，有了这第一筷子，也加深了她们对剩余菜品的期待感。

迫不及待地开始伸向其他菜品。

根本停不下来！

酸菜鱼酸辣可口，汤汁浓郁，酸菜的酸爽和恰到好处的辛辣完美地融合在鱼肉中。

剁椒鱼头闻起来辣味强烈，尝起来却异常爽快，辣得爽！让人欲罢不能！

酥骨鱼香煎酥脆，汁水饱满，鲜美而不油腻，连骨刺都是香酥可口的。

……

酸爽、鲜辣、爽脆、香辣、酸甜，绵绸顺滑……各种味道的鱼在口腔里组成了一场味觉盛宴。

“太绝了！”主考官咽下了最后一口莼菜银鱼羹，吃得摇头晃脑。

张白薇笑道：“诸位考官，那学生可以先行离场吗？”

二试和一试不同，一试比数量，自然不允许考生先行离场。