岭南小厨娘(20)
壮汉心中不解,鸡蛋饼不也是饼,同寻常的饼相比不就添了个鸡蛋,里头还能加什么吃食,“有何区别?”
“您瞧,这是猪排,这是鸡肉丸子,蔬菜便是青瓜丝,黄萝卜丝,还有紫苏芫荽生菜,鸡蛋饼原本是六文钱一个,若这些都加上名为全家福,便是十五文一个。”林书晚指着案上的食材,笑着解释。
“那娃娃手中的加了哪些?我要同他一样的便好。”听了半晌都没琢磨明白的壮汉,抬手指着谨哥儿道。
“好勒,您就是要个全家福,那便是十五文。”唤了青芜收钱,自己快手快脚舀了一勺面糊,正要刷酱时,林书晚抬头瞧着那壮汉问道,“郎君可能吃辣?
“自然是能的。”
不过片刻一个个头极大的鸡蛋饼成型了,林书晚取过一张油纸对折,将鸡蛋饼包在其中,递到那壮汉手中。
才入手,鸡蛋的香味裹挟着肉类的荤相扑鼻而来,壮汉迫不及待撕开油纸咬了一口,才入口他整个人便惊呆了,这鸡蛋饼外皮绵软,咬破之后里头带着些辛辣的滋味在口中弥漫,再往里便是油煎过的猪排,表皮酥脆,内里咸香入味,一口咬下汁水四溢,实在是太好吃了。
他顾不得烫,三两口将整个鸡蛋饼吞下,随即又回到林书晚摊位前,从腰间摸出一把铜钱放在桌案上,“小娘子,这是四十五文,再给我来三个全家福鸡蛋饼。”
“好勒,您稍等。”首战告捷,林书晚心中欢喜万分。
而一旁围观的力夫见此,皆是目露震惊,摆摊的小娘子不认识这壮汉,他们可是认得的,此人乃是这码头的管事,为人大方仗义,唯有一点极重口腹之欲,若是能得他一句赞叹的吃食,必然是味道绝佳。
一时间,等着上工的力夫都有些蠢蠢欲动,相比于其他摊位的饼子,十五文是有些贵的,但方才他们也瞧见了里头加的猪肉分量很足,虽说猪肉肉贱,但一斤也要二三十文,他们一日工钱两百文,平日里在边上的小摊吃上一碗没有肉的素面也要十文,相较而言这十五文的鸡蛋饼实在合算。
“小娘子再给我来个全家福。”旁人还在迟疑之际,很快便将鸡蛋饼吃完的丁卯,同方才的管事一般,舔了舔唇,将油纸里头的碎渣捡起,吃得干干净净,还觉得没吃饱,又蹭到林书晚摊位前,买了一个。
眼见着平日里极为抠门的丁卯又买了一个,便知这鸡蛋饼味道实在不错,原本还在迟疑的力夫们,蜂拥而上,不过两刻钟的时间,林书晚备的五十个鸡蛋饼一售而空。
“小娘子怎不多准备些。”排了许久队没买上的人,心中不满,抱怨道。
闻言,林书晚带着歉意道:“诸位实在抱歉,今日头一日摆摊,准备的少了些,明日我必多准备些,如今还有生煎包,三文钱一个,五个十文钱,诸位可要尝尝?”
“那便给我来上十个。”没买着鸡蛋饼的人,想着鸡蛋饼这般美味,这生煎应当也差不了。
与昨日自家吃得不同,今日林书晚卖的生煎包个头抵昨日三个,寻常人吃三五个指定是饱了,但眼前这些人皆是干力气活的,五个下去不过是半饱,也就一刻钟的时间,她的生煎包也卖空了。
竟还有不少人没买上,林书晚只好同那些没买上的保证,明日定会多准备些。
【作者有话说】
码头力夫工人一日的收入参考《东京梦华录》
第9章
◎双喜临门◎
担了林书晚的承诺,没买上吃食的力夫这才悻悻离去,勉为其难地往别家摊位买了碗素面对付着吃了。
一边吃着还问着同伴那鸡蛋饼味道如何,听着同伴描述着鸡蛋饼怎么香软,里头的肉排如何酥脆,下意识吞咽着口水,只觉得眼前的素面一点也不香了,心中暗道明日必要早早出门来此处排队。
“那鸡蛋饼当真如郎君说得那般好吃?”素面摊子的摊主凑上前来,心中不解,那小娘子瞧着年岁不大,手艺能好到哪里去,莫不是这些力夫瞧着人家貌美,这才夸大其词。
“好吃,那鸡蛋饼是我这二十余年吃过最好吃的,裹着鸡蛋的柔软面皮,里头刷着一层甜滋滋的酱料,咬上一口露出里头香酥焦脆的猪肉,搭配着爽脆的青瓜丝黄萝卜丝,正好解了猪肉与鸡肉丸子的腻,那滋味,若不是我手头紧,我还得再买上两个。”丁卯砸吧着嘴,回味着方才的鸡蛋饼。
听着此言,素面摊摊主面露怀疑,心中暗自嘀咕,估摸着这些人见识短浅,才被那小娘子的新奇玩意儿糊弄住了,他撇了撇嘴,觉得林书晚对自己暂无威胁便未再开口。
另一头林书晚瞧着人群散去,松了口气,她将炉子熄了火,唤过青芜两人将空桶摞在一块,再将炉子铁锅收起后,才将底下充当桌案的木板收起,用麻绳扎起,在谨哥儿震惊的目光中,她一把将整理好的东西提起,打算家去。