穿成五个反派祖宗的后娘(40)
差不多半柱香的时间,加入切好的葱段,一勺食盐,适量的胡椒粉,鸡精、味极鲜,再煮一刻钟。
当然,这鸡精和味极鲜是季明月从空间墓室拿来的,趁小翠不注意的情况下,撒进去,再丢回空间墓室。
此道菜简单,但需要时间,等出锅时,冬瓜的鲜香与色泽与羊肉混为一体,弥漫整个灶房。
这回小翠就忍不住流口水了,她巴巴看着季明月将一整盆冬瓜羊肉汤拿盆扣着,放在一边,嘴巴半天合不上。
接下来是第三道菜,孜然羊肉。
季明月不想前面的菜不被放凉,快速在锅中放油,将她提前在碗里腌制好的羊肉一把倒进锅里,翻炒段生。
腌制好的羊肉,她提前加入了盐,鸡精,高粱酒,酱油,红烧酱油,玉米淀粉,浸透小半个时辰。
之后,她又放入姜沫和蒜片,再放入孜然粒、辣椒粉一丢丢,翻炒。
前面两道菜小翠还能看懂,但这道菜小翠没见过。也不知道季明月撒的粉末是什么。
她好奇的伸长脖子,鼻子吸溜吸溜,仔细闻着。
第55章 这顿饭吃的飘飘飘欲仙
最后是拔丝红薯和清炒土豆丝。
土豆丝简单,基本上是个农妇就会做。所以小翠没怎么看,只顾着撇柴火。
儿子在她怀里闭着眼睛,睡着憨香。
接下来最主要的菜,就是拔丝红薯。
季明月照常将锅清理干净,倒油,烧至七成热,加入裹了一圈淀粉的红薯,小火煸炸。
差不多两面金黄,捞出沥油。
锅底留少量油,加入白糖小火熬制。
期间拿铲子不停翻炒,为的是避免糊锅。差不多熬成酱油色时,会出现拉丝。
此时再加入红薯快速翻炒均匀,使红薯均匀的裹上糖色。
最后关火,起锅。
一盘香甜可口,还带着拔丝的红薯就新鲜出炉了。
这次小翠简直像发现新大陆一般,眼珠子被这盘菜粘上,跟着扭头端至旁边的桌上。
直看的季明月一阵姨母笑:这表情跟她几个孩子有的一拼了。
所有菜准备好时,最后头的锅里,南瓜粥也差不多熬好。
鲜香金黄,伴着熬成糊状的米粒,简直就是颜值与实力并存了。
“走吧。你先带孩子去里屋。我来端菜。”季明月知道小翠已经按捺不住,与她示意。
她则一盘一盘全部端去里屋的方桌上。
此时孩子们气色也已经好许多,闻着香味个个从床上窜下来。
许是经过这一番折腾吧。
湛斛悠居然能起身了。他左右活动一下,挣扎着从炕上下来。
季明月见他劲头不错,也没阻拦。
毕竟四儿子的伤不比三儿子,主要伤在腿上。活动活动也是好事。
只有湛斛歌,腿伤未复,只能巴巴躺在炕上。
季明月像往常一样,每样菜与他单独拨出来,放在炕头。
美食当前,什么委屈、不适啊,统统抛诸脑后,湛斛歌竟抄起筷子就往嘴巴里送肉吃。
桌上反应最快的永远是湛斛轩。
他已经拿起一个卷饼,卷起栗子肉片,往嘴巴里塞了。
“洗手再吃。”这会回明月没由着他,拍掉他的小脏抓,指着门后边的脸盆,警告。
“哦。”湛斛轩努着气球嘴巴,乖乖从凳子上下来洗手。
湛斛羲和小瑛儿是听话的,都是洗过手,才拿起筷子来吃饭的,倒让季明月省心。
炕边小翠,将睡着的儿子放在炕上,盖好被子,才洗洗手过来,同大家一起吃。
等所有饭前事儿忙完,大家围坐在一起,每个人都敞开了吃起来,谁都顾不得谁。
今儿季明月炒的菜多。不怕不够吃。
但最先下去的还是栗子焖羊肉。
看湛斛轩就知道。
这个小吃货,摊开煎饼,将羊肉块里头的骨头全部剔除,合着栗子一起放进煎饼里,再夹两块土豆丝。
卷起来,张大嘴巴,咬一口。
嗯,肉质软烂,不油腻,带着栗子甜香和土豆丝的干脆,整个嘴巴都是一种享受。
他三两下,就干掉一个卷饼。
“嗝!”噎着了,再来一口香甜南瓜粥。
哇,肚里顺畅!
几个孩子就不说了,这几日吃后娘做的饭,早已习惯。倒是小翠,她打一出生就没吃过这么好吃的菜。
她娘家几个兄弟姐妹,手艺都不咋地,她也不咋地。
婆家更别提,只有夫君和一个小叔子,只有她一个会做饭的。
每日吃的不是‘猪食’就是‘狗食’,日日被吐槽,上不得台面。
今日她可算长见识了。
原来煎饼可以这样好吃,羊肉还可以炒出多番花样。
特别是拔丝红薯。
瞧瞧湛斛轩和小瑛儿,他俩竟直接站到凳子上,一人夹起一块红薯,细丝拔出一米多高。